Vila Vita Parc: Kulinarische Vielfalt an der Algarve
Das Vila Vita Parc in Portugal zählt zu den gastronomisch vielseitigsten Resorts der Algarve. Im August 2026 erweitert das Anlagenportfolio um ein neues Restaurantkonzept sowie ein zeitlich begrenztes Bar-Pop-up mit internationaler Beteiligung. Gleichzeitig bleibt das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Ocean Restaurant kulinarischer Mittelpunkt des Resorts. Ergänzt wird das Angebot durch weitere Restaurants mit unterschiedlichen kulinarischen Ausrichtungen, von japanischer Teppanyaki-Küche bis zu traditioneller portugiesischer Regionalküche. Im Folgenden ein Überblick über die aktuellen kulinarischen Entwicklungen im Vila Vita Parc.
Neues Restaurant CIRO: Mediterranean Fire Cooking in Guia
Mit CIRO erweitert das Vila Vita Parc sein gastronomisches Portfolio um ein 14. Restaurant, das fünfte außerhalb des eigentlichen Resortgeländes. Die Eröffnung erfolgte am 5. August 2026 in Guia. Konzeptioneller Schwerpunkt ist das sogenannte Mediterranean Fire Cooking, bei dem das Feuer nicht nur als Zubereitungsmethode, sondern als durchgängiges kulinarisches Prinzip dient. Unter der Leitung von Chef Francisco Barbosa verbindet die Küche portugiesische Wurzeln mit mediterranen und internationalen Einflüssen, etwa bei gegrilltem Tintenfisch, Tiger Prawns, Steinbutt, Tomahawk Steak sowie einer zeitgenössischen Variante des regionaltypischen Grillhähnchens aus Guia. Das Restaurant verfügt über zwei Dining Rooms, eine Terrasse, Innenhöfe und zwei Bars und ist auf längere, gesellige Abende ausgelegt.
Handshake Speakeasy übernimmt die House Bar
Vom 25. bis 29. August 2026 gestaltet das Handshake Speakeasy aus Mexico City für fünf Abende die House Bar des Vila Vita Parc als Pop-up. Die Bar wurde 2024 als World’s Best Bar ausgezeichnet und belegt aktuell Platz zwei der World’s 50 Best Bars. Für das Gastspiel bringt das Team eine Auswahl seiner Signature Cocktails an die Algarve, wobei hochpräzise Mixology mit einer aufwendig inszenierten Bar-Atmosphäre kombiniert wird. Ein Teil der Drinks wird bereits 24 bis 48 Stunden vor dem Servieren vorbereitet, auch Eis, Gläser und einzelne Produktionsschritte sind Bestandteil des choreografierten Konzepts. Begleitet wird das Pop-up an jedem Abend von wechselnden DJ-Sets.
Ocean Restaurant bleibt kulinarisches Herzstück
Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Ocean Restaurant unter Chef Hans Neuner bleibt zentraler Bestandteil des kulinarischen Angebots. Für 2026 rückt das Degustationsmenü „Essência“ bewusst portugiesische Aromen in den Mittelpunkt. Auch die übrigen Restaurants des Resorts zeigen unterschiedliche kulinarische Ausrichtungen: Das Mizu Teppanyaki widmet sich moderner japanischer Küche, das Atlântico mediterranen Aromen und saisonalen Produkten, während das Adega mit traditionellen portugiesischen Gerichten regionale Authentizität vermittelt.
Ocean Restaurant: Degustationsmenü ab 315 Euro pro Person (Getränke nicht inbegriffen)
Ab-Preis: ab 315 Euro pro Nacht
