Neue Messerserie OSAKA von ZASSENHAUS: Japanische Schmiedekunst für die moderne Küche
Hochwertige Küchenmesser sind die Grundlage für präzises Arbeiten und perfekten Genuss. Mit der neuen Messerserie OSAKA bringt ZASSENHAUS traditionelle japanische Handwerkskunst und modernes Design zusammen. Die Serie umfasst sieben unterschiedliche Klingenformen für verschiedenste Anwendungen in der Küche. Handgeschmiedete Klingen aus japanischem 440C-Stahl treffen dabei auf elegante Griffe aus Olivenholz. Das Ergebnis sind leistungsstarke Messer, die sowohl optisch als auch funktional überzeugen.
Die neue Messerserie OSAKA von ZASSENHAUS verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit hochwertigen Materialien und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Namensgeber der Serie ist die japanische Metropole Osaka, die seit Jahrhunderten als „Küche Japans“ bekannt ist und bis heute als kulinarisches Zentrum des Landes gilt.
Die Serie umfasst insgesamt sieben Klingenformen, darunter vier klassische japanische Messer. Zur Auswahl stehen zwei Santoku-Varianten mit Klingenlängen von 13 und 18 Zentimetern, ein Kochmesser, ein Nakiri, ein Kiritsuke, ein Brotmesser sowie ein Schinkenmesser. Damit bietet OSAKA für nahezu jede Schneidaufgabe in der Küche das passende Werkzeug.
Santoku, Kochmesser und Kiritsuke gelten als vielseitige Allrounder für die Verarbeitung von Gemüse, Fleisch und Fisch. Das Kiritsuke eignet sich durch seine spitz zulaufende Form zudem hervorragend zum Filetieren. Das traditionelle Nakiri wurde speziell für das präzise Schneiden und Hacken von Gemüse entwickelt. Das Brotmesser bewältigt mühelos harte Krusten und größere Lebensmittel wie Kürbisse oder Melonen. Für besonders feine Scheiben von Schinken, Roastbeef oder Fisch empfiehlt sich das schlanke Schinkenmesser.
Gefertigt werden die Messer aus hochwertigem japanischem 440C-Klingenstahl. Die Klingen werden von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und poliert. Mit einem Härtegrad von 60 HRC und einem Schleifwinkel von 15 Grad bieten sie eine hohe Schnitthaltigkeit und außergewöhnliche Schärfe. Charakteristisch ist zudem der dekorative Hammerschlag auf der Klinge. Dieser sorgt nicht nur für eine markante Optik, sondern reduziert durch kleine Luftpolster das Anhaften des Schneidguts.
Ergänzt werden die Klingen durch formschöne Griffe aus Olivenholz. Die individuelle Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat, während die ergonomische Form einen sicheren und komfortablen Halt gewährleistet. Geliefert wird jedes Modell in einer hochwertigen Holzbox, die sich sowohl zur Aufbewahrung als auch als Geschenkverpackung eignet.
Mit der OSAKA-Serie richtet sich ZASSENHAUS an ambitionierte Hobbyköche und Genießer, die Wert auf Qualität, Präzision und zeitloses Design legen.
Weitere Informationen bietet https://www.zassenhaus-brandshop.com
