Finnlands Wälder im Weinglas: Ainoa Winery setzt auf Wildbeeren
Wer bei Finnland an Wein denkt, denkt meist nicht an Waldbeeren. Genau das möchten Paola Guerrero de Cohen und David Cohen mit ihrer Ainoa Winery ändern. Das Weingut im südfinnischen Hollola verarbeitet hochwertige Wildbeeren aus den finnischen Wäldern zu charakterstarken Weinen, die bereits zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten haben.
Das Besondere: Statt klassischer Trauben stehen Moltebeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren und Erdbeeren im Mittelpunkt. Die Gründer setzen dabei auf traditionelle Weinbereitungsmethoden, um die natürlichen Aromen der nordischen Früchte möglichst authentisch einzufangen. Das Sortiment reicht von trockenen Heidelbeer- und Apfelweinen über prickelnde Spezialitäten bis hin zu vielfach prämierten Dessertweinen.
Zu den bekanntesten Kreationen zählt „Valokki“, ein Dessertwein aus Moltebeeren, der inzwischen zu den meistverkauften Dessertweinen Finnlands gehört. Internationale Anerkennung erhielt auch „Suven Taika“, ein Erdbeer-Dessertwein, der als erster nicht aus Trauben hergestellter Wein beim renommierten Le Mondial du Rosé in Frankreich mit Gold ausgezeichnet wurde.
Mit ihren Weinen möchten die Gründer die Aromen der finnischen Natur in die Flasche bringen – und gleichzeitig die noch junge finnische Weinkultur weltweit bekannt machen. Für den internationalen Ausbau des Geschäfts sucht Ainoa Winery derzeit Vertriebspartner und Importeure.
Kontakt:
David Cohen, Winemaker – Ainoa Winery, +358 400951007
