Jamie Oliver zeigt neue Perspektiven fürs Grillen: „BBQ. Einfach genial grillen“
Kochen über offenem Feuer zählt zu den ursprünglichsten Zubereitungsarten und erlebt derzeit eine neue Wertschätzung. Dabei geht es längst nicht mehr nur um klassische Grillgerichte, sondern um Vielfalt, Qualität und gemeinschaftliches Genießen. Mit seinem neuen Buch liefert Jamie Oliver frische Impulse für modernes BBQ. Im Mittelpunkt stehen kreative Rezepte, fundiertes Know-how und ein zeitgemäßer Zugang zum Grillen. So wird der Grill zur vielseitigen Outdoor-Küche für jede Jahreszeit.
Einfach genial grillen. 90 abwechslungsreiche Grillrezepte, Profi-Tipps, Techniken & Jamies beste Grillgeheimnisse inklusive. – Quelle: DK Verlag
Mit „BBQ. Einfach genial grillen“ erweitert Jamie Oliver sein umfangreiches Kochbuchrepertoire um einen praxisnahen Leitfaden für das Kochen unter freiem Himmel. Das Buch erscheint am 23. April 2026 beim Verlag Dorling Kindersley (DK) und umfasst 256 Seiten. Rund 90 Rezepte zeigen die ganze Bandbreite moderner Grillküche – von Fleisch über Fisch bis hin zu Gemüsegerichten.
Die Auswahl reicht von „Hähnchenkeulen Arrabiata“ über „Gedämpfter Fisch mit Zitrone & Grillgemüse“ bis hin zu „Champignon-Burger mit Miso“. Charakteristisch ist dabei die gleichberechtigte Behandlung aller Zutatenkategorien. Oliver setzt bewusst auf Vielfalt und rückt pflanzenbasierte Optionen stärker in den Fokus, ohne klassische Grillgerichte auszublenden.
Neben den Rezepten vermittelt das Buch grundlegendes Grillwissen: von der Zubereitung aromatischer Marinaden über den richtigen Umgang mit Holzkohle- und Gasgrills bis hin zur gezielten Hitzesteuerung und dem optimalen Garpunkt. Die Anleitungen sind klar strukturiert und praxisorientiert angelegt, sodass sowohl Einsteiger als auch erfahrene Grillfans profitieren.
Mit diesem Ansatz versteht sich „BBQ. Einfach genial grillen“ nicht nur als Rezeptsammlung, sondern als umfassender Begleiter für alle, die das Grillen als ganzheitliches Erlebnis begreifen – mit mehr Geschmack, mehr Technikverständnis und mehr Freude am gemeinsamen Essen im Freien.
Ab dem 23. April 2026 für 28 EUR im DK Verlag erhältlich: Jamie Oliver BBQ | DK Verlag
