Sommerliches Genusskonzept im Rosewood Munich: „Fizz & Fries“ und neue Cocktailkunst
Mit der Wiedereröffnung des Schanigartens startet das Rosewood Munich in die Sommersaison mit einem frischen kulinarischen Konzept. Jeden Dienstag wird „Fizz & Fries“ zum stilvollen Treffpunkt für Genießerinnen und Genießer. Im Mittelpunkt steht die Kombination aus Champagner und kreativ interpretierten Pommesvariationen. Ergänzt wird das Angebot durch eine neu ausgerichtete Speisekarte mit leichten, modernen Gerichten. Parallel setzt die Bar Montez mit einer innovativen Cocktailkarte neue Akzente. Insgesamt entsteht ein stimmiges Gesamterlebnis aus Kulinarik, Atmosphäre und zeitgemäßer Barkultur.
Mit „Fizz & Fries“ etabliert das Haus ein wöchentliches Sommer-Highlight: Champagner von Perrier-Jouët trifft auf drei raffinierte Pommeskreationen, die bewusst zum Teilen gedacht sind. Das Konzept verbindet entspannte Geselligkeit mit einem gehobenen Genussanspruch und richtet sich an ein urbanes Publikum, das unkomplizierte, aber hochwertige Angebote schätzt.
Auch die Küche präsentiert sich zur Saison neu. Unter der Leitung von Executive Chef Matthias Brenner steht eine leichte, produktfokussierte Linie im Mittelpunkt. Die Karte reicht von kleinen, fein komponierten Gerichten wie Croquetas oder Fougasse bis hin zu Klassikern wie Rindertatar, gebackenen Garnelen oder Loup de Mer. Frische Salate, Charcuterie sowie ausgewählte vegetarische Optionen erweitern das Spektrum und machen den Schanigarten zu einem vielseitigen Treffpunkt – vom Lunch bis zum langen Sommerabend. Leichte Desserts wie Mango-Käsekuchen oder sommerliche Eisvariationen setzen einen frischen Abschluss.
Parallel dazu entwickelt die Bar Montez ihr Profil weiter und präsentiert eine neue Signature-Cocktailkarte, inspiriert vom Werk des Jazz-Musikers Duke Ellington. Die Drinks übersetzen die Klangwelt des Jazz in vielschichtige, moderne Kompositionen. Auch alkoholfreie Varianten greifen diese Idee auf und überzeugen durch aromatische Tiefe und Balance.
Kreationen wie „Sophisticated Lady“ mit floralen und leicht herben Noten oder „Mood Indigo“ mit bittersüßer Aromatik stehen exemplarisch für den Ansatz der Bar. Sie verbinden geschmackliche Raffinesse mit einer erzählerischen Ebene und schaffen so ein atmosphärisches Zusammenspiel aus Musik, Genuss und zeitgenössischer Barkultur.
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