Genial einfach: Wenn Sterneküche alltagstauglich wird
Spitzengastronomie zum Nachkochen – das verspricht das neue Kochbuch Genial einfach, das zur diesjährigen Ausgabe der Fine Food Days Cologne erscheint. Vom 24. August bis zum 7. September 2025 lädt das Kölner Gourmet-Festival bereits zum sechsten Mal dazu ein, Sterneküche hautnah zu erleben. Passend dazu erscheint am 12. August ein Kochbuch, das zeigt: Raffinierter Geschmack und unkomplizierte Zubereitung müssen kein Widerspruch sein. Zwölf Spitzenköchinnen und -köche – darunter Julia Komp (Sahila) und Marlon Rademacher (La Cuisine Rademacher) – verraten in über 60 Rezepten ihre liebsten Gerichte für Frühling, Sommer, Herbst und Winter.
Mit klarem Fokus auf saisonale Zutaten, präzises Handwerk und alltagstaugliche Umsetzung führen die Rezepte durch ein Jahr voller kulinarischer Inspiration. Das Buch gewährt zudem Einblicke hinter die Kulissen der Gourmetküche und vermittelt das nötige Know-how für ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche. Ob raffinierte Vorspeise, kreatives Hauptgericht oder elegantes Dessert – die Rezepte beweisen: Sterneküche beginnt mit guten Zutaten, Geduld und der richtigen Technik. Ein ideales Buch für alle, die auf hohem Niveau kochen wollen, ohne sich zu überfordern – eben genial einfach.
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