Lecker auch ohne Fleisch – Veganes Geschnetzeltes für den Foodservice-Markt
Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für eine Ernährung mit weniger oder ganz ohne Fleisch – ein Trend, der nicht nur die Gastronomie, sondern auch die Produktentwicklung nachhaltig prägt. THE GREEN MOUNTAIN reagiert auf diesen Wandel und bringt ein neues, pflanzenbasiertes Geschnetzeltes auf den Markt, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ökologisch punktet. Mit einer verbesserten Rezeptur und einer neuen Schnittform bietet das Produkt ein authentisches Esserlebnis und maximale kulinarische Flexibilität. Das Geschnetzelte aus 100 % natürlichen Zutaten ist vegan zertifiziert. Besonders praktisch: Es ist tiefgekühlt, einzeln entnehmbar und damit auch bestens für den professionellen Einsatz geeignet.
Pflanzlich. Vielseitig. Zukunftsorientiert.
Im Einklang mit dem anhaltenden Trend zur fleischreduzierten Ernährung präsentiert THE GREEN MOUNTAIN ein neues Highlight für den Gastronomiebedarf: das Plant-based Geschnetzelte. Die pflanzliche Innovation basiert auf einer verbesserten Rezeptur der bekannten Chicken Chunks und bietet nun eine feinere Faserstruktur sowie eine neue Schnittführung. Mit seinem milden Geschmack und der an Hähnchen erinnernden Konsistenz nimmt es Saucen und Marinaden besonders gut auf – ideal für vielfältige Anwendungen wie Saucengerichte, Bowls, Tacos oder Wraps.
Dank des hohen Proteingehalts ist es eine vollwertige Alternative zum tierischen Pendant – und das bei deutlich geringerer Umweltbelastung. Die Zutatenliste bleibt dabei bewusst minimalistisch: 100 % natürliche Rohstoffe, ohne Zusatzstoffe, künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker. Die IQF-Technologie (Individual Quick Freezing) sorgt dafür, dass stets genau die benötigte Menge entnommen werden kann – was langfristig Food Waste vermeidet. Verpackt ist das Geschnetzelte zudem in einem vollständig recyclebaren Monomaterial.
Erhältlich ab Mai im Großhandel – tiefgekühlt im 1500-g-Schmuckbeutel (2 × 1500 g pro Karton) für maximale Frische und Lagerungskomfort.
Rezeptideen & Infos:
➡ www.hilcona-foodservice.ch/plant-based-geschnetzeltes
