Kulinarische Nachhaltigkeit mit Meerblick – Das BANCAL Hotel & Spa auf La Gomera
Genuss, der bleibt – nicht nur auf der Zunge, sondern auch im ökologischen Bewusstsein. Das BANCAL Hotel & Spa auf La Gomera zeigt eindrucksvoll, dass nachhaltiger Luxus und außergewöhnliche Kulinarik kein Widerspruch sein müssen. Inmitten spektakulärer Natur genießen Gäste saisonale Küche mit Zutaten von lokalen Produzenten – frisch, kreativ und mit starkem Bezug zur Region. Die moderne Hotelarchitektur, das Engagement für erneuerbare Energie und die tiefe Verbindung zur Insel machen das BANCAL zu einem ganzheitlichen Erlebnis für bewusste Reisende. Hier wird jeder Teller zur Hommage an die Landschaft, jede Mahlzeit zu einem Beitrag für die Zukunft.
La Gomeras grüner Gourmet-Hotspot
Seit Sommer 2024 begeistert das BANCAL Hotel & Spa mit einem klaren Versprechen: Genuss mit Verantwortung. Die hauseigene Gastronomie setzt voll auf Qualität und Herkunft – regionale Zutaten, viele davon aus eigenem Anbau, treffen auf kreative Kompositionen, inspiriert von der kanarischen Küche. Im Fine-Dining-Restaurant LARRIFE werden Tradition und Innovation auf höchstem Niveau vereint, während das La Milana Market Buffet mit saisonalen Stationen zum genussvollen Entdecken einlädt. Für den kleinen Hunger zwischendurch sorgt die Poolbar El Támara mit gesunden Snacks, und die Maraire Bar verwöhnt mit lokalen Spezialitäten bei atemberaubendem Atlantikblick. Das alles eingebettet in ein ökologisches Gesamtkonzept: 100 % erneuerbare Energie, ressourcenschonendes Wassermanagement und digitale Prozesse für einen minimierten CO₂-Fußabdruck.
Auch architektonisch geht das Resort neue Wege – die Bauweise nutzt lokale Materialien wie vulkanischen Basaltstein und fügt sich harmonisch in die Naturterrassen einer ehemaligen Tomatenplantage ein. Die Verbindung aus kulinarischem Erlebnis, nachhaltiger Energieversorgung und lokalem Engagement macht das BANCAL Hotel & Spa zu einem Vorzeigeprojekt für verantwortungsvollen Tourismus.
Direkter Link: Bancal Hotel & Spa | La Gomera | Offizielle Website
