Jamie Oliver bringt modernes BBQ auf den Punkt

Mit „BBQ. Einfach genial grillen“ erscheint am 23. April 2026 ein neues Werk von Jamie Oliver. Der britische Koch widmet sich darin vollständig dem Kochen über offenem Feuer. Rund 90 Rezepte zeigen, wie vielseitig Grillen heute interpretiert werden kann. Dabei geht es nicht nur um klassische Fleischgerichte, sondern ebenso um Fisch- und Gemüsevariationen. Das Buch versteht sich als praxisnaher Leitfaden für ganzjähriges Grillen auf professionellem wie privatem Niveau.

Mit „BBQ. Einfach genial grillen“ legt Jamie Oliver ein umfassendes Kompendium rund um das moderne Grillen vor. Der nach eigenen Angaben erfolgreichste Kochbuchautor Deutschlands verbindet darin Rezeptvielfalt mit fundierter Waren- und Technikkenntnis. Im Mittelpunkt stehen rund 90 Gerichte, die das Spektrum deutlich erweitern – von „Hähnchenkeulen Arrabiata“ über „Gedämpfter Fisch mit Zitrone & Grillgemüse“ bis hin zu „Champignon-Burger mit Miso“.

Fleisch, Fisch und Gemüse werden gleichberechtigt behandelt. Neben der Rezeptauswahl vermittelt Oliver grundlegendes Know-how: von der Zubereitung aromatischer Marinaden über das richtige Vorbereiten der Glut bis zur präzisen Steuerung unterschiedlicher Hitzezonen. Auch Fragen des Garpunkts und der Timing-Koordination mehrerer Komponenten werden systematisch erläutert.

Das Buch positioniert den Grill damit als vielseitiges Kochinstrument, das weit über saisonale Anlässe hinaus einsetzbar ist. Grillen wird als eigenständige kulinarische Disziplin verstanden – strukturiert, technisch fundiert und zugleich alltagstauglich.

»BBQ. Einfach genial grillen« von Jamie Oliver erscheint am 23. April 2026 bei DK Verlag.