GrillGut: Mehr als Würstchen und Nackensteaks

Was lässt sich auf einem Grill eigentlich alles zubereiten? In jedem Fall deutlich mehr als Würstchen und Nackensteaks. Bei der GrillGut von Freitag bis Sonntag, 25. bis 27. September 2026, zeigen Grillprofis auf der Bremer Bürgerweide, was mit Feuer, Hitze und guten Zutaten möglich ist. Neben Grillshows und Wettbewerben erwartet Besucherinnen und Besucher ein umfangreiches Angebot an Grills, Outdoorküchen, hochwertigem Fleisch, Saucen, Gewürzen und Zubehör. Auch der kulinarische Streetfood-Bereich bietet reichlich Auswahl. Wer selbst Lust aufs Grillen bekommt, kann sich vor Ort direkt weiter inspirieren lassen.

Grillshows auf der Bühne

Auf der Bühne wird vor allem gegrillt, etwa von Fleisch- und Grill-Experte Alex Landgraf, der seit Jahren mit seinem Fachwissen zur GrillGut beiträgt und am Wochenende die Live-Produktion von Wild-Grillwurst sowie das fachgerechte Zerwirken eines Wildschweins zeigt. Auch Foodbloggerin und Eventgrillerin Tina Kirchhoff steht am Rost und präsentiert unter anderem eine Wagyu-Trüffelwurst. Kirchhoff, bekannt als „BBQ-Tina“, moderiert das gesamte Wochenende und führt durch die beiden Grillwettbewerbe: Am Sonnabend treten sieben Teams bei der Wahl zum „Bremer Wild-Meister 2026“ an, am Sonntag folgt die 9. Bremer Landesgrillmeisterschaft. Während die Mannschaften am Sonntag weitgehend unter sich arbeiten, können Besucherinnen und Besucher bei der Wild-Meisterschaft am Sonnabend selbst probieren und als Publikumsjury mitentscheiden. Mit Haven BBQ ist erstmals ein Team aus Bremerhaven dabei; die Akteure um Alexander Petersen haben der GrillGut sogar einen eigenen Song gewidmet.

Grills, Outdoor-Küchen und Zubehör

Wer den eigenen Grillplatz aufrüsten möchte, findet bei der GrillGut zahlreiche Anregungen. Das Team von Ziegeler aus Osterholz-Scharmbeck präsentiert Geräte und Zubehör unter anderem von Napoleon, Traeger, Gozney, Petromax, Miele, Outdoorchef und Monolith. Das Team von Grünenwalds aus Bremen bringt ebenfalls hochwertige Grills, Outdoorküchen, Fleisch, Saucen und Gewürze mit und tritt zudem als Ausrichter individueller Grill-Events auf. Die Ausbauexperten aus Steinfeld rund um Rainer Schulz konzentrieren sich auf die Marke Firecraft und bauen in ihre Outdoorküchen auf Wunsch auch Zapfanlagen und Soundsysteme ein. Beim GrillViking gibt es handgefertigte Edelstahl-Grillzangen, die direkt am Stand graviert werden, sowie smarte Gasgrills, Schneidebretter aus Massivholz und weiteres Zubehör.

Fleisch, Saucen und kräftige Würze

Gut Wagyu bringt deutsches Wagyu-Rindfleisch aus eigener Zucht nach Bremen; die Tiere wachsen auf dem Hof in Emtinghausen mit viel Auslauf und natürlicher Fütterung auf. Für die passende Würze sorgen unter anderem die SizzleBrothers aus der Wedemark bei Hannover mit ihren Saucen, Marinaden und Gewürzen. Für jamaikanisches Lebensgefühl sorgt das Team der Bremer Yardies mit Jerk Seasonings, Jerk Saucen und Ideen für ein typisches Jamaican BBQ, ergänzt durch weitere Anbieter von Chilisaucen, Bio-Gewürzsalzen und handgemachten Saucen. Die Bremer Braumanufaktur verbindet in diesem Jahr Craftbeer und American BBQ und bietet unter dem Namen „Hopfen & Heat“ rauchige Spezialitäten vom Grill.

Von Pulled Pork bis Mango-Chicken

Im Food-Bereich der GrillGut gibt es unter anderem Pulled Pork und Pulled Beef, verschiedene Burger, Brat- und Currywürste, Fischbrötchen und Backfisch. Auch internationale Küche ist vertreten, darunter indisches Tandoori-, Butter- und Mango-Chicken, asiatische Nudel- und Reisgerichte, mexikanische Quesadillas, orientalische Falafel, Bowls, Wraps sowie belgische Fritten und Süßkartoffelpommes. Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachte Suppen sowie vegetarische und vegane Gerichte, für den süßen Abschluss sorgt holländisches Softeis. Die Zutaten für die Grillwettbewerbe stellen in diesem Jahr die Fleischerei Boes aus Bremen-Nord sowie Marktkaufleute aus Bremen und Bremerhaven zur Verfügung.

Alles Wichtige im Überblick:

Datum:                        Freitag bis Sonntag, 25. bis 27. September 2026 (TrauZeit nur am Sa. und So.)
Öffnungszeiten:         Freitag von 12 – 20 Uhr, Samstag und Sonntag von 10 – 18 Uhr
Ort:                              MESSE Bremen, Hallen 5, 6 und 7 sowie das Freigelände vor Halle 5

Preise: gültig bei Online-Buchungen – Tickets vor Ort mit jeweils 3 € Aufschlag.
Tagesticket Erwachsene: 12,00 €
Ermäßigtes Tagesticket*: 10,00 €
Nachmittagsticket (jeweils ab 15 Uhr): 8,00 €
Familienticket (2 Erwachsene und zwei Kinder im Alter von 13 bis 17 Jahren): 28,00 €
Kinder bis einschl. 12 Jahre in Begleitung eines Erwachsenen kostenfrei
Online-Tickets gibt es hier: Ticket-Shop