{"id":9975,"date":"2017-01-15T09:16:16","date_gmt":"2017-01-15T08:16:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=9975"},"modified":"2017-01-15T16:43:31","modified_gmt":"2017-01-15T15:43:31","slug":"vergaengliche-kunst-berlins-food-kuenstlerin-kristiane-kegelmann-kreiert-unvergessliche-erlebnisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=9975","title":{"rendered":"Verg\u00e4ngliche Kunst – Berlin’s Food K\u00fcnstlerin Kristiane Kegelmann kreiert unvergessliche Erlebnisse"},"content":{"rendered":"

Als Food Artist und Designerin erschafft Kristiane Kegelmann Kunst, die verg\u00e4nglich ist. \"\"<\/a><\/p>\n

Ihre performativen Installationen und Skulpturen, die zun\u00e4chst auf visueller Ebene erfahrbar sind, offenbaren sich dem Rezipienten sp\u00e4ter als essbare Erfahrung.<\/p>\n

Am 06.03.2016 findet das offizielle Er\u00f6ffnungsfest in ihrem neuen Studio in Berlin statt<\/p>\n

Damit hinterfragt die K\u00fcnstlerin die festliegenden Regeln der Patisserie und f\u00fchre diese ein in den Kontext zeitgen\u00f6ssischer Kunst. Gerade der Kontrast zwischen dem \u00e4u\u00dferen, plastisch wirkenden Erscheinungsbild ihrer Skulpturen und der wider erwarteten M\u00f6glichkeit, diese zu essen, zeichnet einen differenzierten Umgang mit der Patisserie und die Vielschichtigkeit ihrer Arbeit aus.<\/p>\n

Diese soll dem Besucher als emotional erfahrenes Erlebnis in Erinnerung bleiben, wof\u00fcr er durch einen Akt des \u00dcberwindens mit dem in Museums- und Galerier\u00e4umen \u00fcblichen respektvollen physischen Abstand gegen\u00fcber dem Kunstwerk brechen muss, um sprichw\u00f6rtlich dessen gesamte F\u00fclle zu ergr\u00fcnden.<\/p>\n

Er ist nicht mehr nur distanzierter Betrachter, sondern greift zu, verzehrt, \u201ezerst\u00f6rt\u201c das Werk und wirkt so aktiv an der Transformation der Installation mit. Was bleibt, ist diese Erfahrung und die damit einhergehenden visuellen, haptischen und geschmacklichen Eindr\u00fccke.<\/p>\n

„Jede dieser Skulpturen existiert nur in einem bestimmten Raum zu einer bestimmten Zeit. Und findet ihre Vollendung im Verzehr“ und „Schlie\u00dflich wird alles am Veranstaltungsort installiert – und nach einer kurzen Pr\u00e4sentation durch die K\u00fcnstlerin vereinigt sich die essbare Skulptur mit dem Betrachter. Und macht ihn so zum Teil des Werks“ schreibt Tillmann Pr\u00fcfer in der Weltkunst in der aktuellen Januar-Ausgabe 2017.<\/p>\n

Neben dem konzeptuellen bildet der tats\u00e4chliche Inhalt die zweite wichtige Komponente Kegelmann’s Schaffens, welche durch ihre langj\u00e4hrige Berufserfahrung in der Patisserie und ihre pers\u00f6nlichen Wertevorstellungen von Qualit\u00e4t, Nachhaltigkeit und Ern\u00e4hrungsbewusstsein gepr\u00e4gt ist.<\/p>\n

Aus diesem Grund verwendet die Food Designerin ausschlie\u00dflich qualitativ hochwertige und nat\u00fcrliche Zutaten, mit denen sie immer wieder innovative Geschmackskompositionen kreiert.
\nDer pers\u00f6nliche Kontakt zu anderen kulinarischen Freigeistern wie Micha Sch\u00e4fer, Billy Wagner (Nobelhart & Schmutzig, Berlin) oder Juan Amador und S\u00f6ren Herzig (Amador\u2018s Wirtshaus und Grei\u00dflerei, Wien) erm\u00f6glicht Kegelmann einen konstruktiven und inspirierenden Austausch auf fachlicher Ebene.<\/p>\n

Berlin als Zentrum f\u00fcr kreativen Austausch, sowohl auf k\u00fcnstlerischer als auch auf kulinarischer Ebene, bildet die Basis f\u00fcr die Arbeit der kreativen jungen K\u00fcnstlerin, wo sie ab Februar 2017 ihr neues Studio in der Danziger Stra\u00dfe im Prenzlauer Berg bezieht.\u00a0Von hier aus kann Kegelmann sowohl regionale, als auch \u00fcberregionale oder internationale Projekte realisieren.<\/p>\n

Dort wird sie au\u00dferdem regelm\u00e4\u00dfig aufregende und interessante Workshops geben, zu unterschiedlichen Themen in Synergie zu ihrer Arbeit, als auch kleine Veranstaltungen – offene Samstage, wo ihre Studiot\u00fcren ge\u00f6ffnet sind – , an welchen das Berliner Publikum herzlich eingeladen ist, ihre Kreationen im Kleinformat zu erleben und zu erstehen. Zuckerst\u00fccke nennt die Designerin ihre kleinen Kreationen f\u00fcr solche Anl\u00e4sse. Der erste Workshop findet am 23.Februar 2017 und die offenen Samstage am 18. und 25. Februar statt. Anmeldungen und Informationen zu den Workshops k\u00f6nnen gerne per Email bei der K\u00fcnstlerin angefragt werden. Auf ihrer Facebook Seite werden die Veranstaltungen beworben werden.<\/p>\n

Die beruflichen Wurzeln der Food K\u00fcnstlerin liegen in der Patisserie, wo sie bis vor 2 Jahren fast vier Jahre in der K.u.K. Hofzuckerb\u00e4ckerei Demel in Wien am Dekorposten t\u00e4tig war. Hier konnte Kegelmann zwar ihre fachlichen Kompetenzen in vielerlei Hinsicht vertiefen, erreichte jedoch bald einen Punkt, an dem sie sich in ihren kreativen M\u00f6glichkeiten innerhalb dieser Branche eingeschr\u00e4nkt f\u00fchlte. So manifestierte sich ihr Wunsch, mit den traditionellen Strukturen der Patisserie zu brechen und ihre eigenen Visionen zu verwirklichen.<\/p>\n

Die zielstrebige Artistin realisiert ihre Arbeit ebenso f\u00fcr exklusive Veranstaltungen von Kunden, wie auch im Rahmen von Ausstellungen.
\nNicht nur Mode-, Design- und Firmenveranstaltungen (Jubil\u00e4um, Corporate-Events), sondern auch Hochzeiten oder exklusive private Festivit\u00e4ten sind einige Beispiele f\u00fcr die Verwirklichung ihrer kulinarischen Installationen als umfassendes Erlebnis f\u00fcr den Gast.<\/p>\n

Ihre kostbaren Pralinen, eine exklusive Kleinigkeit f\u00fcr jeden Design- und Genuss-Liebhaber – k\u00f6nnen pers\u00f6nlich oder per Mail bei ihr bestellt werden.<\/p>\n

www.kristianekegelmann.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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