![\"\"](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/FrischvomFischer.jpg\")
<\/a>Unter der \u00dcberschrift \u201eFrisch vom Fischer\u201c wurden in der Publikation \u00fcber 80 Adressen mit informativen Kurzportraits von K\u00fcsten- und Binnenfischern gesammelt, die ihren frischen Fang direkt vermarkten. Dar\u00fcber hinaus erf\u00e4hrt der Leser, welcher Fisch in Ostsee, Bodden See und Fluss heimisch ist und wann er Saison hat. Geschichten von Fisch und Fischer sowie saisonale Fischrezepte machen die Lekt\u00fcre lebendig. Wer seinen Fisch lieber selbst f\u00e4ngt, kommt auf den Angelseiten auf seine Kosten.<\/p>\nAber was ist eigentlich die Idee hinter der Brosch\u00fcre, die mit einf\u00fchlsamen Bildern des Fotografen Sebastian Dorbrietz ein Portrait der Fischerei Mecklenburg-Vorpommerns zeichnet? \u201eWir m\u00f6chten die Fischerei positiv wie realistisch den Lesern nahebringen und nat\u00fcrlich Lust auf Fisch machen\u201c ,erkl\u00e4rt Nicole Knapstein, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin von landaktiv. \u201eAber nicht auf irgendwelchen, sondern auf den, der vor unseren K\u00fcsten und in unseren Seen und Fl\u00fcssen schwimmt\u201c.<\/p>\n
Weil er auf kurzen Wegen frisch auf unsere Teller kommt. Weil dieser Fisch ein wunderbares hochwertiges Lebensmittel ist, aus einer nat\u00fcrlichen Ressource, die sich immer wieder selbst erneuert, wenn man gut mit ihr umgeht. Und weil die Fischer des Landes genau das tun, ist man sich bei landaktiv sicher. \u201eDenn wer w\u00fcrde schon den Ast abs\u00e4gen, auf dem er sitzt\u201c, fragt Knapstein. \u201eZudem wird der Fischerberuf von Generation zu Generation weitergegeben. So ist langfristiges Handeln Ehrensache\u201c.<\/p>\n
Das Anliegen der neuen Publikation geht aber noch weiter. Hier will man auch, Fischer und Kunde zusammenzubringen: um Vertrauen aufzubauen und um die kleinen, regionalen Vermarktungswege zu st\u00e4rken. In ausf\u00fchrlicheren Portraits oder Interviews lernt der Leser einzelne Fischer und die Anliegen der Fischerei besser kennen. An anderer Stelle gibt es Hintergr\u00fcnde zum Fisch. So erf\u00e4hrt man zum Beispiel, dass die Aalmutter nicht die Mutter vom Aal ist, daf\u00fcr aber hervorragend schmeckt. Einfache, saisonale Fischrezepte machen Lust, den frischen Fisch in der eigenen K\u00fcche zuzubereiten.<\/p>\n
Die Angelseiten, die in Kooperation mit dem Landestourismusverband erstellt wurden, geben nicht nur wertwolle Tipps, sondern sensibilisieren auch f\u00fcr einen achtsamen Umgang mit Fisch und Natur. Die Fischer stehen vor allem den landesunkundigen Anglern mit ihrer Erfahrung dabei gerne zur Seite.<\/p>\n
Gef\u00f6rdert wurde die 90-seitige Brosch\u00fcre \u00fcber die Fischereiabgabe des Landes Mecklenburg-Vorpommern. Bestellt werden kann der Fischeinkaufsf\u00fchrer gegen Versandkosten beim Verein landaktiv unter info@landaktiv-mv.de oder 038226-53531.<\/p>\n