Bier bleibt eines der beliebtesten Getr\u00e4nke in Deutschland, doch die Konsumgewohnheiten ver\u00e4ndern sich. Eine aktuelle Studie von YouGov zeigt, dass alkoholfreies Bier weiter an Beliebtheit gewinnt und inzwischen mehr als die H\u00e4lfte der Erwachsenen zumindest gelegentlich dazu greift. Gleichzeitig verzeichnet das klassische Bier r\u00fcckl\u00e4ufige K\u00e4uferzahlen und sinkende Absatzmengen. Besonders gefragt sind alkoholfreie 0,0-Prozent-Varianten, die das Wachstum des Segments ma\u00dfgeblich vorantreiben. Anlass der Untersuchung ist der Internationale Tag des Bieres am 7. August.<\/p>\n\n\n\n
Laut der repr\u00e4sentativen YouGov-Umfrage trinken 23 Prozent der Befragten mindestens einmal pro Woche alkoholhaltiges Bier, davon greifen 14 Prozent sogar mehrmals w\u00f6chentlich zur klassischen Variante. Weitere 40 Prozent konsumieren gelegentlich Bier mit Alkohol, w\u00e4hrend 36 Prozent vollst\u00e4ndig darauf verzichten.<\/p>\n\n\n\n
Vor allem bei geselligen Anl\u00e4ssen bleibt alkoholhaltiges Bier die erste Wahl. So wird es deutlich h\u00e4ufiger auf Feiern und Partys (50 Prozent) sowie bei Konzerten, Festivals oder Volksfesten (33 Prozent) konsumiert als alkoholfreies Bier.<\/p>\n\n\n\n
Alkoholfreies Bier erreicht inzwischen 55 Prozent der Bev\u00f6lkerung: 14 Prozent trinken es mindestens einmal pro Woche, weitere 41 Prozent gelegentlich.<\/p>\n\n\n\n
Besonders stark ist die alkoholfreie Variante im gesundheitsorientierten Umfeld. Nach sportlichen Aktivit\u00e4ten wird sie doppelt so h\u00e4ufig konsumiert wie alkoholhaltiges Bier (16 gegen\u00fcber 8 Prozent). Bei der Generation Z und den Millennials liegt dieser Anteil mit 21 beziehungsweise 19 Prozent sogar noch h\u00f6her.<\/p>\n\n\n\n
Auch zum Feierabend n\u00e4hern sich beide Varianten an: Hier trinken 25 Prozent alkoholhaltiges und 24 Prozent alkoholfreies Bier.<\/p>\n\n\n\n
Daten aus dem YouGov Shopper Panel best\u00e4tigen den Trend. Fast jeder vierte Haushalt in Deutschland kaufte innerhalb der vergangenen zw\u00f6lf Monate mindestens einmal alkoholfreies Bier.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrend das gesamte alkoholfreie Segment wertm\u00e4\u00dfig um sieben Prozent zulegen konnte, stieg die Zahl der K\u00e4ufer von 0,0-Prozent-Bieren um mehr als 23 Prozent. Gleichzeitig erh\u00f6hte sich die durchschnittlich gekaufte Menge pro Haushalt auf 32 Liter.<\/p>\n\n\n\n
Beim alkoholhaltigen Bier zeigen sich dagegen r\u00fcckl\u00e4ufige Entwicklungen. Trotz steigender Preise gingen sowohl die K\u00e4uferzahlen als auch die durchschnittlich gekaufte Menge pro Haushalt zur\u00fcck. Insgesamt verlor das Segment gegen\u00fcber dem Vorjahreszeitraum 5,5 Prozent beim Absatz und 3,4 Prozent beim Umsatz.<\/p>\n\n\n\n
Eine Ausnahme bildet Lagerbier: Es entwickelte sich gegen den Markttrend und legte mengenm\u00e4\u00dfig um 4,2 Prozent sowie wertm\u00e4\u00dfig um 11 Prozent zu.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die repr\u00e4sentative Online-Befragung wurden zwischen dem 6. und 8. Juli 2026 insgesamt 2.119 Personen ab 18 Jahren in Deutschland befragt. Erg\u00e4nzend flossen Daten des YouGov Shopper Panels f\u00fcr den Zeitraum Juni 2025 bis Mai 2026 in die Auswertung ein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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