{"id":32943,"date":"2026-08-10T12:00:31","date_gmt":"2026-08-10T10:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32943"},"modified":"2026-08-03T12:03:24","modified_gmt":"2026-08-03T10:03:24","slug":"echter-feta-oder-nur-weisskaese-worauf-verbraucher-beim-einkauf-achten-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32943","title":{"rendered":"Echter Feta oder nur Wei\u00dfk\u00e4se? Worauf Verbraucher beim Einkauf achten sollten"},"content":{"rendered":"\n

Ein griechischer Salat oder eine Kombination aus Wassermelone und Feta geh\u00f6rt f\u00fcr viele zum Sommer einfach dazu. Doch nicht jeder wei\u00dfe K\u00e4se in Salzlake ist tats\u00e4chlich Feta. Im K\u00fchlregal finden sich zahlreiche Produkte, die sich optisch stark \u00e4hneln, sich jedoch in Herkunft, Herstellung und verwendeter Milch deutlich unterscheiden. Ein genauer Blick auf die Verpackung hilft, die verschiedenen K\u00e4searten auseinanderzuhalten. Denn nur echter Feta tr\u00e4gt eine europaweit gesch\u00fctzte Herkunftsbezeichnung.<\/p>\n\n\n\n

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Feta – Quelle: Verbraucherzentrale NRW\/adpic<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Feta ist rechtlich gesch\u00fctzt<\/h2>\n\n\n\n

Die Bezeichnung \u201eFeta\u201c ist eine gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung (g. U.)<\/strong>. Sie darf ausschlie\u00dflich f\u00fcr K\u00e4se verwendet werden, der nach festgelegten Vorgaben in bestimmten Regionen Griechenlands hergestellt wird. Zudem muss er aus Schafsmilch oder einer Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch bestehen und in Salzlake gereift sein.<\/p>\n\n\n\n

Wei\u00dfe K\u00e4se in Salzlake oder Hirtenk\u00e4se werden dagegen h\u00e4ufig aus Kuhmilch hergestellt und d\u00fcrfen deshalb nicht als Feta bezeichnet werden.<\/p>\n\n\n\n

Ein Blick auf die Zutaten lohnt sich<\/h2>\n\n\n\n

Wer echten Feta kaufen m\u00f6chte, sollte sowohl auf die Produktbezeichnung als auch auf die Zutatenliste achten. Fehlt dort der Hinweis auf Schafs- oder Ziegenmilch, handelt es sich in der Regel um einen K\u00e4se aus Kuhmilch.<\/p>\n\n\n\n

\u201eDie Bezeichnung \u201aFeta\u2018 ist rechtlich gesch\u00fctzt und steht f\u00fcr eine klar definierte Herkunft und Herstellungsweise\u201c, erkl\u00e4rt Ern\u00e4hrungsexpertin Elisabeth van Thiel<\/strong> von der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. Verbraucher sollten daher nicht nur auf das Aussehen des K\u00e4ses achten, sondern insbesondere auf den Namen und die Herkunftsangabe.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen zu Lebensmittelbezeichnungen bietet die Verbraucherzentrale NRW<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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