{"id":32926,"date":"2026-08-07T11:16:31","date_gmt":"2026-08-07T09:16:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32926"},"modified":"2026-07-27T11:21:20","modified_gmt":"2026-07-27T09:21:20","slug":"abensberger-festtradition-neu-belebt-holledauer-festhalle-feiert-premiere-auf-dem-gillamoos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32926","title":{"rendered":"Abensberger Festtradition neu belebt: Holledauer Festhalle feiert Premiere auf dem Gillamoos"},"content":{"rendered":"\n

Der Gillamoos in Abensberg bekommt 2026 ein neues kulinarisches und gastronomisches Highlight. Mit der Holledauer Festhalle kehrt eine traditionsreiche Verbindung zwischen heimischer Braukultur und dem \u00e4ltesten Jahrmarkt Bayerns zur\u00fcck. Die Schlossbrauerei Sandersdorf, eine Tochter der Brauerei zum Kuchlbauer, \u00fcbernimmt gemeinsam mit erfahrenen Festwirten die Gestaltung des neuen Festzelts. Im Mittelpunkt stehen regionale Produkte, ein eigens gebrautes Bio-Festbier und ein Konzept, das Tradition mit zeitgem\u00e4\u00dfen Anspr\u00fcchen verbindet. Zum Auftakt k\u00f6nnen Besucherinnen und Besucher bereits bei einer Bierprobe im Abensberger Schlossgarten erste Eindr\u00fccke vom neuen Gillamoos-Zelt sammeln.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Jacob Horsch, J\u00fcrgen Sch\u00fctzenmeier, Elisabeth M\u00e4nner, Theresa Kneitinger, Claus M\u00e4nner – Quelle: Brauerei zum Kuchlbauer <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Holledauer Festhalle \u00f6ffnet erstmals vom 3. bis 7. September 2026<\/strong> beim Gillamoos ihre T\u00fcren. Der traditionsreiche Jahrmarkt zieht jedes Jahr rund 300.000 Besucherinnen und Besucher aus Abensberg, der Region und dar\u00fcber hinaus an. Mit dem neuen Festzelt wollen die Verantwortlichen an die lange Geschichte des heimischen Bier- und Festbetriebs ankn\u00fcpfen und gleichzeitig neue Akzente setzen.<\/p>\n\n\n\n

Die Wurzeln der Jungbr\u00e4u-Tradition auf dem Gillamoos reichen bis ins Jahr 1499 zur\u00fcck. \u00dcber Jahrhunderte war der Ausschank einer regionalen Brauerei ein fester Bestandteil des Festes. Nach dem Ende dieser Tradition engagierte sich Kuchlbauer-Brauereichef Jacob Horsch daf\u00fcr, wieder ein eigenst\u00e4ndiges Konzept aus Abensberg auf die Gillamooswiese zu bringen.<\/p>\n\n\n\n

\u201eDer Gillamoos ist ein Fest, das den Menschen hier geh\u00f6rt. Unsere V\u00e4ter und Gro\u00dfv\u00e4ter haben ihn immer weiterentwickelt, ohne seine Wurzeln zu verlieren. Genau daran m\u00f6chten wir ankn\u00fcpfen\u201c, erkl\u00e4rt Jacob Horsch. Ziel sei es, ein bodenst\u00e4ndiges Festzelt mit hochwertigem Bio-Bier, ehrlicher bayerischer K\u00fcche und fairen Preisen zu schaffen.<\/p>\n\n\n\n

Bio-Festbier und regionale Zutaten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Eine Besonderheit der Holledauer Festhalle: Erstmals wird auf dem Gillamoos ein Bier mit Bioland-Siegel ausgeschenkt. Gebraut wird das Bio-Festbier von der Schlossbrauerei Sandersdorf unter Leitung von Braumeister Soran Faraj. Auch bei den Speisen sollen \u2013 soweit verf\u00fcgbar und sinnvoll \u2013 regionale sowie biozertifizierte Zutaten zum Einsatz kommen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Jacob Horsch geh\u00f6ren Qualit\u00e4t und Bezahlbarkeit zusammen. Bereits beim Sandersdorfer Bio-Bier verfolgt die Brauerei den Anspruch, hochwertige Produkte zu Preisen anzubieten, die f\u00fcr viele Menschen erschwinglich bleiben. Dieser Grundsatz soll sich auch im neuen Festzelt widerspiegeln.<\/p>\n\n\n\n

\u201eBio darf nichts sein, das nur wenigen Menschen vorbehalten ist. Wir m\u00f6chten zeigen, dass verantwortungsvoll erzeugte Lebensmittel auch in ein traditionelles Festzelt passen\u201c, so Horsch.<\/p>\n\n\n\n

Neben Gerichten mit Bio-Zutaten stehen weiterhin klassische Festzeltgerichte auf der Speisekarte. Besonders Familien sollen angesprochen werden: Beim Familiennachmittag ist unter anderem eine Portion Pommes f\u00fcr drei Euro vorgesehen, dazu erhalten Kinder kostenlos eine Limonade.<\/p>\n\n\n\n

Bayerische K\u00fcche mit Anspruch<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr die kulinarische Ausrichtung arbeitet das Team mit dem Regensburger Koch Maximilian Schmidt vom Restaurant Roter Hahn zusammen. Gemeinsam werden traditionelle Festzeltgerichte mit hochwertigen Zutaten neu interpretiert. Im Mittelpunkt stehen bayerische Klassiker, regionale Produkte, heimisches Wild und eine K\u00fcche, die zum Charakter des Gillamoos passt.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWir machen aus dem Festzelt kein Sterne-Restaurant\u201c, erkl\u00e4rt Maximilian Schmidt. \u201eEntscheidend sind gute Zutaten, eine sorgf\u00e4ltige Zubereitung und Gerichte, die vielen Menschen schmecken.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Die Verbindung zwischen der Brauerei zum Kuchlbauer und dem Restaurant Roter Hahn besteht bereits seit mehreren Generationen. Im vergangenen Jahr feierten beide Betriebe ihre 75-j\u00e4hrige Zusammenarbeit.<\/p>\n\n\n\n

Festzelt f\u00fcr alle Generationen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr den Betrieb der Holledauer Festhalle setzt die Schlossbrauerei Sandersdorf auf die Erfahrung der Festwirte J\u00fcrgen Sch\u00fctzenmeier sowie Claus und Elisabeth M\u00e4nner von Bayern Event. Das Team bringt langj\u00e4hrige Erfahrung aus Veranstaltungsformaten in der Region mit.<\/p>\n\n\n\n

\u201eDer Gillamoos ist ein Fest f\u00fcr alle Generationen. Familien, Vereine, Stammtische, junge Besucher und G\u00e4ste von au\u00dferhalb sollen sich gleicherma\u00dfen willkommen f\u00fchlen\u201c, sagt J\u00fcrgen Sch\u00fctzenmeier.<\/p>\n\n\n\n

Auch musikalisch verbindet das neue Konzept Tradition und moderne Unterhaltung. Bereits best\u00e4tigt ist ein Auftritt der Troglauer. Weitere Programmpunkte sollen folgen.<\/p>\n\n\n\n

Mit der Holledauer Festhalle beginnt ein neues Kapitel in der Geschichte des Gillamoos. Die Verantwortlichen m\u00f6chten die Tradition bewahren, sie aber gleichzeitig weiterentwickeln und f\u00fcr neue Besuchergruppen \u00f6ffnen.<\/p>\n\n\n\n

\u201eTradition bleibt nur lebendig, wenn man bereit ist, Neues zu wagen\u201c, sagt Jacob Horsch. Die Holledauer Festhalle soll deshalb f\u00fcr regionale Qualit\u00e4t, Gastfreundschaft und eine moderne Interpretation bayerischer Festkultur stehen.<\/p>\n\n\n\n

<\/h2>\n\n\n\n

Weitere Informationen:
Schlossbrauerei Sandersdorf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Gillamoos in Abensberg bekommt 2026 ein neues kulinarisches und gastronomisches Highlight. Mit der Holledauer Festhalle kehrt eine traditionsreiche Verbindung zwischen heimischer Braukultur und dem \u00e4ltesten Jahrmarkt Bayerns zur\u00fcck. Die Schlossbrauerei Sandersdorf, eine Tochter der Brauerei zum Kuchlbauer, \u00fcbernimmt gemeinsam mit erfahrenen Festwirten die Gestaltung des neuen Festzelts. Im Mittelpunkt stehen regionale Produkte, ein eigens gebrautes Bio-Festbier und ein Konzept, das Tradition mit zeitgem\u00e4\u00dfen Anspr\u00fcchen verbindet. Zum Auftakt k\u00f6nnen Besucherinnen und Besucher bereits bei einer Bierprobe im Abensberger Schlossgarten erste Eindr\u00fccke vom neuen Gillamoos-Zelt sammeln.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32902,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[19985,17],"tags":[7468,8935,20032,19738],"class_list":["post-32926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-herbst","category-unterwegs","tag-abensberg","tag-biobier","tag-gillamoos2026","tag-regionalgeniessen"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Kuchlbauer-_Jacob-Horsch-Juergen-Schuetzenmeier-Elisabeth-Maenner-Theresa-Kneitinger-Claus-Maenner_2-c-Brauerei-zum-Kuchlbauer-1.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32926"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32927,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32926\/revisions\/32927"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}