{"id":32776,"date":"2026-07-12T14:59:27","date_gmt":"2026-07-12T12:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32776"},"modified":"2026-07-06T15:05:21","modified_gmt":"2026-07-06T13:05:21","slug":"gapa-schmeckts-2026-regionale-spitzenkueche-trifft-nachhaltigen-gemueseanbau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32776","title":{"rendered":"\u201eGaPa schmeckt’s\u201c 2026: Regionale Spitzenk\u00fcche trifft nachhaltigen Gem\u00fcseanbau"},"content":{"rendered":"\n

Regionalit\u00e4t, Saisonalit\u00e4t und authentischer Geschmack stehen im Mittelpunkt der diesj\u00e4hrigen Veranstaltungsreihe \u201eGaPa schmeckt’s\u201c in Garmisch-Partenkirchen. Unter dem Motto \u201eZur\u00fcck zum Ursprung des Geschmacks\u201c pr\u00e4sentieren renommierte K\u00f6chinnen und K\u00f6che kreative Men\u00fcs mit hochwertigen Zutaten aus der Region. Partner der diesj\u00e4hrigen Ausgabe ist der Garten Eden aus Ohlstadt, der auf nat\u00fcrlichen Gem\u00fcseanbau ohne chemische Zus\u00e4tze setzt. Besucher d\u00fcrfen sich auf au\u00dfergew\u00f6hnliche Gerichte, kulinarische Events und spannende Einblicke in die regionale Genusskultur freuen. Dabei verbindet die Veranstaltungsreihe nachhaltige Landwirtschaft mit innovativer Spitzenk\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

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6 K\u00f6che, 4 Wochen und eine gro\u00dfe Leidenschaft: GaPa schmeckt\u2019s geht in eine neue Runde – Quelle: GaPaSchmeckt’s<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Garten Eden liefert ausschlie\u00dflich saisonal geerntetes Gem\u00fcse, das mithilfe sogenannter Effektiver Mikroorganismen (EM) kultiviert wird. Die nat\u00fcrlichen Anbaumethoden sorgen f\u00fcr intensive Aromen und bilden die Grundlage zahlreicher Gerichte der teilnehmenden Restaurants.<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00fcchenchefs interpretieren das Jahresmotto auf individuelle Weise. Auf den Speisekarten stehen unter anderem eine Topinambur-Suppe mit Holunder und Heu, gebeizte Lachsforelle mit Tempura-Garnele sowie Rehr\u00fccken und Kalbsbacke mit herbstlichen Beilagen. Den s\u00fc\u00dfen Abschluss bilden kreative Dessertvariationen wie das \u201eBaba au Garmisch\u201c mit Garten-Eden-Apfel-Eis.<\/p>\n\n\n\n

Beteiligt sind unter anderem Verena Merget vom Restaurant Husar, Yannick Fehren vom 4Eck, Christian Neuroth vom Berggasthof Pflegersee, Sven Karge von der Werdenfelserei, Georg Strohmeyer vom Hotel Zugspitze sowie Thomas Albrecht von der Speisemeisterei.<\/p>\n\n\n\n

Den Auftakt bildet am 20. November das \u201eGaPa schmeckt’s Tasting\u201c mit einem Flying Dinner und Kostproben der teilnehmenden Restaurants. Erg\u00e4nzt wird das Programm durch das \u201eWalk Around Dinner\u201c, bei dem mehrere Restaurants besucht und kulinarische Stationen mit gef\u00fchrten Rundg\u00e4ngen durch Garmisch-Partenkirchen kombiniert werden.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen: GaPa schmeckt’s<\/a><\/p>\n\n\n\n

365 Tage im Jahr: Kulinarik in Garmisch-Partenkirchen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Auch abseits von \u201eGaPa schmeckt’s\u201c bietet Garmisch-Partenkirchen das ganze Jahr \u00fcber zahlreiche kulinarische Erlebnisse. Ob traditionelle Wirtsh\u00e4user, moderne Restaurants oder gem\u00fctliche Caf\u00e9s \u2013 Genuss geh\u00f6rt hier einfach dazu.<\/p>\n\n\n\n