{"id":32717,"date":"2026-06-28T12:09:26","date_gmt":"2026-06-28T10:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32717"},"modified":"2026-06-19T12:13:22","modified_gmt":"2026-06-19T10:13:22","slug":"lebensmittelbetrug-bei-heidelbeeren-jede-zweite-probe-ohne-echte-waldheidelbeeren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32717","title":{"rendered":"Lebensmittelbetrug bei Heidelbeeren: Jede zweite Probe ohne echte Waldheidelbeeren"},"content":{"rendered":"\n

Heidelbeeren gelten als n\u00e4hrstoffreiche Fr\u00fcchte und erfreuen sich besonders w\u00e4hrend der Sommermonate gro\u00dfer Beliebtheit. Vor allem Waldheidelbeeren sind aufgrund ihres intensiven Aromas und ihres hohen Gehalts an Anthocyanen gefragt. Doch Untersuchungen zeigen, dass Verbraucher nicht immer das erhalten, was auf der Verpackung versprochen wird. Insbesondere bei verarbeiteten Produkten und Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln kommt es immer wieder zu T\u00e4uschungen. Die Verbraucherzentrale NRW r\u00e4t deshalb zu einem kritischen Blick beim Einkauf.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Heidelbeere – Quelle: adpic\/VZ NRW<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nach Angaben des Bundesamts f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) enthielten im Jahr 2024 rund 50 Prozent der untersuchten Proben aus dem Einzelhandel keine echten Waldheidelbeeren (Vaccinium myrtillus<\/em>). Stattdessen wurden teilweise g\u00fcnstigere Zutaten verwendet. Besonders problematisch ist dies bei Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln, die mit Wildheidelbeerpulver oder entsprechenden Extrakten werben. Untersuchungen des Chemischen und Veterin\u00e4runtersuchungsamts M\u00fcnsterland-Emscher-Lippe ergaben, dass die enthaltenen Anthocyane teilweise aus schwarzem Reis stammen.<\/p>\n\n\n\n

Auch internationale Studien weisen auf \u00e4hnliche F\u00e4lle hin. In vermeintlichen Blaubeers\u00e4ften fanden Forscher k\u00fcnstliche Farbstoffe, die unter anderem an Extrakte der indischen Jujube-Frucht oder Bananenschalenpulver gebunden waren. Die Verbraucherzentrale NRW spricht in solchen F\u00e4llen von Lebensmittelbetrug, auch als \u201eFood Fraud\u201c bezeichnet.<\/p>\n\n\n\n

Verbraucher sollten insbesondere bei auffallend g\u00fcnstigen Angeboten von Tiefk\u00fchlprodukten, S\u00e4ften oder Pulvern aufmerksam sein. Ein Merkmal echter Waldheidelbeeren ist ihr durchgehend dunkel gef\u00e4rbtes Fruchtfleisch. Kulturheidelbeeren besitzen dagegen ein helles Inneres. Wer auf Qualit\u00e4t Wert legt, sollte auf vertrauensw\u00fcrdige Hersteller achten und bei Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln gezielt nach Angaben zum Anthocyan-Gehalt aus Blau- oder Heidelbeeren suchen.<\/p>\n\n\n\n

Weiterf\u00fchrende Informationen:<\/strong> Mehr zur Lebensmittelkennzeichnung: www.verbraucherzentrale.nrw\/node\/5430<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heidelbeeren gelten als n\u00e4hrstoffreiche Fr\u00fcchte und erfreuen sich besonders w\u00e4hrend der Sommermonate gro\u00dfer Beliebtheit. Vor allem Waldheidelbeeren sind aufgrund ihres intensiven Aromas und ihres hohen Gehalts an Anthocyanen gefragt. Doch Untersuchungen zeigen, dass Verbraucher nicht immer das erhalten, was auf der Verpackung versprochen wird. Insbesondere bei verarbeiteten Produkten und Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln kommt es immer wieder zu T\u00e4uschungen. Die Verbraucherzentrale NRW r\u00e4t deshalb zu einem kritischen Blick beim Einkauf.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32718,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3399],"tags":[3161,19950,19949,12688,3709],"class_list":["post-32717","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verbraucher","tag-ernaehrungstipps","tag-foodfraud","tag-heidelbeeren","tag-lebensmittelkontrolle","tag-verbraucherschutz"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/VZNRW_20260619_WSS-Waldheidelbeeren_adpic.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32717"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32717\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32719,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32717\/revisions\/32719"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}