{"id":32616,"date":"2026-06-03T09:26:08","date_gmt":"2026-06-03T07:26:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32616"},"modified":"2026-05-16T09:31:12","modified_gmt":"2026-05-16T07:31:12","slug":"frische-kraeuter-voller-geschmack-so-bleiben-basilikum-minze-co-laenger-aromatisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32616","title":{"rendered":"Frische Kr\u00e4uter, voller Geschmack: So bleiben Basilikum, Minze &amp; Co. l\u00e4nger aromatisch"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Kr\u00e4uter verleihen vielen Gerichten erst den letzten Schliff. Ob Basilikum auf Pasta, Minze im Sommerdrink oder Schnittlauch auf dem Butterbrot \u2013 die gr\u00fcnen Aromawunder geh\u00f6ren in vielen K\u00fcchen fest dazu. Umso \u00e4rgerlicher ist es, wenn Kr\u00e4utert\u00f6pfe aus dem Supermarkt schon nach wenigen Tagen schlappmachen. Mit der richtigen Pflege lassen sich die Pflanzen jedoch deutlich l\u00e4nger frisch und aromatisch halten. Schon kleine Ver\u00e4nderungen beim Umtopfen, Gie\u00dfen und Ernten sorgen daf\u00fcr, dass Kr\u00e4uter kr\u00e4ftig wachsen und immer wieder neue Triebe bilden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1725.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1725-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32617\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1725-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1725-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1725-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/IMG_1725.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Quelle: VZ NRW\/adpic<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kr\u00e4utert\u00f6pfe aus dem Supermarkt sind h\u00e4ufig sehr dicht bepflanzt. Damit die Pflanzen ausreichend Platz f\u00fcr ihre Wurzeln bekommen, empfiehlt es sich, sie nach dem Kauf umzutopfen \u2013 entweder verteilt auf mehrere kleinere Gef\u00e4\u00dfe oder in einen gr\u00f6\u00dferen Topf. Wichtig sind dabei Abflussl\u00f6cher, damit \u00fcbersch\u00fcssiges Wasser ablaufen kann und keine Staun\u00e4sse entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch der Standort spielt eine entscheidende Rolle. Kr\u00e4uter m\u00f6gen helle Pl\u00e4tze auf der Fensterbank oder dem Balkon, sollten jedoch nicht dauerhaft intensiver Mittagssonne ausgesetzt sein. Zu wenig Licht l\u00e4sst die Bl\u00e4tter blass werden, w\u00e4hrend zu viel Sonne braune Stellen oder welke Bl\u00e4tter verursachen kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beim Gie\u00dfen gilt Fingerspitzengef\u00fchl: Die Erde sollte leicht feucht bleiben, aber niemals dauerhaft nass sein. Erst wenn die obere Erdschicht trocken ist, wird erneut gegossen. So lassen sich empfindliche Wurzeln sch\u00fctzen und F\u00e4ulnis vermeiden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ebenso wichtig ist die richtige Ernte. Kr\u00e4uter sollten m\u00f6glichst mit einer Schere oder einem scharfen Messer geschnitten werden, damit die Pflanzen nicht besch\u00e4digt werden und neue Triebe bilden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je nach Kr\u00e4uterart gibt es dabei unterschiedliche Tipps:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Basilikum: Triebspitzen knapp oberhalb der Blattpaare abschneiden<\/li>\n\n\n\n<li>Petersilie: \u00c4u\u00dfere Stiele ernten<\/li>\n\n\n\n<li>Minze: Ganze St\u00e4ngel etwa eine Handbreit \u00fcber der Erde abschneiden<\/li>\n\n\n\n<li>Schnittlauch: Halme zwei bis drei Zentimeter \u00fcber der Erde abschneiden<\/li>\n\n\n\n<li>Thymian: Junge, unverholzte Triebe ernten<\/li>\n\n\n\n<li>Koriander: Bl\u00e4tter einzeln pfl\u00fccken oder Triebe bodennah abschneiden<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der richtigen Pflege bleiben K\u00fcchenkr\u00e4uter nicht nur l\u00e4nger frisch, sondern entwickeln auch ein besonders intensives Aroma \u2013 perfekt f\u00fcr kreative Genussmomente zu Hause.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehr Tipps rund um Lebensmittel und nachhaltigen Genuss gibt es unter:<br><a href=\"http:\/\/verbraucherzentrale.nrw\/unsere-lebensmittel\">verbraucherzentrale.nrw\/unsere-lebensmittel<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frische Kr\u00e4uter verleihen vielen Gerichten erst den letzten Schliff. 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