{"id":32581,"date":"2026-05-29T11:11:43","date_gmt":"2026-05-29T09:11:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32581"},"modified":"2026-05-11T11:15:54","modified_gmt":"2026-05-11T09:15:54","slug":"fussball-partysonne-mit-sesamkruste-das-perfekte-fingerfood-fuer-den-naechsten-fussballabend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32581","title":{"rendered":"Fu\u00dfball-Partysonne mit Sesamkruste \u2013 Das perfekte Fingerfood f\u00fcr den n\u00e4chsten Fu\u00dfballabend"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ob Fu\u00dfballabend mit Freunden, Familienfeier oder sommerliches Grillfest \u2013 selbstgebackene Partybr\u00f6tchen kommen immer gut an. Die Fu\u00dfball-Partysonne verbindet lockeren Hefeteig mit einer dekorativen Optik in Schwarz-Wei\u00df. Durch die Kombination aus Buttermilch und Cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re bleibt der Teig besonders saftig und aromatisch. Schwarzer und wei\u00dfer Sesam sorgen zus\u00e4tzlich f\u00fcr einen nussigen Geschmack und den typischen Fu\u00dfball-Look. Die Redaktion hat dieses Rezept von der <a href=\"https:\/\/www.schapfenmuehle.de?utm_source=chatgpt.com\">SchapfenM\u00fchle<\/a> erhalten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Rezeptfoto_SchapfenMuehle_Fussball-Partysonne_3.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Rezeptfoto_SchapfenMuehle_Fussball-Partysonne_3-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-32582\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Rezeptfoto_SchapfenMuehle_Fussball-Partysonne_3-1024x683.webp 1024w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Rezeptfoto_SchapfenMuehle_Fussball-Partysonne_3-300x200.webp 300w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Rezeptfoto_SchapfenMuehle_Fussball-Partysonne_3-768x512.webp 768w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Rezeptfoto_SchapfenMuehle_Fussball-Partysonne_3.webp 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fu\u00dfball-Partysonne &#8211; Rezept und Foto: Schapfenm\u00fchle<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr den Teig<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>550 g Weizenmehl Type 1050<\/li>\n\n\n\n<li>21 g frische Hefe (ca. \u00bd W\u00fcrfel)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Buttermilch<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re<\/li>\n\n\n\n<li>10 g Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr das Topping<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>etwas Milch<\/li>\n\n\n\n<li>schwarzer Sesam<\/li>\n\n\n\n<li>wei\u00dfer Sesam<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Weizenmehl in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben. Die frische Hefe hineinbr\u00f6seln und zusammen mit Zucker, Buttermilch, Cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re und Salz hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Alle Zutaten zun\u00e4chst auf niedriger Stufe mit den Knethaken eines Handr\u00fchrger\u00e4ts vermengen. Anschlie\u00dfend den Teig etwa f\u00fcnf Minuten auf mittlerer Stufe zu einer glatten, elastischen Masse verkneten.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig abdecken und an einem warmen Ort rund 60 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergr\u00f6\u00dfert hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Springformrand darauf platzieren. Den Backofen auf 180 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che nochmals kurz durchkneten und anschlie\u00dfend in 16 gleich gro\u00dfe Portionen teilen. Die St\u00fccke zu Kugeln formen und mit etwas Milch bestreichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sechs Kugeln in schwarzem Sesam und zehn Kugeln in wei\u00dfem Sesam w\u00e4lzen. Eine schwarze Kugel mittig im Springformrand platzieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Darum f\u00fcnf helle Kugeln kreisf\u00f6rmig anordnen. Zwischen den einzelnen Kugeln etwa einen halben Zentimeter Abstand lassen, damit der Teig beim Gehen gen\u00fcgend Platz hat.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr die \u00e4u\u00dfere Reihe schwarze und helle Kugeln abwechselnd anordnen, sodass die typische Fu\u00dfballoptik entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Die fertige Partysonne erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Anschlie\u00dfend auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten goldbraun backen. Danach auf einem Kuchengitter vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tipp<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da Back\u00f6fen unterschiedlich arbeiten k\u00f6nnen, sollten Backzeit und Temperatur bei Bedarf individuell angepasst werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitungszeit:<\/strong> ca. 20 Minuten<br><strong>Gehzeit:<\/strong> ca. 90 Minuten<br><strong>Backzeit:<\/strong> ca. 25 Minuten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Direkter Link zu Schapfenm\u00fchle: <a href=\"https:\/\/schapfenmuehle.de\/\">Unser Getreide &#8211; Ihre Vielfalt<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ob Fu\u00dfballabend mit Freunden, Familienfeier oder sommerliches Grillfest \u2013 selbstgebackene Partybr\u00f6tchen kommen immer gut an. Die Fu\u00dfball-Partysonne verbindet lockeren Hefeteig mit einer dekorativen Optik in Schwarz-Wei\u00df. 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