{"id":32393,"date":"2026-04-10T08:00:36","date_gmt":"2026-04-10T06:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32393"},"modified":"2026-04-07T08:05:34","modified_gmt":"2026-04-07T06:05:34","slug":"mediterrane-avantgarde-im-royal-mansour-marrakech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32393","title":{"rendered":"Mediterrane Avantgarde im Royal Mansour Marrakech"},"content":{"rendered":"\n

Im April 2026 setzt das Royal Mansour Marrakech ein neues kulinarisches Ausrufezeichen mit einem exklusiven Pop-up-Konzept. Im Restaurant Le Jardin \u00fcbernimmt der renommierte spanische Spitzenkoch Quique Dacosta<\/a> die kreative Leitung. Vom 1. bis 26. April verwandelt sich die Location in eine mediterrane Genusswelt, die zeitgen\u00f6ssische spanische K\u00fcche in den Mittelpunkt stellt. Das Konzept verbindet Tradition mit moderner Interpretation und bringt die Vielfalt der iberischen Aromen nach Marrakesch. G\u00e4ste erwartet ein kulinarisches Erlebnis, das bewusst auf Innovation und Produktqualit\u00e4t setzt.<\/p>\n\n\n\n

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Quelle: Royal Mansour Marrakech<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dacosta, einer der pr\u00e4genden Vertreter der spanischen Avantgarde-Gastronomie und vielfach im Guide Michelin<\/a> ausgezeichnet, pr\u00e4gt bereits die gastronomische Handschrift im Royal Mansour Tamuda Bay. Dort verantwortet er unter anderem das Restaurant \u201eLe M\u00e9diterran\u00e9e\u201c, das sich durch einen modernen, stark terroirgepr\u00e4gten Zugang zu Meeresfr\u00fcchten auszeichnet. Erg\u00e4nzt wird dies durch das saisonale \u201ePool Beach\u201c-Restaurant, das auf eine kommunikative, genussorientierte K\u00fcche setzt. Das Pop-up im Le Jardin kn\u00fcpft nun an diese Philosophie an und f\u00fchrt sie in Marrakesch konsequent fort.<\/p>\n\n\n\n

Das eigens entwickelte Men\u00fc versteht sich als kulinarische Reise durch Spanien. Klassiker werden neu interpretiert und mit zeitgem\u00e4\u00dfer Kreativit\u00e4t aufgeladen. Zu den zentralen Gerichten z\u00e4hlen Dacostas charakteristische Reisvariationen und Paellas, erg\u00e4nzt durch speziell f\u00fcr das Pop-up konzipierte Kreationen. Beispiele sind eine knusprige Mais-Coca mit rotem Thunfisch, ein fein abgestimmter Salmorejo, gebratener Hummer mit Seeigel-Gratin sowie modern interpretierte Desserts. Die Gerichte spiegeln die Handschrift des K\u00fcchenchefs wider, die auf Pr\u00e4zision, Produktfokus und innovativen Techniken basiert.<\/p>\n\n\n\n

Das Pop-up fungiert zugleich als verbindendes Element zwischen den beiden Destinationen der Royal-Mansour-Gruppe. W\u00e4hrend das Royal Mansour Marrakech f\u00fcr seine urbane, gartengepr\u00e4gte Oase am Fu\u00dfe des Atlas steht, verk\u00f6rpert das Royal Mansour Tamuda Bay die mediterrane K\u00fcstenperspektive. Mit dem Projekt entsteht ein kulinarischer Dialog zwischen diesen Welten \u2013 getragen von dem Anspruch, G\u00e4sten kontinuierlich neue gastronomische Erlebnisse auf h\u00f6chstem Niveau zu bieten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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