{"id":32334,"date":"2026-03-27T08:45:48","date_gmt":"2026-03-27T07:45:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32334"},"modified":"2026-03-22T08:48:38","modified_gmt":"2026-03-22T07:48:38","slug":"kuchlbauer-stellt-weissbierstadl-neu-auf-generationenwechsel-und-zukunftskonzept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32334","title":{"rendered":"Kuchlbauer stellt Weissbierstadl neu auf: Generationenwechsel und Zukunftskonzept"},"content":{"rendered":"\n

Die Brauerei zum Kuchlbauer<\/a> stellt die Weichen f\u00fcr die Zukunft ihres traditionsreichen Weissbierstadls in Abensberg<\/a>. Mit der Familie Sch\u00f6niger \u00fcbernimmt eine der erfahrensten Festzeltgastronomen-Dynastien Bayerns die Verantwortung. Im Zentrum steht dabei der erst 19-j\u00e4hrige Luis Sch\u00f6niger<\/a>, der schrittweise an die Leitung herangef\u00fchrt wird. Der P\u00e4chterwechsel markiert den Beginn einer umfassenden Neuausrichtung des Standorts. Erste sichtbare Ver\u00e4nderungen sollen bereits zum kommenden Gillamoos<\/a> erfolgen. Langfristig ist eine vollst\u00e4ndige Neupositionierung bis zum Jahr 2027 geplant.<\/p>\n\n\n\n

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Wirt – Quelle:Kuchlbau<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Entscheidung f\u00fcr die neue Betreiberfamilie ist das Ergebnis einer jahrzehntelangen Zusammenarbeit. Mit der neu gegr\u00fcndeten Sch\u00f6niger Event GmbH<\/a> \u00fcbernimmt die Familie offiziell zum 1. August 2026 den Betrieb des Weissbierstadls. Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer sind Peter Sch\u00f6niger<\/a> und Luis Sch\u00f6niger<\/a>, die gemeinsam die Zukunft des Standorts gestalten wollen.<\/p>\n\n\n\n

Mit Luis Sch\u00f6niger r\u00fcckt dabei Bayerns j\u00fcngster Festwirt in den Fokus. Unterst\u00fctzt wird er vom erfahrenen gastronomischen Leiter Petar Folic<\/a>. Die Familie bringt umfangreiche Erfahrung mit: Seit \u00fcber drei Jahrzehnten betreiben sie die Festhalle Bayernland auf dem M\u00fcnchner Fr\u00fchlingsfest sowie seit 1992 den \u201eSch\u00f6nigers Schmankerl Treff\u201c auf dem Oktoberfest<\/a>. Auch auf der Oidn Wiesn<\/a> war die Familie zuletzt mit einem eigenen Zelt vertreten.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Jacob Horsch<\/a> ist der Weissbierstadl weit mehr als ein Veranstaltungsort. Er sieht ihn als identit\u00e4tsstiftendes Element f\u00fcr Stadt, Festkultur und Brauerei. Entsprechend ambitioniert ist die geplante Weiterentwicklung: Neben baulichen Modernisierungen sollen neue Veranstaltungsformate etabliert werden, die \u00fcber klassische Nutzungskonzepte hinausgehen. Dazu z\u00e4hlt unter anderem die Idee eines hochwertig inszenierten Weihnachtsstadls, der eng mit der \u201eWeihnachtsstadt Abensberg\u201c und der Turmweihnacht verbunden werden soll.<\/p>\n\n\n\n

Ein besonderes Augenmerk liegt zudem auf der R\u00fcckkehr traditionsreicher Formate. So ist geplant, das einst von Heinz Sch\u00f6niger<\/a> und Leonhard Salleck<\/a> initiierte Aloysius-Bockbierfest im Fr\u00fchjahr 2027 neu zu beleben. Dieses soll k\u00fcnftig als \u00fcberregional strahlkr\u00e4ftiges Starkbierfest positioniert werden.<\/p>\n\n\n\n

Mit dem Generationenwechsel und der strategischen Neuausrichtung verfolgt die Brauerei ein klares Ziel: Bew\u00e4hrte Traditionen erhalten, gleichzeitig neue Impulse setzen und den Weissbierstadl langfristig als modernen, vielseitigen Veranstaltungsort etablieren. Die Kombination aus Erfahrung, famili\u00e4rer Verbundenheit und innovativen Konzepten bildet dabei die Grundlage f\u00fcr die n\u00e4chste Entwicklungsphase.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Brauerei zum Kuchlbauer stellt die Weichen f\u00fcr die Zukunft ihres traditionsreichen Weissbierstadls in Abensberg. Mit der Familie Sch\u00f6niger \u00fcbernimmt eine der erfahrensten Festzeltgastronomen-Dynastien Bayerns die Verantwortung. Im Zentrum steht dabei der erst 19-j\u00e4hrige Luis Sch\u00f6niger, der schrittweise an die Leitung herangef\u00fchrt wird. Der P\u00e4chterwechsel markiert den Beginn einer umfassenden Neuausrichtung des Standorts. Erste sichtbare Ver\u00e4nderungen sollen bereits zum kommenden Gillamoos erfolgen. Langfristig ist eine vollst\u00e4ndige Neupositionierung bis zum Jahr 2027 geplant.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32336,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[13],"tags":[7468,10800,19765,19764,19687],"class_list":["post-32334","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-abensberg","tag-bayern","tag-festzeltkultur","tag-gillamoos","tag-kuchlbauer"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_1647.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32334","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32334"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32334\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32338,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32334\/revisions\/32338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32334"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}