{"id":32247,"date":"2026-05-30T07:59:56","date_gmt":"2026-05-30T05:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32247"},"modified":"2026-04-15T09:35:54","modified_gmt":"2026-04-15T07:35:54","slug":"sommerlicher-genuss-mit-mediterranem-flair-grill-baguette-italia-style","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32247","title":{"rendered":"Sommerlicher Genuss mit mediterranem Flair: Grill-Baguette \u201eItalia Style\u201c"},"content":{"rendered":"\n

Wenn im Sommer die Tage l\u00e4nger werden und Mahlzeiten gerne spontan im Freien stattfinden, sind unkomplizierte Rezepte besonders gefragt. Mediterrane Zutaten sorgen dabei f\u00fcr frische Aromen und eine leichte K\u00fcche. Ein gutes Meersalz kann den Geschmack vieler Speisen zus\u00e4tzlich unterstreichen. Besonders beim Grillen lassen sich einfache Gerichte mit wenigen Handgriffen verfeinern. Ein Beispiel daf\u00fcr ist das Grill-Baguette \u201eItalia Style\u201c, das sich ideal als Beilage oder kleiner Snack eignet. Probieren Sie dieses Rezept von Aquasale aus!<\/p>\n\n\n\n

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Aquasale Rezeptbild Grill-Baguette Italia – Quelle: Aquasale<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Grill-Baguette Italia \u2013 mediterraner Genuss vom Grill<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein knuspriges Baguette, saftiges Steak und frische Zutaten \u2013 dieses Grill-Baguette bringt italienisches Flair direkt auf den Teller. Die Kombination aus Zitronen-Mayo, Rucola, Tomaten und B\u00fcffelmozzarella sorgt f\u00fcr eine leichte, sommerliche Note. Dazu kommt zart gegrilltes Rumpsteak, das dem Ganzen eine herzhafte Basis gibt. Perfekt f\u00fcr einen entspannten Grillabend mit FreundInnen oder als Highlight beim Sommerbuffet. Schnell gemacht und voller Geschmack.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 4\u20136 Portionen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 4 EL Mayonnaise<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL mittelscharfer Senf<\/li>\n\n\n\n
  • Saft und Abrieb von \u00bd Bio-Zitrone<\/li>\n\n\n\n
  • AQUASALE Feines Meersalz mit Jod<\/li>\n\n\n\n
  • Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Tomaten<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Bund Rucola<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Kugeln B\u00fcffelmozzarella (\u00e0 ca. 125 g)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Rumpsteaks (\u00e0 ca. 200 g)<\/li>\n\n\n\n
  • 4 EL Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Baguettes (\u00e0 ca. 250 g)<\/li>\n\n\n\n
  • AQUASALE Grobes Meersalz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    F\u00fcr die Zitronen-Mayo einfach Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und Zitronenabrieb in einer Sch\u00fcssel glatt r\u00fchren. Anschlie\u00dfend mit feinem Meersalz und etwas Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n

    Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Rucola ebenfalls waschen und gut trocken sch\u00fctteln. B\u00fcffelmozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.<\/p>\n\n\n\n

    Die Rumpsteaks mit jeweils 1 EL \u00d6l einpinseln und auf dem hei\u00dfen Grill zun\u00e4chst etwa 6\u20138 Minuten bei direkter Hitze grillen. Danach bei indirekter Hitze weitere 5\u201310 Minuten bis zur gew\u00fcnschten Garstufe ziehen lassen. Anschlie\u00dfend vom Grill nehmen und etwa 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n

    Die Baguettes l\u00e4ngs halbieren und die Schnittfl\u00e4chen mit dem restlichen \u00d6l bestreichen. Mit der Schnittseite nach unten auf dem Grill 2\u20134 Minuten r\u00f6sten, bis sie sch\u00f6n knusprig sind.<\/p>\n\n\n\n

    Die Steaks in d\u00fcnne Scheiben schneiden und mit grobem Meersalz sowie Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n

    Nun die unteren Baguetteh\u00e4lften gro\u00dfz\u00fcgig mit Zitronen-Mayo bestreichen. Darauf Tomatenscheiben, B\u00fcffelmozzarella, Rucola und die Steakscheiben verteilen. Die oberen Baguetteh\u00e4lften aufsetzen und das Baguette nach Belieben halbieren oder dritteln \u2013 fertig ist das perfekte Grill-Baguette.<\/p>\n\n\n\n

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    Wenn im Sommer die Tage l\u00e4nger werden und Mahlzeiten gerne spontan im Freien stattfinden, sind unkomplizierte Rezepte besonders gefragt. Mediterrane Zutaten sorgen dabei f\u00fcr frische Aromen und eine leichte K\u00fcche. Ein gutes Meersalz kann den Geschmack vieler Speisen zus\u00e4tzlich unterstreichen. Besonders beim Grillen lassen sich einfache Gerichte mit wenigen Handgriffen verfeinern. Ein Beispiel daf\u00fcr ist das Grill-Baguette \u201eItalia Style\u201c, das sich ideal als Beilage oder kleiner Snack eignet. Probieren Sie dieses Rezept von Aquasale aus!<\/p>\n","protected":false},"author":2075,"featured_media":32248,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[19823,10567,1872],"tags":[5253,723,5758,7146,18789],"class_list":["post-32247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fruehling","category-genuss-unter-freiem-himmel","category-rezepte","tag-baguette","tag-grillen","tag-mediterran","tag-rezeptideen","tag-sommerkueche"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_1611-1.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2075"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32247"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32251,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32247\/revisions\/32251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}