{"id":32215,"date":"2026-03-12T08:56:35","date_gmt":"2026-03-12T07:56:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32215"},"modified":"2026-03-04T07:55:32","modified_gmt":"2026-03-04T06:55:32","slug":"vom-pott-rauf-auf-207-meter-bochumer-currywurst-erobert-den-berliner-fernsehturm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32215","title":{"rendered":"Vom Pott rauf auf 207 Meter: Bochumer Currywurst erobert den Berliner Fernsehturm"},"content":{"rendered":"\n

Die Currywurst gilt als kulinarisches Symbol des Ruhrgebiets und steht f\u00fcr bodenst\u00e4ndiges Handwerk mit klarer Herkunft. Nun schafft es ein Traditionsprodukt aus Bochum auf eine der prominentesten gastronomischen B\u00fchnen Deutschlands. Im Drehrestaurant Sphere Tim Raue auf 207 Metern H\u00f6he wird ab sofort die Currywurst der Fleischerei D\u00f6nninghaus serviert. Damit trifft regionale Metzgerkunst auf Spitzengastronomie in exponierter Lage. Die Kooperation verbindet Ruhrgebiet, Berlin und Brandenburg auf einem Teller.<\/p>\n\n\n\n

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Currywurst auf dem Berliner Fernsehturm Qelle: Berliner Fernsehturm\/Nils Hasenau\/estaurant Sphere Tim Raue,
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Was im Ruhrgebiet seit Jahrzehnten Kult ist, hat es damit bis ganz nach oben geschafft: Die Currywurst der Traditionsfleischerei D\u00f6nninghaus aus Bochum wird im Restaurant Sphere Tim Raue sowie in der darunterliegenden Sphere Bar angeboten. Serviert wird sie \u00fcber den D\u00e4chern der Hauptstadt \u2013 veredelt mit zwei unterschiedlichen So\u00dfen aus der Handschrift von Tim Raue.<\/p>\n\n\n\n

Handwerk mit Geschichte<\/h3>\n\n\n\n

Die Geschichte der Fleischerei beginnt 1937, als Otto D\u00f6nninghaus den Betrieb in Bochum gr\u00fcndete. Heute f\u00fchrt Enkel Dirk Schulz das Unternehmen in dritter Generation. W\u00f6chentlich entstehen dort rund 40.000 bis 50.000 W\u00fcrste \u2013 nach \u00fcberlieferter Rezeptur, mit Naturgew\u00fcrzen, im Naturdarm und mit konsequentem Qualit\u00e4tsanspruch. Im Ruhrgebiet ist die D\u00f6nninghaus-Currywurst l\u00e4ngst mehr als ein Imbissklassiker, sie gilt als Teil regionaler Identit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

Von Bochum ins Drehrestaurant<\/h3>\n\n\n\n

Der Impuls f\u00fcr den Schritt auf den Fernsehturm entstand 2025 w\u00e4hrend der Dreharbeiten zur TV-Reihe \u201eTim Raue isst!\u201c. Auf der Suche nach der besten Currywurst Deutschlands wurde Raue in Bochum f\u00fcndig. Aus der Begegnung entwickelte sich die Idee, das Produkt in das gastronomische Konzept des Berliner Fernsehturms zu integrieren.<\/p>\n\n\n\n

Zwei So\u00dfen, ein Konzept<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr den Einsatz im Fernsehturm wurde die Currywurst behutsam weiterentwickelt. Die Inspiration, sie mit zwei So\u00dfen zu servieren, geht auf eine Berliner Currybaude zur\u00fcck. Eine der So\u00dfen wird im Restaurant frisch zubereitet \u2013 mit Zwiebeln, Sch\u00e4rfe und einem Curry-Schaum. Die zweite basiert auf einem Rezept von Tim Raue und wird mit Zutaten von Landwirt Torsten Rahlf aus Brandenburg umgesetzt. So entsteht eine Verbindung regionaler Produzenten mit der Berliner Spitzengastronomie.<\/p>\n\n\n\n

Angeboten wird die Currywurst als Bestandteil des Men\u00fcs \u201eTim Raues Hei\u00df & Kalt\u201c sowie im Rahmen des \u201eHighest Lunch\u201c im rotierenden Restaurant Sphere Tim Raue, das sich zweimal pro Stunde um die eigene Achse dreht. In der Sphere Bar auf der Aussichtsetage darunter ist sie auch einzeln erh\u00e4ltlich \u2013 dort ohne Curry-Schaum, jedoch mit Jaipur-Currypulver und einem exklusiven Fernsehturm-G\u00f6ffel.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Bochumer Fleischerei bedeutet der Schritt auf 207 Meter H\u00f6he eine besondere Anerkennung. Ein traditionsreiches Produkt aus dem Ruhrgebiet findet damit seinen Platz in einem der bekanntesten Wahrzeichen Deutschlands.<\/p>\n\n\n\n

Direkter Link: Das Sphere Restaurant im Berliner Fernsehturm<\/a><\/p>\n\n\n\n

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