{"id":32205,"date":"2026-03-17T08:41:35","date_gmt":"2026-03-17T07:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32205"},"modified":"2026-03-11T16:11:57","modified_gmt":"2026-03-11T15:11:57","slug":"sonntagsbrunch-im-royal-mansour-marrakech-mit-helene-darroze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32205","title":{"rendered":"Sonntagsbrunch im Royal Mansour Marrakech mit\u00a0H\u00e9l\u00e8ne Darroze"},"content":{"rendered":"\n

Der Sonntagsbrunch im Royal Mansour Marrakech kehrt zur\u00fcck und steht nun unter der kulinarischen Leitung von H\u00e9l\u00e8ne Darroze. Jeden Sonntag l\u00e4dt die La Grande Brasserie zu einem genussvollen Familienerlebnis in eleganter, zugleich entspannter Atmosph\u00e4re ein. Inspiriert von den Klassikern der vielfach ausgezeichneten Spitzenk\u00f6chin verbindet das Konzept franz\u00f6sische Brasserie-Tradition mit den Aromen Marokkos. Im Mittelpunkt stehen saisonale Produkte, handwerkliche Pr\u00e4zision und eine K\u00fcche, die Gro\u00dfz\u00fcgigkeit zelebriert. So entsteht ein kulinarischer Treffpunkt f\u00fcr Genie\u00dferInnen aller Generationen.<\/p>\n\n\n\n

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Quelle: Hotel Royal Mansour Marrakech <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Eine mehrg\u00e4ngige kulinarische Reise<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bereits im Patio der Bar setzt die opulent best\u00fcckte Meeresfr\u00fcchte-Theke den ersten Akzent. Pr\u00e4sentiert werden unter anderem Garnelen aus Tan-Tan, Austern aus Oualidia sowie Seespinnen, erg\u00e4nzt durch R\u00e4ucherlachs und hausgemachte Fisch-Rillettes. Die Auswahl spiegelt sowohl die maritime Vielfalt als auch das reiche Terroir Marokkos wider.<\/p>\n\n\n\n

Es folgen hochwertige Wurstspezialit\u00e4ten \u2013 von luftgetrockneter Entenchorizo \u00fcber Cecina de Le\u00f3n bis hin zu Bresaola \u2013 kombiniert mit einer kuratierten Selektion franz\u00f6sischer K\u00e4sesorten. Ein H\u00f6hepunkt ist H\u00e9l\u00e8ne Darrozes charakteristische H\u00fchnerpastete mit Enten-Foie-gras und Pistazien.<\/p>\n\n\n\n

Die Vorspeisen interpretieren franz\u00f6sische Klassiker zeitgem\u00e4\u00df neu. Neben einem Ni\u00e7oise-Salat mit Thunfischbauch und gef\u00fcllten Eiern mit kantabrischen Sardellen stehen saisonale Salate, flammengegrilltes Gem\u00fcse und frisch gepfl\u00fcckte Kr\u00e4uter zur Auswahl.<\/p>\n\n\n\n

Am Tisch setzt sich das Men\u00fc mit einer Auswahl der Signature-Gerichte der Chefk\u00f6chin fort. Serviert werden unter anderem Freilandh\u00fchnchen, John-Dory-Filet sowie ein klassisches Macaroni-Gratin. Die Gerichte stehen f\u00fcr eine authentische, produktorientierte K\u00fcche mit handwerklichem Anspruch.<\/p>\n\n\n\n

Zum Abschluss d\u00fcrfen franz\u00f6sische Fr\u00fchst\u00fccksklassiker nicht fehlen. Eine Auswahl an feinem Geb\u00e4ck, darunter das bekannte XXL-Pain au Chocolat der Chefk\u00f6chin, wird von Joghurt und M\u00fcsli begleitet.<\/p>\n\n\n\n

Ein Erlebnis f\u00fcr die ganze Familie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Kinder gibt es eine eigene Station mit beliebten Leckereien. Frisch zubereitete Waffeln und Cr\u00eapes, Zuckerwatte sowie ein Schokoladenbrunnen sorgen f\u00fcr eine spielerische Komponente und unterstreichen den familienfreundlichen Charakter des Konzepts.<\/p>\n\n\n\n

Mit dem neuen Sonntagsbrunch positioniert sich das Royal Mansour Marrakech erneut als kulinarische Adresse auf internationalem Spitzenniveau. Gastronomie, Gro\u00dfz\u00fcgigkeit und famili\u00e4re Atmosph\u00e4re verbinden sich hier zu einem genussvollen Sonntagserlebnis.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e9l\u00e8nes Brunch ist in der La Grande Brasserie erh\u00e4ltlich
<\/strong>Jeden Sonntag von 12.00\u00a0bis 16.00 Uhr\u00a01,250 MAD Pro Person (ohne Getr\u00e4nke) \u2013\u00a0
650 MAD f\u00fcr Kinder\u00a0von 4 bis 12\u00a0Jahren. F\u00fcr Kinder unter 4 Jahren kostenfrei.
+212 (0) 529 80 82 82\u00a0\/\/\u00a0restauration@royalmansour.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Sonntagsbrunch im Royal Mansour Marrakech kehrt zur\u00fcck und steht nun unter der kulinarischen Leitung von H\u00e9l\u00e8ne Darroze. Jeden Sonntag l\u00e4dt die La Grande Brasserie zu einem genussvollen Familienerlebnis in eleganter, zugleich entspannter Atmosph\u00e4re ein. Inspiriert von den Klassikern der vielfach ausgezeichneten Spitzenk\u00f6chin verbindet das Konzept franz\u00f6sische Brasserie-Tradition mit den Aromen Marokkos. Im Mittelpunkt stehen saisonale Produkte, handwerkliche Pr\u00e4zision und eine K\u00fcche, die Gro\u00dfz\u00fcgigkeit zelebriert. So entsteht ein kulinarischer Treffpunkt f\u00fcr Genie\u00dferInnen aller Generationen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32206,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[18770,19723,19721,11305,19570,19724],"class_list":["post-32205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unterwegs","tag-finedining","tag-helenedarroze","tag-la-grande-brasserie-neuer-sonntagsbrunch","tag-marrakesch","tag-royalmansourmarrakech","tag-sonntagsbrunch"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_1611.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32205"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32208,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32205\/revisions\/32208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}