{"id":32158,"date":"2026-02-28T14:43:29","date_gmt":"2026-02-28T13:43:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32158"},"modified":"2026-02-20T14:47:14","modified_gmt":"2026-02-20T13:47:14","slug":"apetito-staerkt-special-nutrition-als-strategischen-geschaeftsbereich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32158","title":{"rendered":"apetito st\u00e4rkt \u201eSpecial Nutrition\u201c als strategischen Gesch\u00e4ftsbereich"},"content":{"rendered":"\n

Die apetito AG baut ihren Gesch\u00e4ftsbereich \u201eSpecial Nutrition\u201c gezielt aus. Im Mittelpunkt stehen bedarfsgerechte Ern\u00e4hrungsl\u00f6sungen f\u00fcr den ambulanten und station\u00e4ren Bereich. Gesellschaftlich relevante Themen wie Dysphagie sollen st\u00e4rker in \u00d6ffentlichkeit, Wirtschaft und Politik verankert werden. Damit reagiert das Unternehmen auf den steigenden Bedarf an strukturierten Versorgungskonzepten f\u00fcr Menschen mit besonderen Ern\u00e4hrungsanforderungen. Ziel ist es, fachliche Expertise zu b\u00fcndeln und Standards in der Versorgungsqualit\u00e4t weiterzuentwickeln.<\/p>\n\n\n\n

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Die IDDSI-Pyramide veranschaulicht die international standardisierten Konsistenzstufen f\u00fcr Speisen und Getr\u00e4nke \u2013 von leicht ver\u00e4nderter Textur bis hin zu vollst\u00e4ndig p\u00fcrierten Mahlzeiten und angedickten Fl\u00fcssigkeiten. \u00a9 The International Dysphagia Diet Standardisation Initiative 2019\/apetito<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ein interdisziplin\u00e4res Team aus den Bereichen Ern\u00e4hrung, Marketing, Vertrieb und Produktentwicklung b\u00fcndelt die Kompetenzen. In enger Zusammenarbeit mit externen Fachkr\u00e4ften \u2013 darunter \u00c4rztInnen, Logop\u00e4dInnen und OecotrophologInnen \u2013 werden praxisnahe Konzepte entwickelt und weiter ausgebaut. Die Leitung des Gesch\u00e4ftsfeldes \u00fcbernimmt Katharina G\u00f6dde als Head of Special Nutrition. Sie verantwortet neben dem strategischen Ausbau auch die Kooperationen mit externen Partnern.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWir wollen Betroffenen und Fachkr\u00e4ften Sicherheit geben \u2013 und zwar dort, wo es z\u00e4hlt: im Alltag. Mit der Kompetenz im Bereich Sonderkost und dem Fokus auf konsistenzangepassten Men\u00fcs mit konsequenter IDDSI-Orientierung stellen wir bedarfsgerechtes, genussvolles Essen bereit und schaffen Bewusstsein daf\u00fcr, dass Essen so viel mehr ist. Unser Ziel ist es, Standards zu st\u00e4rken, Kompetenzen zu teilen und Lebensqualit\u00e4t sp\u00fcrbar zu verbessern\u201c, erkl\u00e4rt Katharina G\u00f6dde.<\/p>\n\n\n\n

Die Initiative kn\u00fcpft an die langj\u00e4hrige Erfahrung des Unternehmens im Bereich Sonderkost und konsistenzangepasster Ern\u00e4hrung an. apetito setzt dabei konsequent auf Kennzeichnung und Qualit\u00e4tssicherung gem\u00e4\u00df dem International Dysphagia Diet Standardisation Initiative-Framework (IDDSI) und z\u00e4hlt zu den ersten Anbietern von Men\u00fcs mit entsprechender Einstufung.<\/p>\n\n\n\n

Ein Beispiel ist die Produktlinie winVitalis, die speziell f\u00fcr Menschen mit besonderen Ern\u00e4hrungsanforderungen, etwa bei Kau- und Schluckbeschwerden, entwickelt wurde. Pflegeeinrichtungen, Kliniken und ambulante Versorgungsteams erhalten damit eine verl\u00e4ssliche Orientierung f\u00fcr sichere Konsistenzen \u2013 von p\u00fcrierten bis zu leicht zu kauenden Men\u00fcs.<\/p>\n\n\n\n

Die IDDSI-Pyramide veranschaulicht die international standardisierten Konsistenzstufen f\u00fcr Speisen und Getr\u00e4nke \u2013 von leicht ver\u00e4nderter Textur bis hin zu vollst\u00e4ndig p\u00fcrierten Mahlzeiten und angedickten Fl\u00fcssigkeiten.<\/p>\n\n\n\n

Mit dem Ausbau von \u201eSpecial Nutrition\u201c unterstreicht apetito zudem den eigenen gesellschaftlichen Anspruch, praxisnahe Ern\u00e4hrungsl\u00f6sungen sichtbar zu machen und Debatten zu Pr\u00e4vention und Versorgungsqualit\u00e4t konstruktiv zu begleiten. Der Gesch\u00e4ftsbereich soll dazu beitragen, fachlich fundierte Ern\u00e4hrungskonzepte mit gesundheitspolitischen Diskursen zu verbinden.<\/p>\n\n\n\n

Guido Kl\u00fch, Head of Marketing der apetito AG, betont: \u201eapetito engagiert sich seit \u00fcber 30 Jahren f\u00fcr eine sichere und genussvolle Ern\u00e4hrung. Mit \u201aSpecial Nutrition\u2018 \u00fcbernehmen wir Verantwortung \u00fcber den Tellerrand hinaus: Wir wollen nicht nur Produkte entwickeln, sondern aktiv dazu beitragen, dass Menschen in sensiblen Lebenssituationen Zugang zu sicherer, bedarfsgerechter Ern\u00e4hrung erhalten. Als Unternehmen sehen wir uns in der Pflicht, Standards wie IDDSI voranzubringen, Versorgungsl\u00fccken zu schlie\u00dfen und den Dialog zwischen Politik, Fachkreisen und \u00d6ffentlichkeit zu f\u00f6rdern. So schaffen wir Vertrauen und setzen Impulse f\u00fcr eine bessere Lebensqualit\u00e4t \u2013 heute und in Zukunft.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die apetito AG baut ihren Gesch\u00e4ftsbereich \u201eSpecial Nutrition\u201c gezielt aus. Im Mittelpunkt stehen bedarfsgerechte Ern\u00e4hrungsl\u00f6sungen f\u00fcr den ambulanten und station\u00e4ren Bereich. Gesellschaftlich relevante Themen wie Dysphagie sollen st\u00e4rker in \u00d6ffentlichkeit, Wirtschaft und Politik verankert werden. Damit reagiert das Unternehmen auf den steigenden Bedarf an strukturierten Versorgungskonzepten f\u00fcr Menschen mit besonderen Ern\u00e4hrungsanforderungen. Ziel ist es, fachliche Expertise zu b\u00fcndeln und Standards in der Versorgungsqualit\u00e4t weiterzuentwickeln.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32159,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[13,3399],"tags":[19700,19698,19699,19697],"class_list":["post-32158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-verbraucher","tag-apetito","tag-dysphagie","tag-iddsi","tag-specialnutrition"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/apetito.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32158"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32160,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32158\/revisions\/32160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}