{"id":32141,"date":"2026-02-25T08:11:10","date_gmt":"2026-02-25T07:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32141"},"modified":"2026-02-17T08:13:40","modified_gmt":"2026-02-17T07:13:40","slug":"boecker-sauerteig-backmix-universal-protein-glutenfrei-vegan-und-proteinreich-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=32141","title":{"rendered":"B\u00d6CKER Sauerteig Backmix Universal + Protein: Glutenfrei, vegan und proteinreich backen"},"content":{"rendered":"\n

Mit einer neuen Backmischung erweitert B\u00d6CKER sein Sortiment um eine vielseitige L\u00f6sung f\u00fcr bewusste Ern\u00e4hrung. Der Sauerteig Backmix Universal + Protein richtet sich an Verbraucher, die Wert auf Bio-Zutaten, einen hohen Proteingehalt und eine einfache Zubereitung legen. Die Mischung ist glutenfrei und vegan konzipiert. Sie eignet sich sowohl f\u00fcr herzhafte als auch f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Backwaren. Erh\u00e4ltlich ist die 300-Gramm-Packung ab sofort f\u00fcr 6,99 Euro im Onlineshop unter sauerteig.shop<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Neu von B\u00d6CKER: Sauerteig Backmix Universal + Protein – Quelle: B\u00f6cker<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mit dem neuen Sauerteig Backmix Universal + Protein pr\u00e4sentiert B\u00d6CKER eine Backmischung, die unkomplizierte Zubereitung mit funktionalen Inhaltsstoffen verbindet. Ob Brot, Br\u00f6tchen, Kuchen oder Muffins: Die Rezeptbasis ist flexibel einsetzbar und erm\u00f6glicht unterschiedliche Backvarianten mit nur wenigen Arbeitsschritten.<\/p>\n\n\n\n

Die Anwendung ist bewusst einfach gehalten: Zutaten mischen, Teig zubereiten, backen. Durch den abgestimmten Anteil an Sauerteig entsteht ein charakteristisches Aroma sowie eine saftige, lockere Krume. Laut Hersteller \u00fcberzeugt das Ergebnis in Konsistenz und Geschmack gleicherma\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Proteinreiche Basis ohne Soja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Mischung basiert auf Erbsen- und Reisprotein. Auf Soja wird ausdr\u00fccklich verzichtet. Der Backmix ist glutenfrei, vegan und enth\u00e4lt ausgew\u00e4hlte Zutaten in Bio-Qualit\u00e4t. Neben dem erh\u00f6hten Proteingehalt weist das Produkt auch einen hohen Ballaststoffanteil auf und ist zuckerarm formuliert. Damit positioniert sich die Backmischung als Option f\u00fcr eine ern\u00e4hrungsbewusste Alltagsk\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

Faktencheck<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • ab sofort unter sauerteig.shop bestellbar<\/li>\n\n\n\n
  • f\u00fcr Brote, Br\u00f6tchen und s\u00fc\u00dfe Backwaren wie Kuchen oder Muffins<\/li>\n\n\n\n
  • hoher Protein- und Ballaststoffgehalt, zuckerarm<\/li>\n\n\n\n
  • in Bio-Qualit\u00e4t\u00a0<\/li>\n\n\n\n
  • glutenfrei, vegan, ohne Zusatz von Soja<\/li>\n\n\n\n
  • ohne Zus\u00e4tze bekannter Allergene (lt. LMIV)<\/li>\n\n\n\n
  • 300 g, UVP: 6,99 Euro<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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