{"id":31852,"date":"2026-01-01T14:38:00","date_gmt":"2026-01-01T13:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=31852"},"modified":"2025-12-30T09:41:17","modified_gmt":"2025-12-30T08:41:17","slug":"veganes-comfort-food-zum-finale-von-stranger-things","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=31852","title":{"rendered":"Veganes Comfort Food zum Finale von \u201eStranger Things\u201c"},"content":{"rendered":"\n

Fast zehn Jahre nach dem Start der ersten Staffel n\u00e4hert sich die Kultserie \u201eStranger Things\u201c ihrem gro\u00dfen Finale. F\u00fcr viele Fans bedeutet das einen emotionalen Abschied. Um diesen genussvoll zu begleiten, hat die internationale Organisation Veganuary gemeinsam mit Food-ExpertInnen vier ikonische Gerichte aus dem Serienuniversum neu interpretiert und f\u00fcr den veganen Januar aufbereitet. Die Kampagne wird prominent unterst\u00fctzt von Hollywood-Schauspieler Matthew Modine, der in der Serie als Gegenspieler Dr. Martin Brenner bekannt ist und als offizieller Veganuary-Botschafter zum Mitmachen einl\u00e4dt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Crispy\u202fBacon Jalape\u00f1o Veganuary Pizza \u2013 von Foodblogger\u202fSebastian Schwarz (\u201eSimply\u202fVegan\u201c). Quelle: Veganuary\/Sebastian Schwarz<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Matthew Modine als prominenter Veganuary-Unterst\u00fctzer<\/p>\n\n\n\n

Mit Matthew Modine gewinnt Veganuary eine bekannte Stimme aus dem \u201eStranger Things\u201c-Cast. Der Schauspieler lebt seit Jahren vegan, war fr\u00fcher selbst Koch und engagiert sich intensiv f\u00fcr Umwelt- und Nachhaltigkeitsthemen. Er betont, dass der Einstieg in eine pflanzliche Ern\u00e4hrung unkompliziert sei und einen konkreten Beitrag zum Schutz begrenzter Ressourcen leisten k\u00f6nne. Veganuary versteht er dabei als niedrigschwellige Unterst\u00fctzung, um erste Schritte bewusst und alltagstauglich umzusetzen.<\/p>\n\n\n\n

Passend dazu bringt Veganuary die kulinarischen Klassiker aus Hawkins auf den Teller \u2013 von Elevens ber\u00fchmten Waffeln bis zur legend\u00e4ren Surfer Boy Pizza mit Ananas. Comfort Food ist fester Bestandteil der Serie und geh\u00f6rt ebenso zu \u201eStranger Things\u201c wie das Upside Down und seine Demogorgons.<\/p>\n\n\n\n

Vier Rezepte f\u00fcr Veganuary und Serienfans<\/p>\n\n\n\n

Foodblogger Sebastian Schwarz (\u201eSimply Vegan\u201c) interpretiert mit der Crispy Bacon Jalape\u00f1o Veganuary Pizza \u2013 selbstverst\u00e4ndlich mit Ananas \u2013 einen Klassiker der fiktiven Surfer Boy Pizza. F\u00fcr ihn ist das Rezept die ideale Begleitung zum Staffelfinale und ein pers\u00f6nliches Highlight f\u00fcr den Start in den Veganuary.<\/p>\n\n\n\n

TV-K\u00f6chin und Bestsellerautorin Stina Spiegelberg steuert die Upside Down Donuts bei, die optisch und geschmacklich an die d\u00fcstere Parallelwelt der Serie erinnern. Ihr fachlicher Tipp: Die richtige \u00d6ltemperatur ist entscheidend, um ein gleichm\u00e4\u00dfiges Backergebnis ohne Fett\u00fcberschuss zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n

Kochbuchautorin Elisa Brunke greift Elevens Vorliebe f\u00fcr Waffeln auf und pr\u00e4sentiert die Triple Decker Veganuary Extravaganza Waffeln. Ihre vegane Variante kommt ohne raffinierten Zucker aus und setzt auf Dinkelmehl sowie vielf\u00e4ltige Toppings wie Kokos-Vanille-Sahne, Fr\u00fcchte, Nussmus und Schokolade.<\/p>\n\n\n\n

Erg\u00e4nzt wird das Men\u00fc durch den Hawkins Veganuary Stacker aus dem Veganuary-Team. Der Doppeldecker-Burger steht f\u00fcr das nostalgische US-Fast-Food-Gef\u00fchl der 80er-Jahre und zeigt laut Veganuary Deutschland-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Christopher Hollmann, dass klassisches Comfort Food mit einfachen Zutaten pflanzlich umgesetzt werden kann \u2013 ohne geschmackliche Einbu\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Hier das Rezept f\u00fcr die Crispy Bacon Jalape\u00f1o Veganuary Pizza<\/strong>
von Sebastian Schwarz, Simply Vegan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dieser Kult-Klassiker der fiktiven Pizzakette Surfer Boy Pizza<\/em> schaffte es 2024 sogar in reale deutsche Superm\u00e4rkte. Das Original aus der Serie wird vegan interpretiert von Foodblogger Sebastian Schwarz von Simply Vegan. Try before you deny!

Sebastian Schwarz: \u201e<\/em>Stranger Things geh\u00f6rt zu meinen absoluten Lieblingsserien und ich freue mich total, dass es endlich weiter geht und das Warten ein Ende hat! Diese Pizza ist perfekt f\u00fcr ein gem\u00fctliches Staffelfinale zum Start in den Veganuary \u2013 und steht dem Original aus der Serie in nichts nach<\/em>.<\/em>\u201c <\/em>

Zubereitung (40 Minuten + Backzeit)<\/p>\n\n\n\n

Z<\/strong>utaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Pizzateig:<\/p>\n\n\n\n

\u00bd P\u00e4ckchen frische Hefe<\/p>\n\n\n\n

500 g Dinkelmehl<\/p>\n\n\n\n

2 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

1 TL Salz<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den veganen Bacon:<\/p>\n\n\n\n

400 g R\u00e4uchertofu<\/p>\n\n\n\n

2 EL Raps\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

1 EL Liquid Smoke<\/p>\n\n\n\n

2 EL Sojasauce<\/p>\n\n\n\n

1 EL Ahornsirup<\/p>\n\n\n\n

1\/2 TL ger\u00e4uchertes Paprikapulver<\/p>\n\n\n\n

1\/4 TL Knoblauch<\/p>\n\n\n\n

Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem:<\/p>\n\n\n\n

250 g passierte Tomaten<\/p>\n\n\n\n

180 g veganer Reibek\u00e4se<\/p>\n\n\n\n

140 g Ananas (Abtropfgewicht)<\/p>\n\n\n\n

50 g eingelegte Jalape\u00f1os (Abtropfgewicht)<\/p>\n\n\n\n

1. Die Hefe in eine R\u00fchrsch\u00fcssel br\u00f6seln und in 250 ml lauwarmem Wasser aufl\u00f6sen. Mehl, Oliven\u00f6l und Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde lang gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n

2. In der Zwischenzeit den Bacon zubereiten: R\u00e4uchertofu in W\u00fcrfel schneiden. Mit Raps\u00f6l in einer Pfanne ca. 10 Minuten scharf anbraten.<\/p>\n\n\n\n

3. Liquid Smoke mit Sojasauce, Ahornsirup, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen. Zum R\u00e4uchertofu geben, weitere f\u00fcnf Minuten anbraten und beiseitestellen.<\/p>\n\n\n\n

4. Den Backofen auf 250\u00b0 C Ober-\/Unterhitze vorheizen. <\/p>\n\n\n\n

5. Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu zwei runden, d\u00fcnnen Pizzab\u00f6den ausrollen, auf zwei Backbleche legen und mit einer Gabel ein paarmal einstechen. <\/p>\n\n\n\n

6. Die Tomatensauce darauf verteilen und den veganen Reibek\u00e4se dar\u00fcber streuen. Dann mit Ananas, Jalape\u00f1os und dem vorbereiteten Bacon belegen. Im Backofen 12 bis 15 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n


Rezept-Tipp von <\/strong>Simply<\/strong> Vegan:<\/strong> Wer kein Liquid Smoke zuhause hat, kann mit etwas Rauchsalz oder einem besonders w\u00fcrzigen R\u00e4uchertofu f\u00fcr ein extra-rauchiges Aroma sorgen.
<\/p>\n\n\n\n

Copyright Rezept und Bilder: Sebastian Schwarz\/<\/strong>Simply<\/strong> V<\/strong>egan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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