{"id":31493,"date":"2025-10-27T09:27:43","date_gmt":"2025-10-27T08:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=31493"},"modified":"2025-10-21T09:31:10","modified_gmt":"2025-10-21T07:31:10","slug":"kleine-beeren-grosse-klasse-deutschlands-weinjahr-2025-mit-aromatischer-ueberraschung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=31493","title":{"rendered":"Kleine Beeren, gro\u00dfe Klasse \u2013 Deutschlands Weinjahr 2025 mit aromatischer \u00dcberraschung"},"content":{"rendered":"\n

Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, wurden in diesem Jahr voraussichtlich nur rund 7,3 Millionen Hektoliter Weinmost in Deutschland eingebracht \u2013 das entspricht einem Minus von sieben Prozent gegen\u00fcber dem Vorjahr und von 16 Prozent im Vergleich zum Zehnjahresdurchschnitt von 8,7 Millionen Hektolitern. Damit zeichnet sich die kleinste deutsche Weinmosternte seit 2010 ab, als lediglich 7,1 Millionen Hektoliter geerntet wurden.<\/p>\n\n\n\n

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Weinreben – Foto: Tutti i sensi, Denise Cezanne-G\u00fcttich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Verringerte Mengen, intensive Selektion<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Verantwortlich f\u00fcr den deutlichen R\u00fcckgang sind vor allem die vier gr\u00f6\u00dften Weinbaugebiete Rheinhessen, Pfalz, Baden und W\u00fcrttemberg. Dort sorgten kleinere Beeren, unterdurchschnittliche Mostausbeuten und strenge Selektionen nach den starken Septemberregenf\u00e4llen f\u00fcr erhebliche Einbu\u00dfen. In Rheinhessen wird ein Minus von 23 Prozent erwartet, in der Pfalz von 18 Prozent, in Baden von 15 Prozent und in W\u00fcrttemberg von 22 Prozent \u2013 jeweils im Vergleich zum Zehnjahresmittel. Auch an der Nahe (-22 Prozent), im Rheingau (-18 Prozent) und an der Hessischen Bergstra\u00dfe (-11 Prozent) rechnet man mit deutlichen R\u00fcckg\u00e4ngen.<\/p>\n\n\n\n

Ganz anders die Situation in Gebieten, die im Vorjahr massive Frostsch\u00e4den verkraften mussten. Sachsen, Saale-Unstrut und die Ahr verzeichnen kr\u00e4ftige Erholung mit teils dreistelligen Zuw\u00e4chsen, w\u00e4hrend Mosel und Franken sogar leicht \u00fcber dem langj\u00e4hrigen Durchschnitt liegen.<\/p>\n\n\n\n

Kleine Trauben, gro\u00dfer Geschmack<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Einigkeit herrscht bei der Einsch\u00e4tzung der Weinqualit\u00e4t: Dank au\u00dfergew\u00f6hnlich hoher Traubenreife erwarten WinzerInnen in allen 13 deutschen Anbaugebieten einen Jahrgang mit besonders aromatischer Ausdruckskraft. \u201eDie Traubenbeeren blieben zwar kleiner, doch sie entwickelten eine beeindruckende Konzentration und Fruchtigkeit\u201c, erkl\u00e4rt DWI-Sprecher Ernst B\u00fcscher. Damit verspricht das Weinjahr 2025 trotz geringerer Mengen einen besonderen Genuss \u2013 charaktervoll, ausgewogen und mit gro\u00dfem Potenzial.<\/p>\n\n\n\n

Link zum Deutschen Weininstitut: Deutsches Weininstitut<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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