{"id":31254,"date":"2025-08-12T08:16:00","date_gmt":"2025-08-12T06:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=31254"},"modified":"2025-08-11T14:21:14","modified_gmt":"2025-08-11T12:21:14","slug":"tag-der-fische-2025-nachhaltiger-fischgenuss-und-einblicke-in-moderne-aquakultur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=31254","title":{"rendered":"Tag der Fische 2025: Nachhaltiger Fischgenuss und Einblicke in moderne Aquakultur"},"content":{"rendered":"\n

Am Freitag, den 22. August 2025, findet in der Fischbrathalle am Rosenplatz in M\u00fcnster von 17 bis 20 Uhr der \u201eTag der Fische\u201c statt. Die Veranstaltung widmet sich dem verantwortungsvollen Fischkonsum und dem Schutz bedrohter Fischarten in Meeren, Fl\u00fcssen und Seen. Experten wie Johannes Wolf von der Fisch-Genossenschaft und Bestsellerautor Manfred Kriener informieren \u00fcber nachhaltige Fischerei, regionale Teichwirtschaft und die innovative Fischzucht in geschlossenen Kreislaufanlagen (RAS). Die Besucher erwartet zudem ein feines Men\u00fc mit Zander, Wolfsbarsch und Dorade aus den vorgestellten Aquakulturen. Die Fischbrathalle ist einer der \u00e4ltesten Familienbetriebe M\u00fcnsters und setzt auf MSC-zertifizierten Fisch aus nachhaltigem Fang.<\/p>\n\n\n\n

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Karpfenzucht – Foto: Ingo Hilger, H\u00e4lterung Oberle\/Slow Food<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Veranstaltung macht auf die Krise der Fischerei aufmerksam und appelliert an mehr Klimaschutz, nachhaltigen Fischfang und bewussten Fischkonsum. W\u00e4hrend in Deutschland trotz R\u00fcckg\u00e4ngen noch K\u00fcstenfischerei, kleine Betriebe und Teichwirtschaften existieren, stellt die Fischzucht in Indoor-Kreislaufanlagen eine zunehmend wichtige Alternative dar. Vertreter von Betrieben aus Sendenhorst, Aachen und Varensell berichten aus erster Hand von der Zander-Aufzucht und den Chancen dieser innovativen Technik.<\/p>\n\n\n\n

Alle Interessierten sind eingeladen, sich zeitnah anzumelden, da die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Der Kostenbeitrag betr\u00e4gt 40 Euro (exklusive Getr\u00e4nke). Die Anmeldung erfolgt \u00fcber www.slowfood.de\/Tag-der-Fische<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Alle wichtigen Infos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n