{"id":31085,"date":"2025-08-17T06:43:00","date_gmt":"2025-08-17T04:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=31085"},"modified":"2025-07-28T15:41:09","modified_gmt":"2025-07-28T13:41:09","slug":"yasmina-hayek-libanesische-haute-cuisine-mit-weltniveau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=31085","title":{"rendered":"Yasmina Hayek: Libanesische Haute Cuisine mit Weltniveau"},"content":{"rendered":"\n

Seit 2022 pr\u00e4gt Yasmina Hayek mit dem Restaurant Em Sherif Monte-Carlo<\/strong> die kulinarische Szene Monacos \u2013 mit einer modernen Interpretation levantinischer Kochkunst, die tief in der libanesischen Kultur verwurzelt ist. Als Executive Chef der internationalen SGR Group<\/strong> verantwortet sie nicht nur die kreative Ausrichtung der Men\u00fcs, sondern auch die Umsetzung in den Restaurants weltweit. Ihre Gerichte sind Hommage und Innovation zugleich \u2013 ein Br\u00fcckenschlag zwischen Tradition und zeitgen\u00f6ssischer Fine Dining-Kultur.<\/p>\n\n\n\n

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Das Em Sherif Restaurant in Monaco – Quelle: MONTE-CARLO Soci\u00e9t\u00e9 des Bains de Mer <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Erfolgsgeschichte von Em Sherif begann mit ihrer Mutter Mireille Hayek, die sich mit authentischer K\u00fcche und gelebter Gastfreundschaft einen Namen machte. Yasmina f\u00fchrt das Konzept nun weiter, gepr\u00e4gt durch internationale Erfahrung und akademische Exzellenz: Stationen in Top-Restaurants wie Geranium<\/strong> in Kopenhagen oder bei Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge<\/strong> in Paris haben sie genauso gepr\u00e4gt wie ihr Studium am Institut Paul Bocuse<\/strong> in Lyon und ihr Master in Food Design in Mailand. Ihr Verst\u00e4ndnis von K\u00fcche geht dabei weit \u00fcber das Handwerk hinaus \u2013 sie inszeniert Geschmack als kulturelle Erz\u00e4hlung.<\/p>\n\n\n\n

Das elegante Em Sherif im H\u00f4tel de Paris bringt Klassiker wie Hummus, Labneh oder Falafel ebenso auf den Tisch wie kreative Highlights \u2013 etwa Wagyu-Kebab, Oktopus mit Muhammara oder gebackenen Halloumi mit schwarzem Tr\u00fcffel. Jedes Gericht ist detailverliebt und stilistisch fein komponiert. Der Geist des Libanon zieht sich durch K\u00fcche, Service und Interieur \u2013 verbunden mit dem Anspruch, kulinarisches Erbe auf internationalem Niveau weiterzuentwickeln.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Yasmina Hayek ist Kochen mehr als Beruf \u2013 es ist gelebte Erinnerung. Aromen wie Sumach, Zimt und frisches Fladenbrot lassen sie an ihre Kindheit in Beirut denken, an ihre Mutter und Gro\u00dfmutter, die ihre Leidenschaft entfachten. Heute steht sie f\u00fcr eine neue Generation von Spitzenk\u00f6chinnen: kreativ, strategisch denkend, mit Sinn f\u00fcr Herkunft und Zukunft zugleich.

Mehr Informationen: www.emsherifrestaurants.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Yasmina Hayek verbindet in ihrer Rolle als Executive Chef der Em-Sherif-Gruppe libanesische Wurzeln mit internationaler Spitzengastronomie. Mit dem Restaurant Em Sherif Monte-Carlo bringt sie seit 2022 levantinische K\u00fcche auf Fine-Dining-Niveau \u2013 elegant, authentisch und kreativ interpretiert. Gepr\u00e4gt von Stationen in Michelin-Restaurants und einer fundierten Ausbildung in Lyon und Mailand, z\u00e4hlt sie zu den aufstrebenden weiblichen Stimmen der globalen Kulinarikszene. Ihre Gerichte erz\u00e4hlen Geschichten \u2013 inspiriert von famili\u00e4rer Tradition, verfeinert durch modernes Food Design. Em Sherif ist Ausdruck einer Vision: die Vielfalt der orientalischen K\u00fcche weltweit sichtbar und erlebbar zu machen.<\/p>\n","protected":false},"author":2075,"featured_media":31119,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[18992,18993,18770,18990],"class_list":["post-31085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unterwegs","tag-emsherifmontecarlo","tag-femalechefs","tag-finedining","tag-yasminahayek"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/em-sherif-restaurant-monaco-2022_044.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2075"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31085"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31141,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31085\/revisions\/31141"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}