{"id":31064,"date":"2025-07-28T11:26:02","date_gmt":"2025-07-28T09:26:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=31064"},"modified":"2025-07-21T11:34:24","modified_gmt":"2025-07-21T09:34:24","slug":"obst-clever-nachreifen-lassen-so-gehts-richtig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=31064","title":{"rendered":"Obst clever nachreifen lassen \u2013 so geht\u2019s richtig"},"content":{"rendered":"\n

Nicht jedes Obst ist beim Einkauf genussreif \u2013 aber mit einem einfachen Trick l\u00e4sst sich der Reifeprozess zu Hause beschleunigen: Wer beispielsweise eine noch gr\u00fcne Banane neben einen reifen Apfel legt, sorgt daf\u00fcr, dass das Reifegas Ethylen das Nachbarobst schneller nachreifen l\u00e4sst. Besonders gut funktioniert das bei Obstsorten wie \u00c4pfeln, Birnen, Kiwis, Mangos, Avocados oder Pfirsichen. Noch schneller geht\u2019s in einer dunklen Papiert\u00fcte an einem trockenen Ort. Vorsicht bei der Lagerung: K\u00e4lte verlangsamt den Reifeprozess \u2013 also besser nicht in den K\u00fchlschrank legen, wenn es schnell gehen soll. Beeren, Zitrusfr\u00fcchte, Trauben oder Kirschen reifen nach der Ernte hingegen nicht mehr nach und sollten m\u00f6glichst bald verzehrt werden. Wer das wei\u00df, kann gezielter einkaufen, richtig lagern und so Lebensmittelverschwendung vermeiden.<\/p>\n\n\n\n

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Quelle: Verbraucherzentrale NRW\/adpic<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Wer unreifes Obst lagert, kann mit einem einfachen Trick nachhelfen: \u00c4pfel setzen Ethylen frei \u2013 ein Gas, das andere Obstsorten schneller nachreifen l\u00e4sst. Doch nicht alle Fr\u00fcchte machen mit. Wissen, was nachreift und was nicht, hilft beim Einkauf, spart Geld \u2013 und reduziert Lebensmittelverschwendung.<\/p>\n","protected":false},"author":2078,"featured_media":31066,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3399],"tags":[18779,18944,18945,18942],"class_list":["post-31064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verbraucher","tag-foodwastevermeiden","tag-lebensmittelwissen","tag-nachhaltigeinkaufen","tag-obsttrick"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/VZ_20250711_WSS-Unreifes-Obst-adpic.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2078"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31064"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31067,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31064\/revisions\/31067"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}