{"id":30911,"date":"2025-07-01T10:36:40","date_gmt":"2025-07-01T08:36:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30911"},"modified":"2025-06-23T10:39:24","modified_gmt":"2025-06-23T08:39:24","slug":"grillen-mit-gutem-gewissen-fuenf-tipps-fuer-umweltfreundlichen-genuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30911","title":{"rendered":"Grillen mit gutem Gewissen: F\u00fcnf Tipps f\u00fcr umweltfreundlichen Genuss"},"content":{"rendered":"\n

Sommerzeit ist Grillzeit \u2013 doch wie gelingt das Brutzeln \u00fcber der Glut, ohne der Umwelt zu schaden? Der Naturschutzbund Deutschland (NABU) zeigt, wie nachhaltiges Grillen geht. Mit der richtigen Kohle, bewussten Zutaten und Mehrweg statt Einweg wird das Grillvergn\u00fcgen nicht nur umweltvertr\u00e4glicher, sondern auch ges\u00fcnder und kreativer. NABU-Pressesprecherin Silvia Teich bringt es auf den Punkt: \u201eGrillen und Umweltschutz schlie\u00dfen sich nicht aus \u2013 mit ein paar einfachen Regeln gelingt der Sommergenuss ganz ohne Reue.\u201c<\/p>\n\n\n\n

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Gem\u00fcse auf dem Markt von Saint-Cyr-sur-Mer – Foto: Denise Cezanne-G\u00fcttich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

1. Grillkohle mit Herkunft<\/strong>
Wer beim Grillen auf klassische Holzkohle setzt, sollte auf deren Herkunft achten. Produkte mit FSC- oder Naturland-Siegel stammen aus zertifizierter, nachhaltiger Forstwirtschaft und vermeiden Tropenholz. Auch das DIN-Kennzeichen gibt Sicherheit \u2013 es steht f\u00fcr den Verzicht auf sch\u00e4dliche Zus\u00e4tze. Eine noch umweltfreundlichere Wahl ist der Elektrogrill, besonders in Kombination mit \u00d6kostrom. Er produziert weniger Emissionen und kaum Schadstoffe \u2013 gut f\u00fcr Klima und Gesundheit.<\/p>\n\n\n\n

2. Nat\u00fcrlich anz\u00fcnden<\/strong>
Chemische Grillanz\u00fcnder setzen giftige D\u00e4mpfe frei und belasten die Luft. Besser sind nat\u00fcrliche Materialien wie kleine \u00c4ste, Papier, Wolle oder Karton. Sie entz\u00fcnden das Feuer ebenso zuverl\u00e4ssig \u2013 ganz ohne Chemie und mit gutem Gewissen.<\/p>\n\n\n\n

3. Mehrweg statt M\u00fcll<\/strong>
Einweggrills, Aluschalen und Plastikbesteck sind wahre Ressourcenfresser. Nachhaltiger wird\u2019s mit wiederverwendbaren Alternativen aus Edelstahl, Emaille oder Porzellan. Auch bei Tellern und Bechern gilt: Mehrweg statt Einweg. Selbst kompostierbare Alternativen sind keine langfristige L\u00f6sung \u2013 besser ist konsequentes Wiederverwenden.<\/p>\n\n\n\n

4. Weniger Fleisch, mehr Vielfalt<\/strong>
Fleisch ist ein Klimakiller \u2013 wer es reduziert, sch\u00fctzt Umwelt und Tiere. Ideal sind Bio-Produkte aus artgerechter, regionaler Haltung. Oder man l\u00e4sst das Fleisch ganz weg: Halloumi, Tofu, Gem\u00fcse-Spie\u00dfe oder marinierter K\u00fcrbis sind schmackhafte Alternativen. Fisch? Nur aus nachhaltigen Best\u00e4nden \u2013 die \u201eGuter Fisch\u201c-Liste gibt Orientierung (www.verbraucherzentrale.de\/guter-fisch<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

5. R\u00fccksicht zeigen<\/strong>
Abfall, L\u00e4rm oder Glutreste haben in der Natur nichts verloren. Grillpl\u00e4tze nur dort nutzen, wo es erlaubt ist \u2013 in Naturschutzgebieten ist offenes Feuer grunds\u00e4tzlich tabu. R\u00fccksicht auf Tiere, Pflanzen und Nachbarn ist beim Grillen Ehrensache.<\/p>\n\n\n\n


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Grillen geht auch nachhaltig \u2013 der NABU zeigt, wie\u2019s geht. Mit zertifizierter Kohle oder Elektrogrill, Mehrweg-Geschirr und fleischlosen Alternativen l\u00e4sst sich das Grillvergn\u00fcgen klimafreundlich gestalten. Besonders wichtig: kein Tropenholz, keine Einwegprodukte, keine Glutreste in der Natur. Auch pflanzliche Zutaten wie Halloumi oder Gem\u00fcsespie\u00dfe bringen Vielfalt und Genuss. Wer umweltbewusst grillt, sch\u00fctzt Klima, Tiere \u2013 und die eigene Gesundheit.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27320,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3399],"tags":[18836,7870,18837,18835,4172],"class_list":["post-30911","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verbraucher","tag-fleischlosgeniessen","tag-grillzeit","tag-mehrwegstatteinweg","tag-nachhaltiggrillen","tag-umweltschutz"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/PaprikaAuberginenZucchine_MarktSaintCyrsurMer_FotoDeniseCezanneGuettich.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30911"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30912,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30911\/revisions\/30912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}