{"id":30884,"date":"2025-08-29T08:48:00","date_gmt":"2025-08-29T06:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30884"},"modified":"2025-08-04T15:50:12","modified_gmt":"2025-08-04T13:50:12","slug":"genussvolle-zugreise-durch-den-eurotunnel-von-duesseldorf-nach-london-mit-kulinarischem-begleitprogramm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30884","title":{"rendered":"Genussvolle Zugreise durch den Eurotunnel: Von D\u00fcsseldorf nach London mit kulinarischem Begleitprogramm"},"content":{"rendered":"\n

Die Redaktion von Tutti i sensi<\/em> hat sich erneut auf den Weg nach London gemacht \u2013 bequem und klimafreundlich per Zug durch den Eurotunnel. Dank der schnellen ICE-Verbindung von D\u00fcsseldorf nach Br\u00fcssel und des nahtlosen Umstiegs in den Eurostar nach London gestaltet sich die Reise nicht nur unkompliziert, sondern auch ausgesprochen komfortabel.<\/p>\n\n\n\n

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Eurostar-Service Premier – gebeizter Lachs mit Gem\u00fcse – Quelle: Denise Cezanne-G\u00fcttich, Tutti i sensi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bereits im Eurostar ab Br\u00fcssel wurden wir freundlich dreisprachig empfangen und mit einem Fr\u00fchst\u00fcck verw\u00f6hnt: Zur Auswahl standen gebratene Zucchini mit Kr\u00e4utercreme, verfeinert mit Schnittlauch, Oregano, Tomate und Lachs \u2013 oder alternativ Camembert mit Banane sowie French Toast. Ein kleiner Nachtisch mit Aprikosencreme rundete die morgendliche Mahlzeit ab. Die herzhaften Geschmackskompositionen \u00fcberzeugten durch Balance und Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

Ab Br\u00fcssel wurde ein abwechslungsreiches Mittagessen mit alkoholfreien und alkoholischen Getr\u00e4nken serviert. Die Vorspeise: Kartoffelsalat aus neuen Kartoffeln mit gr\u00fcnen Oliven, Pinienkernen und scharfer Paprikacreme. Zum Hauptgang standen gekochter Lachs mit Rote-Bete-Salat oder ein indisch inspiriertes H\u00fchnchen mit Reis, Bohnen und Kichererbsen zur Auswahl \u2013 beide mit angenehmer W\u00fcrze. Der Nachtisch bestand aus gut gereiftem Camembert mit Erdbeerchutney sowie einer Aprikosentarte. Erg\u00e4nzt wurde das Men\u00fc durch kalten Lachs mit Paprikacreme, Blattspinat, gegrillter Paprika und Auberginen \u2013 ein gelungenes Zusammenspiel mediterraner Aromen.<\/p>\n\n\n\n

Auf der R\u00fcckfahrt \u00fcberraschte das Team erneut mit kreativen Gerichten: Asiatisch inspirierte M\u00f6hren mit Sesam, Paprika-Kr\u00e4utercreme und Rote-Bete-Lachs, dazu eine Auberginen-Kr\u00e4uterfarce sowie scharfe M\u00f6hren mit einer Obazda-inspirierten Creme. Als s\u00fc\u00dfer Abschluss wurde Gruy\u00e8re mit schwarzer Johannisbeermarmelade gereicht.<\/p>\n\n\n\n

Im letzten Streckenabschnitt von Br\u00fcssel nach D\u00fcsseldorf sorgte ein St\u00fcck Rhabarberkuchen f\u00fcr einen s\u00fc\u00dfen Reiseausklang.<\/p>\n\n\n\n

Erneut \u00fcberzeugten die Kreationen der Eurostar-K\u00fcchenteams \u2013 allen voran die Handschrift des Londoner Zwei-Sterne-Kochs Jeremy Chan und der Patissi\u00e8re Jessica Pr\u00e9alpato. Die auf dem Start-Event im Bahnhof Saint Pancras pr\u00e4sentierten Weine und der Cr\u00e9mant von Sommeli\u00e8re Honey Spencer waren zwar leider nicht verf\u00fcgbar, aber das kulinarische Gesamterlebnis war dennoch stimmig und auf hohem Niveau.<\/p>\n\n\n\n

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Eurostar-Service Premier<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Eurostar-Service Premier – am Bahnhof in Br\u00fcssel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Eurostar-Service Premier<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Eurostar-Service Premier – in der Lounge in Br\u00fcssel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Eurostar-Service Premier<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Redaktion von Tutti i sensi reiste erneut mit dem Zug durch den Eurotunnel von D\u00fcsseldorf nach London \u2013 komfortabel, nachhaltig und genussvoll. W\u00e4hrend der Fahrt wurden die G\u00e4ste mit raffinierten Gerichten verw\u00f6hnt, darunter Zucchini mit Kr\u00e4utercreme, Lachs mit Rote-Bete-Salat und asiatisch inspirierte Gem\u00fcsevariationen. Die Men\u00fcs stammen von renommierten K\u00f6ch*innen wie Zwei-Sterne-Chef Jeremy Chan und Patissi\u00e8re Jessica Pr\u00e9alpato. Besonders hervorzuheben sind die kreativen Geschmackskompositionen, die auch auf der R\u00fcckfahrt f\u00fcr ein hochwertiges Erlebnis sorgten. Trotz kleiner Abstriche bei der Weinauswahl \u00fcberzeugte die kulinarische Begleitung auf ganzer Linie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31157,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[19072,19074,19073,19075,19071],"class_list":["post-30884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unterwegs","tag-eurostarexperience","tag-jeremychan","tag-kulinarikunterwegs","tag-tuttiisensiontour","tag-zugreisemitgenuss"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/img_3923.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30884"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31192,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30884\/revisions\/31192"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}