{"id":30851,"date":"2025-06-26T09:20:00","date_gmt":"2025-06-26T07:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30851"},"modified":"2025-06-17T12:51:25","modified_gmt":"2025-06-17T10:51:25","slug":"kunstvoll-und-charakterstark-der-mueller-thurgau-palai-2023-von-pojer-e-sandri-aus-dem-trentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30851","title":{"rendered":"Kunstvoll und charakterstark: Der M\u00fcller-Thurgau \u201ePalai\u201c 2023 von Pojer e Sandri aus dem Trentino"},"content":{"rendered":"\n
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In der Tutti i sensi Verkostung: Der Palai 2023 von Pojer e Sandri – Foto: Denise Cezanne-G\u00fcttich\/Tuttiisensi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Palai 2023<\/strong> vom Weingut Pojer e Sandri<\/strong> f\u00e4llt schon auf den ersten Blick durch sein kunstvolles Etikett auf: Es zeigt eine typische Darstellung von Albrecht D\u00fcrer \u2013 ein Mann, der an einen Baum gelehnt eine Art Dudelsack spielt.<\/p>\n\n\n\n

Herkunft des Weins ist die gesch\u00fctzte geografische Angabe Vigneti delle Dolomiti<\/strong>, gelegen im Norden Italiens. Er wird aus der Rebsorte M\u00fcller-Thurgau<\/strong> vinifiziert und direkt im Weingut abgef\u00fcllt. Mit 12 % Alkohol<\/strong> zeigt sich der Wein im Glas in einem klaren gr\u00fcngelblichen Farbton<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

In der Nase dominieren ausgepr\u00e4gte Fruchtaromen<\/strong>, die an reife Birnen oder Birnenkompott<\/strong> erinnern \u2013 s\u00fc\u00df und einladend. Feine Vanille- und Zitrusnoten<\/strong> verleihen dem Bouquet zus\u00e4tzliche Frische, erg\u00e4nzt durch eine leicht w\u00fcrzige, fast pfeffrige Nuance<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Palai kompakt, mit lebendiger S\u00e4ure<\/strong> und einer klaren mineralischen Struktur<\/strong> \u2013 ein Wein mit Profil und Tiefe.<\/p>\n\n\n\n

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Wei\u00dfwein hervorragend zu kr\u00e4ftigen Gerichten<\/strong>. Passend zur Herkunft bieten sich S\u00fcdtiroler Speck, w\u00fcrzige K\u00e4sevariationen<\/strong> oder herzhaftes Brot<\/strong> an. Der Palai \u00fcberzeugt mit genug Substanz, um auch zu aromatischen Speisen zu bestehen.<\/p>\n\n\n\n

Technische Daten:<\/h3>\n\n\n\n