{"id":30800,"date":"2025-06-20T12:29:14","date_gmt":"2025-06-20T10:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30800"},"modified":"2025-06-13T09:28:26","modified_gmt":"2025-06-13T07:28:26","slug":"aman-nai-lert-bangkok-fine-dining-in-luftiger-hoehe-vom-italienischen-arva-bis-zum-japanischen-hiori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30800","title":{"rendered":"Aman Nai Lert Bangkok: Fine Dining in luftiger H\u00f6he \u2013 vom italienischen Arva bis zum japanischen Hiori"},"content":{"rendered":"\n

Mit dem Aman Nai Lert Bangkok bereichert ein neuer kulinarischer Hotspot die thail\u00e4ndische Hauptstadt. Auf zwei Etagen verbindet das Luxushotel westliche und asiatische K\u00fcche mit zeitgem\u00e4\u00dfem Design und feinsinniger Gastlichkeit. Im 9. Stock befinden sich die Restaurants Arva<\/strong>, 1872<\/strong> und The Pool<\/strong>; auf der exklusiven 19. Etage erleben Mitglieder des Aman Clubs sowie Hotelg\u00e4ste zwei neue japanische Restaurantkonzepte, eine stilvolle Cigar Bar und die atmosph\u00e4rische Aman Lounge. W\u00e4hrend Arva und 1872 auch externen G\u00e4sten offenstehen (nach Reservierung), sind die anderen Bereiche dem Club vorbehalten.<\/p>\n\n\n\n

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Dining Erlebnisse im neuen Aman Nai Lert Bangkok – Quelle: Aman Lert Bangkok<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Arva<\/strong> bringt Amans italienisches Restaurantkonzept nach Bangkok: Eine moderne Trattoria, in der Cicchetti, handgemachte Pasta und klassische Cocktails im Mittelpunkt stehen. Die K\u00fcche von Edoardo Traverso und Carlo Valenziano lebt von hochwertigen, saisonalen Zutaten. Drei private R\u00e4ume bieten Raum f\u00fcr bis zu 28 G\u00e4ste. Highlights der Speisekarte: Gambero Rosso<\/em> aus Mazara del Vallo mit Buttermilch, Carpaccio di Polpo<\/em> mit Taggiasca-Oliven, handgefertigte Tortellini mit Mortadella und ein am Tisch serviertes Affogato<\/em> mit Thai-Vanilleeis. Die Weinkarte umfasst \u00fcber 370 Positionen \u2013 von internationalen Rarit\u00e4ten bis hin zu offenen Gro\u00dfflaschen.<\/p>\n\n\n\n

Restaurant 1872<\/strong> \u2013 benannt nach dem Geburtsjahr von Bangkoks Stadtpionier Nai Lert \u2013 vereint westliche Klassiker mit thail\u00e4ndischer K\u00fcche, saisonalem Afternoon Tea und Cocktails auf einer luftigen Terrasse mit Skyline-Blick. Der von Pastry Chef Florian Couteau komponierte Afternoon Tea interpretiert lokale Zutaten auf kreative Weise \u2013 die erste Edition etwa tropische Fr\u00fcchte kombiniert mit feinen Tees aus Chiang Mai.<\/p>\n\n\n\n

Im Restaurant The Pool<\/strong>, gelegen \u00fcber dem Garten des Anwesens, stehen leichte Thai- und westliche Gerichte im Mittelpunkt. Regionale Spirituosen und das eigens gebraute Sompong Beer<\/em> runden das Angebot ab. Herzst\u00fcck des Au\u00dfenbereichs ist ein \u00fcber 100 Jahre alter Sompong-Baum \u2013 Symbol f\u00fcr Verwurzelung und Wachstum.<\/p>\n\n\n\n

Der Aman Club<\/strong> im 19. Stock definiert japanische Hochk\u00fcche neu. Im Hiori<\/strong> erleben bis zu 14 G\u00e4ste ein exklusives Teppanyaki-Omakase-Erlebnis \u2013 zubereitet live von K\u00fcchenchef Yoji Kitayama. Das Men\u00fc kombiniert Pr\u00e4zision mit handwerklicher Raffinesse: Hausgemachte Miso-Paste, abgestimmtes Sake-Pairing und fein abgestimmte Aromatik pr\u00e4gen das Erlebnis. Im benachbarten Sesui<\/strong> zelebriert Sushi-Meister Satoshi Tsuru ein ebenso puristisches wie intensives Sushi-Omakase. Fisch aus den besten japanischen M\u00e4rkten, frisch geriebener Wasabi und hausgemachte Sojasauce sorgen f\u00fcr ein exquisites Geschmackserlebnis.<\/p>\n\n\n\n

Die Aman Lounge<\/strong> bietet abends Live-Musik lokaler und internationaler K\u00fcnstler in entspannter Atmosph\u00e4re. Director of Beverage Michele Montauti kreiert Cocktailkompositionen, inspiriert von den f\u00fcnf Elementen des japanischen Buddhismus \u2013 etwa den \u201eKomorebi\u201c (Matcha, Yuzu, Whiskey) oder den \u201eFu Jin Whisper\u201c mit Sakura-Wermut und Pfirsich. Japanisch inspirierte Snacks im Izakaya-Stil runden das Angebot ab.<\/p>\n\n\n\n

Die Cigar Bar<\/strong> schlie\u00dflich ist R\u00fcckzugsort f\u00fcr Aficionados: mit privaten Humidoren, ausgew\u00e4hlten Rarit\u00e4ten aus der Aman Club Collection<\/em> und einer Atmosph\u00e4re, die Genuss und Exklusivit\u00e4t verbindet.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber Aman<\/strong>
Seit 1988 steht Aman f\u00fcr diskreten Luxus und au\u00dfergew\u00f6hnliche R\u00fcckzugsorte weltweit. Aus dem ersten Haus Amanpuri<\/em> in Phuket entstand eine Kollektion von 35 Resorts, Stadthotels und Residenzen an 20 Standorten. Mit neuen Projekten \u2013 darunter der Hotellinie Janu<\/strong> \u2013 w\u00e4chst Aman kontinuierlich weiter. Auch Lifestyle-Angebote wie Aman Skincare<\/em>, Fine Fragrance<\/em> oder The Essentials<\/em> spiegeln die Philosophie der Marke: Klarheit, Ruhe und kompromisslose Qualit\u00e4t.
Weitere Informationen unter: www.aman.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im Aman Nai Lert Bangkok trifft kulinarische Vielfalt auf architektonische Raffinesse. Von italienischer Sharing Cuisine bei Arva \u00fcber eleganten Afternoon Tea im 1872 bis hin zu japanischer Pr\u00e4zision im Hiori und Sesui: Das neue kulinarische Konzept setzt Ma\u00dfst\u00e4be. Exklusive Bereiche wie die Aman Lounge oder die Cigar Bar erg\u00e4nzen das Erlebnis \u2013 stets inspiriert von regionalen Zutaten und internationalen Einfl\u00fcssen. Auch bei Getr\u00e4nken wird Wert auf Handwerk und Herkunft gelegt, ob bei Sake, Cocktails oder lokalen Bieren. Ein neues Kapitel f\u00fcr Fine Dining in Bangkok.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30801,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[18796,18800,18797,18798,18799],"class_list":["post-30800","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unterwegs","tag-amannailertbangkok","tag-designmeetscuisine","tag-finediningasia","tag-luxuryhospitality","tag-omakaseexperience"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Aman-Nai-Lert-BangkoB-Arva_01668-1.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30800"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30800\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30828,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30800\/revisions\/30828"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}