{"id":30720,"date":"2025-06-12T11:16:07","date_gmt":"2025-06-12T09:16:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30720"},"modified":"2025-06-06T10:48:39","modified_gmt":"2025-06-06T08:48:39","slug":"weinbau-im-wandel-dbu-foerdert-klimaresistente-reben-und-wein-aus-dem-zapfhahn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30720","title":{"rendered":"Weinbau im Wandel: DBU f\u00f6rdert klimaresistente Reben und Wein aus dem Zapfhahn"},"content":{"rendered":"\n

Von KI-gesteuerter Tr\u00f6pfchenbew\u00e4sserung bis hin zu nachhaltigem Ausschank aus Edelstahlf\u00e4ssern \u2013 der Weinbau in Deutschland stellt sich zunehmend auf die Folgen der Klimakrise ein. Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) unterst\u00fctzt mit gezielten F\u00f6rderprojekten Innovationen f\u00fcr mehr Klimaresistenz, Ressourcenschutz und Nachhaltigkeit in einer Branche, die wirtschaftlich wie kulturell zu den Schwergewichten z\u00e4hlt.<\/p>\n\n\n\n

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Bereit f\u00fcr jedes Wetter: Die Sensoren der Firma Fluid Systems & Automation GmbH (FSA) \u00fcberpr\u00fcfen neben Wetterdaten auch den Zustand des Bodens in den Weinbergen \u2013 f\u00fcr eine optimale Bew\u00e4sserung. Das Projekt wird von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) gef\u00f6rdert. Quelle: DBU\/Fluid Systems & Automation GmbH <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Weinbau unter Druck: Klimakrise als Belastungsprobe f\u00fcr Reben und Betriebe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Weinbau in Deutschland ist mit einer Anbaufl\u00e4che von rund 103.000 Hektar<\/strong> (2024) und einem Jahresumsatz von \u00fcber 3 Milliarden Euro<\/strong> ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Doch zunehmende Wetterextreme wie Hitze, Trockenheit und Starkregen setzen Rebst\u00f6cken wie Winzerbetrieben gleicherma\u00dfen zu. \u201eDie Branche steht vor tiefgreifenden Herausforderungen\u201c, so Alexander Bonde<\/strong>, Generalsekret\u00e4r der DBU. Ziel sei es daher, den Sektor mit zukunftsf\u00e4higen Technologien<\/strong> und umweltschonenden L\u00f6sungen<\/strong> widerstandsf\u00e4higer zu machen.<\/p>\n\n\n\n

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Intelligente Bew\u00e4sserung mit KI: Weniger Wasser, mehr Qualit\u00e4t<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein zentrales Projekt ist die Entwicklung eines KI-basierten, automatisierten Bew\u00e4sserungssystems<\/strong>, das die DBU mit rund 400.000 Euro<\/strong> f\u00f6rdert. Beteiligt sind die Fluid Systems & Automation GmbH<\/strong> (Sasbach), das Institut f\u00fcr Maschinelles Lernen und Analytik (Hochschule Offenburg)<\/strong> und das Dienstleistungszentrum L\u00e4ndlicher Raum Rheinpfalz<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Das System basiert auf Tr\u00f6pfchenbew\u00e4sserung<\/strong>, erg\u00e4nzt durch Sensoren<\/strong>, die Bodenfeuchte, Wetterdaten und Rebenzustand messen. Diese Daten flie\u00dfen in eine k\u00fcnstliche Intelligenz ein, die daraufhin pr\u00e4zise entscheidet, wann und wie viel Wasser ben\u00f6tigt wird. Erwartetes Ergebnis:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Bis zu 30 % Wassereinsparung<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Gezielte Versorgung je Wachstumsphase<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • H\u00f6here Qualit\u00e4t der Reben<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    In einem weiteren Schritt soll auch die D\u00fcngung automatisiert<\/strong> und ressourcenschonend gesteuert werden \u2013 praxisnah und bezahlbar f\u00fcr Betriebe.<\/p>\n\n\n\n

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    Nachhaltiger Ausschank: Wein aus Mehrweg-Edelstahlf\u00e4ssern<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Auch beim Thema Verpackung setzt die DBU auf innovative L\u00f6sungen. Das Frankfurter Startup Ebb & Flow Keg GmbH<\/strong> wurde mit 125.000 Euro<\/strong> gef\u00f6rdert, um Wein statt in klimasch\u00e4dlichen Einweg-Glasflaschen<\/strong> in wiederverwendbaren Edelstahlf\u00e4ssern<\/strong> anzubieten \u2013 ideal f\u00fcr Gastronomie und Catering.<\/p>\n\n\n\n

    Hintergrund:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    • Glasflaschen verursachen je nach Region bis zu 60 % des CO\u2082-Aussto\u00dfes<\/strong> bei der Weinproduktion<\/li>\n\n\n\n
    • Edelstahlf\u00e4sser senken diesen Wert erheblich und sind leichter zu lagern und k\u00fchlen<\/li>\n\n\n\n
    • Der Geschmack bleibt gleich, die Handhabung wird effizienter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Gro\u00dfe Kunden wie Union Berlin oder die Messe Frankfurt<\/strong> setzen das System bereits erfolgreich ein. Die Weine stammen dabei gr\u00f6\u00dftenteils aus \u00f6kologisch zertifizierten Betrieben<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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      Fazit:<\/strong>
      Die DBU-gef\u00f6rderten Projekte zeigen, wie technologische Innovation und \u00f6kologische Verantwortung im Weinbau zusammenfinden k\u00f6nnen. Automatisierte Bew\u00e4sserung und Mehrweg-Systeme<\/strong> stehen beispielhaft f\u00fcr einen klimaresilienten, zukunftsf\u00e4higen Weinbau in Deutschland \u2013 der Qualit\u00e4t, Umwelt und Wirtschaftlichkeit miteinander vereint.<\/p>\n\n\n\n

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      Hashtags:<\/strong>
      #NachhaltigerWeinbau
      #DBUf\u00f6rdert
      #KlimawandelWeinbau
      #WeinAusDemFass
      #KIimWeinberg
      #Tr\u00f6pfchenbew\u00e4sserung
      #EbbAndFlow
      #ZukunftWein
      #UmweltschutzImWeinbau<\/p>\n\n\n\n

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