{"id":30582,"date":"2025-05-13T08:59:00","date_gmt":"2025-05-13T06:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30582"},"modified":"2025-05-13T11:05:22","modified_gmt":"2025-05-13T09:05:22","slug":"vinsobres-entdecken-eleganz-und-frische-aus-der-rhone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30582","title":{"rendered":"Vinsobres entdecken \u2013 Eleganz und Frische von der Rh\u00f4ne"},"content":{"rendered":"\n<p>Im April 2025 versammelte sich die internationale Weinszene in den ehrw\u00fcrdigen Hallen des Papstpalasts von Avignon zur exklusiven Fachveranstaltung \u201eDecouvertes en Vallee du Rh\u00f4ne 2025\u201c. Zwischen majest\u00e4tischer Kulisse und hochkar\u00e4tigen Weinen bot sich Weinprofis ein tiefgehender Einblick in die Vielfalt der Rh\u00f4ne-Weine. Im Zentrum einer der beeindruckendsten Masterclasses: das Anbaugebiet Vinsobres \u2013 ein noch wenig bekannter Cru mit gro\u00dfer Pers\u00f6nlichkeit. Xavier Thuizat, \u201eBester Sommelier Frankreichs 2022\u201c, f\u00fchrte durch eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Verkostung voller Frische, Finesse und Charakter.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/decouvertesenvalleeduRhonelogo.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/decouvertesenvalleeduRhonelogo-1024x576.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-30584\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/decouvertesenvalleeduRhonelogo-1024x576.webp 1024w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/decouvertesenvalleeduRhonelogo-300x169.webp 300w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/decouvertesenvalleeduRhonelogo-768x432.webp 768w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/decouvertesenvalleeduRhonelogo.webp 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Quelle: Les decouvertes en Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Die Frankreich-Chronik von Pascale Minder \u2013 Sommeli\u00e8re im Ch\u00e2teau de Marrets<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Papstpalast \u2013 Avignon \u2013 Frankreich, April 2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Die pr\u00e4chtigen S\u00e4le des Papstpalastes in Avignon waren einige Tage lang Gastgeber einer internationalen Veranstaltung: den Entdeckungstagen der C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, die Weinfachleuten vorbehalten sind. Eine hervorragende Auswahl an Winzern aus dem Rhonetal war vertreten, ebenso wie gro\u00dfe Namen der internationalen Sommellerie, darunter Xavier Thuizat, Sommelier im Restaurant des Hotels Crillon in Paris und \u201eBester Sommelier Frankreichs 2022\u201c, sowie V\u00e9ronique Rivest, \u201eBeste Sommeli\u00e8re Amerikas 2012\u201c. Beide leiteten hochkar\u00e4tige Masterclasses, aus denen wir Ihnen einige Eindr\u00fccke schildern.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WeinglasDecouvertes.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WeinglasDecouvertes-1024x576.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-30607\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WeinglasDecouvertes-1024x576.webp 1024w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WeinglasDecouvertes-300x169.webp 300w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WeinglasDecouvertes-768x432.webp 768w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WeinglasDecouvertes.webp 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Pascale Minder\/Tutti i sensi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Erste Pr\u00e4sentation \u2013 Masterclass Vinsobres: \u201eEine besondere Frische\u201c, geleitet von Xavier Thuizat<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vinsobres ist ein charmantes kleines Dorf im D\u00e9partement Dr\u00f4me, aber seit 2006 auch ein \u201eCru\u201c des Rh\u00f4netals \u2013 das hei\u00dft eine prestigetr\u00e4chtige Herkunftsbezeichnung. Es werden ausschlie\u00dflich Rotweine produziert.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Weinberg hat sich \u00fcber das Jahrhundert hinweg seinen Ruf durch zahlreiche Vorz\u00fcge erarbeitet:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Seine privilegierte Lage:<\/strong> Der Weinberg liegt wie ein Amphitheater dem Mont Ventoux gegen\u00fcber. Die Sommer sind hei\u00df und trocken, aber die Winde (Mistral und Pontias) verlangsamen die Reifung der Trauben. Die Traubenh\u00e4ute werden dadurch dicker, was hilft, eine gewisse S\u00e4ure zu bewahren. Zudem liegt der Weinberg an einem Wald, der f\u00fcr nat\u00fcrliche Frische sorgt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sein komplexes Terroir:<\/strong> Der Weinberg erstreckt sich auf Terrassen von 200 bis 450 m H\u00f6he \u2013 mit kalkhaltigem Tonboden an H\u00e4ngen, einem Plateau aus roter Tonerde und Kieseln sowie tonigen H\u00fcgeln.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Seine Rebsorten:<\/strong> Der Grenache dominiert (75 % der Reben), aber auch die Syrah ist vertreten (25 %) und kann in diesem Anbaugebiet ihre volle Frische entfalten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nicht zu vergessen die Arbeit der Menschen:<\/strong> Mehr als 34 Erzeuger bewirtschaften 1300 Hektar Reben, davon 43 % biologisch.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Sechs Weine wurden in dieser Masterclass verkostet:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Domaine Jaume 2022 \u2013 \u201eAltitude 420\u201c<\/strong><br>60 % Grenache, 40 % Syrah<br>Sehr elegant und fein in der Nase. Am Gaumen mineralisch, seidig und bek\u00f6mmlich. Eine Kreation, die perfekt dem Trend f\u00fcr frische, leichte Weine entspricht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Domaine Serre Besson 2022<\/strong><br>54 % Grenache, 31 % Syrah, 8 % Cinsault, 7 % Mourv\u00e8dre<br>Ein kleines Weingut von 5 ha auf Mergel- und kalkhaltigem Tonboden. Reine, pr\u00e4zise Nase mit Aromen von feuchter Erde. Am Gaumen dicht, reich und tief \u2013 passt hervorragend zu Wild und Schokolade. Haute Couture!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Domaine Autrand 2022 \u2013 \u201eMosa\u00efque\u201c<\/strong><br>45 % Grenache, 40 % Syrah, 20 % Mourv\u00e8dre, 5 % Carignan<br>Reben auf 400 m H\u00f6he, auf kalkhaltigem Ton. In der Nase Garrigue und Eukalyptus. Am Gaumen Brombeere und schwarze Johannisbeere. Ein Finale mit Frische. Ein kr\u00e4ftiger Wein, elegant pr\u00e4sentiert!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Domaine Constant Duquesnoy 2021 \u2013 \u201eLes b\u00e9casses\u201c<\/strong><br>60 % Grenache, 40 % Syrah<br>Reben auf 350 m H\u00f6he, 2 Jahre Fassausbau. Sehr frisch und strahlend. Holzaromen in der Nase, aber gut eingebunden. Am Gaumen seidige, gut vertr\u00e4gliche Tannine. Ein mineralischer Wein f\u00fcr die gehobene K\u00fcche \u2013 passt wunderbar zu Rotbarben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ch\u00e2teau de Rouanne 2021 \u2013 \u201eRouanne et les Crottes\u201c<\/strong><br>60 % Grenache, 40 % Syrah<br>Ein lagerf\u00e4higer Wein mit sehr ausgepr\u00e4gter Tanninstruktur. Viel Dichte und Struktur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Domaine de Montine 2022<\/strong><br>80 % Grenache, 20 % Syrah<br>Reben auf Kalkboden. 12 Monate Fassausbau.<br>Ein sehr fl\u00fcssiger, bek\u00f6mmlicher Wein. Erfrischend und schmackhaft \u2013 passt gut zur Fr\u00fchlingsk\u00fcche oder zu gegrilltem Hummer.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Direkter Link zum Ch\u00e2teau des Marrets: <a href=\"https:\/\/chateaudemarrets.fr\/de\">D\u00e9gustations de vins et sommellerie sur mesure | Ch\u00e2teau de Marrets<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im April 2025 versammelte sich die internationale Weinszene in den ehrw\u00fcrdigen Hallen des Papstpalasts von Avignon zur exklusiven Fachveranstaltung \u201eDecouvertes en Vallee du Rh\u00f4ne 2025\u201c. Zwischen majest\u00e4tischer Kulisse und hochkar\u00e4tigen Weinen bot sich Weinprofis ein tiefgehender Einblick in die Vielfalt der Rh\u00f4ne-Weine. Im Zentrum einer der beeindruckendsten Masterclasses: das Anbaugebiet Vinsobres \u2013 ein noch wenig bekannter Cru mit gro\u00dfer Pers\u00f6nlichkeit. Xavier Thuizat, \u201eBester Sommelier Frankreichs 2022\u201c, f\u00fchrte durch eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Verkostung voller Frische, Finesse und Charakter.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30607,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4775],"tags":[18376,18374,18375,18377,18372,18373,18371,18367],"class_list":["post-30582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein","tag-chatea-de-rouanne","tag-domaine-autrand","tag-domaine-constant-duquesnoy","tag-domaine-de-montine","tag-domaine-jaume","tag-domaine-serre-besson","tag-pascale-minder","tag-rhoneweine"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/WeinglasDecouvertes.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30582"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30610,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30582\/revisions\/30610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}