{"id":30459,"date":"2025-04-27T09:48:00","date_gmt":"2025-04-27T07:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30459"},"modified":"2025-04-22T12:52:16","modified_gmt":"2025-04-22T10:52:16","slug":"stilfser-kaese-und-suedtiroler-speck-richtig-schneiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30459","title":{"rendered":"Stilfser K\u00e4se und S\u00fcdtiroler Speck richtig schneiden"},"content":{"rendered":"\n

So schmeckt S\u00fcdtirol \u2013 mit jedem Schnitt ein Erlebnis<\/strong>
Kulinarischer Genuss beginnt beim Schneiden. Das gilt besonders f\u00fcr zwei S\u00fcdtiroler Originale: S\u00fcdtiroler Speck g.g.A.<\/strong> und Stilfser K\u00e4se g.U.<\/strong>. Ihre Qualit\u00e4t ist gepr\u00fcft und immer gut, doch erst durch die richtige Schnitttechnik entfalten sie ihr volles Aroma. Das S\u00fcdtiroler Speck Konsortium und die Hersteller des Stilfser K\u00e4ses geben wertvolle Tipps f\u00fcr perfekten Genuss \u2013 von der Schneidekunst bis zur stilvollen Pr\u00e4sentation.<\/p>\n\n\n\n

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Fein geschnitten, voll im Geschmack: S\u00fcdtiroler Speck g.g.A. und Stilfser K\u00e4se g.U. richtig servieren – Quelle: S\u00fcdtiroler Speck g.g.A. und Stilfser K\u00e4se g.U.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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S\u00fcdtiroler Speck g.g.A.: Drei Wege zum Genuss<\/strong>
Der w\u00fcrzige, leicht ger\u00e4ucherte Speck \u00fcberzeugt durch Vielseitigkeit \u2013 wenn man ihn richtig schneidet:<\/p>\n\n\n\n

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  • In Scheiben:<\/strong> Hauchd\u00fcnn mit der Maschine geschnitten, schmilzt er fast auf der Zunge \u2013 ideal f\u00fcr Brotzeit, Vorspeisen oder Hauptgerichte.<\/li>\n\n\n\n
  • In Streifen:<\/strong> Perfekt zu Salaten, Suppen oder auf K\u00e4seplatten. Mit oder ohne Gew\u00fcrzkruste \u2013 je nach Vorliebe mild oder kr\u00e4ftig.<\/li>\n\n\n\n
  • In W\u00fcrfeln:<\/strong> Ideal zum Kochen, z.\u202fB. f\u00fcr traditionelle Speckkn\u00f6del.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Wichtig: Immer gegen die Faser<\/strong> schneiden, damit die Struktur zart bleibt und sich die Aromen optimal entfalten.<\/p>\n\n\n\n

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    Stilfser K\u00e4se g.U.: In Form f\u00fcr den besten Geschmack<\/strong>
    Der cremige, kr\u00e4ftige Stilfser K\u00e4se ist ein echtes S\u00fcdtiroler Original. Drei Schnittarten bringen ihn besonders gut zur Geltung:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • In Dreiecke:<\/strong> Die klassische Form f\u00fcr K\u00e4seplatten und zum Brot \u2013 aromatisch und elegant.<\/li>\n\n\n\n
    • In W\u00fcrfel:<\/strong> Perfekt als Snack oder zu einem Aperitif.<\/li>\n\n\n\n
    • Gerieben:<\/strong> F\u00fcr Aufl\u00e4ufe oder Kn\u00f6del \u2013 ideal zum Verschmelzen mit warmen Speisen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Tipp: Den K\u00e4se leicht gek\u00fchlt schneiden und die Rinde entfernen \u2013 so gelingen saubere Schnitte und klarer Geschmack.<\/p>\n\n\n\n

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      Servieren mit Stil<\/strong>
      Der richtige Rahmen rundet das Geschmackserlebnis ab: S\u00fcdtiroler Speck g.g.A.<\/strong> macht sich besonders gut auf einem rustikalen Holzbrett. Stilfser K\u00e4se g.U.<\/strong> entfaltet sein Aroma am besten, wenn er etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem K\u00fchlschrank genommen wird. Gemeinsam serviert sind sie ein harmonisches Duo \u2013 ein St\u00fcck S\u00fcdtirol f\u00fcr zuhause.<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      #EchteS\u00fcdtiroler<\/strong>
      #GenussMitSchnitt<\/strong>
      #SpeckUndK\u00e4se<\/strong>
      #AlpenAromen<\/strong>
      #OriginalAusS\u00fcdtirol<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      So schmeckt S\u00fcdtirol \u2013 mit jedem Schnitt ein Erlebnis
      \nKulinarischer Genuss beginnt beim Schneiden. Das gilt besonders f\u00fcr zwei S\u00fcdtiroler Originale: S\u00fcdtiroler Speck g.g.A. und Stilfser K\u00e4se g.U.. Ihre Qualit\u00e4t ist gepr\u00fcft und immer gut, doch erst durch die richtige Schnitttechnik entfalten sie ihr volles Aroma. Das S\u00fcdtiroler Speck Konsortium und die Hersteller des Stilfser K\u00e4ses geben wertvolle Tipps f\u00fcr perfekten Genuss \u2013 von der Schneidekunst bis zur stilvollen Pr\u00e4sentation.<\/p>\n","protected":false},"author":2075,"featured_media":30437,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3399],"tags":[18103,18100,18104,18102],"class_list":["post-30459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verbraucher","tag-alpenaromen","tag-echtesuedtiroler","tag-originalaussuedtirol","tag-speckundkaese"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/SuedtirolerSpeckStilfserKaese.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2075"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30459"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30461,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30459\/revisions\/30461"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}