{"id":30451,"date":"2025-05-17T09:24:00","date_gmt":"2025-05-17T07:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30451"},"modified":"2025-05-05T12:40:35","modified_gmt":"2025-05-05T10:40:35","slug":"edelstahl-statt-antihaft-die-rueckkehr-der-klassischen-bratpfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30451","title":{"rendered":"Edelstahl statt Antihaft: Die R\u00fcckkehr der klassischen Bratpfanne"},"content":{"rendered":"\n

Unbeschichtet, aber unschlagbar:<\/strong>
Was in Profik\u00fcchen l\u00e4ngst Standard ist, setzt sich auch bei ambitionierten Hobbyk\u00f6chInnen immer mehr durch \u2013 Bratpfannen aus Edelstahl. Robust, langlebig und perfekt f\u00fcr scharfes Anbraten, bieten sie alles, was man f\u00fcr echten Geschmack und perfekte R\u00f6staromen braucht. Der K\u00fcchenzubeh\u00f6rhersteller Kuhn Rikon<\/strong> aus der Schweiz liefert mit ihrer SILVER STAR Linie das passende Werkzeug \u2013 inklusive cleverer Details wie dem Waffelboden f\u00fcr weniger Ankleben und fettarmes Braten.<\/p>\n\n\n\n

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Kuhn Rikon Edelstahlpfanne – Quelle: Kuhn Rikon<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hitzebest\u00e4ndig, vielseitig, geschmacksintensiv<\/strong>
Unbeschichtete Edelstahlpfannen wie die von Kuhn Rikon trotzen hohen Temperaturen und sind ideal f\u00fcr Fleisch, Gefl\u00fcgel, Gem\u00fcse und sogar Cr\u00eapes. Durch ihre Bauweise mit Aluminiumkern verteilt sich die Hitze gleichm\u00e4\u00dfig \u2013 f\u00fcr zuverl\u00e4ssige Bratergebnisse. Der Waffelboden sorgt daf\u00fcr, dass sich \u00d6l oder Fett optimal verteilt und das Anhaften reduziert wird.<\/p>\n\n\n\n

Braten wie ein Profi \u2013 mit etwas \u00dcbung zum Erfolg<\/strong>
Wer wei\u00df, wie\u2019s geht, bekommt mit unbeschichteten Pfannen perfekte Ergebnisse: Krusten au\u00dfen, Saft innen. Der Trick: Pfanne gut vorheizen, Tropfentest machen, Temperatur anpassen und erst wenden, wenn sich das Bratgut von selbst l\u00f6st. F\u00fcr feine Cr\u00eapes einfach etwas Butter verwenden und auf die richtige Temperatur achten \u2013 so gelingt\u2019s auch ohne Beschichtung.<\/p>\n\n\n\n

Kurz & knapp \u2013 die Vorteile der unbeschichteten Edelstahlpfannen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Geschmacks- und geruchsneutral; Perfekt f\u00fcr hohe Temperaturen und scharfes Anbraten; <\/p>\n\n\n\n

Extrem langlebig und kratzfest<\/p>\n\n\n\n

Backofengeeignet (je nach Modell)<\/p>\n\n\n\n

Ideal f\u00fcr alle Herdarten \u2013 inklusive Induktion<\/p>\n\n\n\n

Direkter Link zu Kuhn Rikon: Silver Star – Linien – Pfannen<\/a><\/p>\n\n\n\n

#BratenOhneBeschichtung<\/strong>
#KuhnRikonQualit\u00e4t<\/strong>
#PfanneMitProfil<\/strong>
#MehrR\u00f6staromen<\/strong>
#KochenWieEinProfi<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unbeschichtet, aber unschlagbar:
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