{"id":30398,"date":"2025-04-20T11:05:00","date_gmt":"2025-04-20T09:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30398"},"modified":"2025-04-14T14:05:36","modified_gmt":"2025-04-14T12:05:36","slug":"genuss-mit-verantwortung-der-markt-des-guten-geschmacks-slow-food-messe-vom-24-bis-27-april-2025-in-stuttgart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=30398","title":{"rendered":"Genuss mit Verantwortung: Der Markt des guten Geschmacks \u2013 Slow Food Messe vom 24. bis 27. April 2025 in Stuttgart"},"content":{"rendered":"\n

Woher stammt unser Essen und wie k\u00f6nnen wir aktiv gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen? Antworten auf diese und viele weitere Fragen bietet der Markt des guten Geschmacks \u2013 die Slow Food Messe<\/em> in Stuttgart. Vom 24. bis 27. April 2025 l\u00e4dt Slow Food Deutschland als Veranstalter dazu ein, bewussten Genuss, nachhaltige Lebensmittelproduktion und verantwortungsvollen Konsum hautnah zu erleben. Die Messe vereint kulinarischen Genuss mit Wissen und Haltung \u2013 denn hinter gutem Essen steckt immer auch eine Geschichte. Die Veranstaltung ist eine Plattform f\u00fcr alle, die sich f\u00fcr hochwertige, handwerklich produzierte Lebensmittel begeistern, neue Geschmackserlebnisse suchen und den Austausch mit Gleichgesinnten sch\u00e4tzen. Ob Brot, K\u00e4se, Wein oder Feinkost \u2013 hier trifft Vielfalt auf Qualit\u00e4t, Transparenz und Nachhaltigkeit.<\/p>\n\n\n\n

Direkter Link zur Messe: Auf einen Blick | Markt des guten Geschmacks<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Genuss mit Haltung: der Markt des guten Geschmacks \u2013 die Slow Food Messe vom 24. bis 27. April 2025 in Stuttgart – Quelle: Slow Food Deutschland e.V.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mehr als nur Geschmack \u2013 eine Messe mit Haltung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Essen ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme. Es ist Ausdruck von Kultur, Identit\u00e4t und Verantwortung. Auf dem Markt des guten Geschmacks begegnen sich Produzentinnen und Verbraucher<\/em>innen, die nach der Slow-Food-Philosophie \u201egut, sauber und fair\u201c leben und wirtschaften. Die pr\u00e4sentierten Lebensmittel entstehen in handwerklicher Herstellung, ohne k\u00fcnstliche Zusatzstoffe und unter fairen Bedingungen. Das Angebot reicht von frischen Backwaren \u00fcber K\u00e4se, Fleisch und Feinkost bis zu edlen Weinen, Bieren und feinen Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n\n\n\n

Genuss erleben \u2013 Highlights der Messe 2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Neben dem vielf\u00e4ltigen Marktgeschehen bietet die Messe zahlreiche Gelegenheiten zum aktiven Genie\u00dfen und Mitmachen:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Treffpunkt Geschmack \u2013 Meet the Chef:<\/strong> Spitzenk\u00f6ch*innen kochen live vor Publikum und servieren ihre Gerichte mit passender Weinbegleitung. G\u00e4ste erleben das Geschehen hautnah, d\u00fcrfen Fragen stellen, mitdiskutieren und sogar selbst mit Hand anlegen.<\/li>\n\n\n\n
  • Chef Alliance K\u00fcche:<\/strong> Regionale Tapas laden zu einem genussvollen Streifzug durch die deutsche K\u00fcche ein \u2013 unkompliziert und ohne Anmeldung.<\/li>\n\n\n\n
  • Lange Tafel:<\/strong> Hier kommt man bei gutem Essen ins Gespr\u00e4ch \u2013 ideal zum Plaudern, Schlemmen und Netzwerken.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Echte Menschen, echte Geschichten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Das Herz der Slow Food Messe schl\u00e4gt im direkten Dialog: B\u00e4ckerinnen, Brauer<\/em>innen, K\u00e4serinnen, Landwirt<\/em>innen und Winzer*innen erz\u00e4hlen vor Ort, was hinter ihren Produkten steckt. Wie entsteht die knusprige Kruste eines Brotes? Welche Aromen entwickelt ein naturbelassenes Bier? Warum braucht guter K\u00e4se vor allem eines \u2013 Zeit? In Diskussionsrunden und Vortr\u00e4gen auf der Forumsb\u00fchne werden zudem soziale, politische und kulturelle Aspekte rund ums Essen beleuchtet.<\/p>\n\n\n\n

    Genuss f\u00fcr alle Sinne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Probieren ist ausdr\u00fccklich erw\u00fcnscht! Ob bei gef\u00fchrten Verkostungen, Getr\u00e4nkeseminaren oder dem beliebten TAPAS-WALK<\/em> der Chef Alliance \u2013 hier verbinden sich Wissen und Genuss. 13 Spitzenk\u00f6chinnen pr\u00e4sentieren ihre kreativen, regional inspirierten Tapas \u2013 auch vegetarisch oder vegan. In der Vinothek erwarten die Besucher<\/em>innen \u00fcber 100 sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Weine aus ganz Deutschland.<\/p>\n\n\n\n

    Digitale Hilfe gegen Lebensmittelverschwendung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Im Rahmen des Projekts \u201eDialogforum private Haushalte 2.0\u201c wurde die App Zu gut f\u00fcr die Tonne!<\/em> um das digitale K\u00fcchentagebuch<\/strong> erweitert \u2013 ein praktisches Tool zur Vermeidung von Lebensmittelabf\u00e4llen im Alltag. Messebesucher*innen sind herzlich eingeladen, die neue Funktion vor Ort am XXL-K\u00fchlschrank von Slow Food Deutschland kennenzulernen und direkt zu testen.<\/p>\n\n\n\n

    Ursula Hudson Preis 2025 \u2013 Engagement, das inspiriert<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Mit dem Ursula Hudson Preis w\u00fcrdigt Slow Food Deutschland besonderes Engagement f\u00fcr die Ern\u00e4hrungswende. Der nach der 2020 verstorbenen langj\u00e4hrigen Vorsitzenden benannte Bildungspreis wird am Freitag, 25. April 2025, um 17 Uhr<\/strong> auf der Forumsb\u00fchne verliehen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Woher stammt unser Essen und wie k\u00f6nnen wir aktiv gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen? Antworten auf diese und viele weitere Fragen bietet der Markt des guten Geschmacks \u2013 die Slow Food Messe in Stuttgart. Vom 24. bis 27. April 2025 l\u00e4dt Slow Food Deutschland als Veranstalter dazu ein, bewussten Genuss, nachhaltige Lebensmittelproduktion und verantwortungsvollen Konsum hautnah zu erleben. Die Messe vereint kulinarischen Genuss mit Wissen und Haltung \u2013 denn hinter gutem Essen steckt immer auch eine Geschichte. Die Veranstaltung ist eine Plattform f\u00fcr alle, die sich f\u00fcr hochwertige, handwerklich produzierte Lebensmittel begeistern, neue Geschmackserlebnisse suchen und den Austausch mit Gleichgesinnten sch\u00e4tzen. Ob Brot, K\u00e4se, Wein oder Feinkost \u2013 hier trifft Vielfalt auf Qualit\u00e4t, Transparenz und Nachhaltigkeit.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30391,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[3094,3902,17970],"class_list":["post-30398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unterwegs","tag-markt-des-guten-geschmacks","tag-slow-food","tag-slow-food-messe-2025"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/MarktdesgutenGeschmacks_FJM_23_MdgG_P_281.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30398"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30400,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30398\/revisions\/30400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}