{"id":29830,"date":"2025-02-24T13:56:09","date_gmt":"2025-02-24T12:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=29830"},"modified":"2025-02-24T13:56:12","modified_gmt":"2025-02-24T12:56:12","slug":"bier-brownies-mit-weihenstephaner-vitus-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=29830","title":{"rendered":"Bier-Brownies mit Weihenstephaner Vitus-Bier"},"content":{"rendered":"\n

Bier und Schokolade \u2013 eine unerwartete, aber k\u00f6stliche Kombination! Diese saftigen Bier-Brownies vereinen die herben Noten des Weihenstephaner Weizenbock Vitus mit der intensiven S\u00fc\u00dfe von Zartbitterschokolade und Kakao. Das Ergebnis ist ein unwiderstehlich schokoladiges Dessert mit einer besonderen geschmacklichen Tiefe. Perfekt f\u00fcr alle, die gerne neue Geschmackserlebnisse entdecken! Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung sind diese Brownies ideal f\u00fcr gesellige Abende oder als Highlight auf der Kaffeetafel.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Bier-Brownies der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan\n– Quelle: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Backofen auf 170 \u00b0C (Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Butter, Zucker, Kakao, Zartbitterkuvert\u00fcre und Vitus in einem Topf erw\u00e4rmen, bis Butter und Kuvert\u00fcre geschmolzen sind. In eine Sch\u00fcssel geben und 10 Minuten abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Ei und Schmand mit dem R\u00fchrger\u00e4t gut verr\u00fchren und auf die Schokomasse gleiten lassen. Dann vorsichtig, aber gleichm\u00e4\u00dfig mit einem Kochl\u00f6ffel unterheben.<\/li>\n\n\n\n
  4. Mehl und Backpulver vermischen, unter die Masse heben, alles gleichm\u00e4\u00dfig auf ein Backblech verteilen und 30-40 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Die Bier-Brownies mit frischen Beeren garnieren.<\/p>\n\n\n\n

    Zubereitungszeit:<\/strong>
    45-60 Minuten<\/p>\n\n\n\n

    Food-Pairing-Tipp: <\/strong>Serviert werden die Bier-Brownies mit einem Weihenstephaner Weizenbock Vitus.<\/p>\n\n\n\n

    Die kreativen Rezepte wurden vom Br\u00e4ust\u00fcberl Weihenstephan mit K\u00fcchenchef Sven Schermoks und Juniorchef Alex Willems entwickelt.<\/p>\n\n\n\n

    Zutaten f\u00fcr 8-10 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 130 g Butter<\/li>\n\n\n\n
    • 125 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
    • 50 g Kakao<\/li>\n\n\n\n
    • 50 g Zartbitterkuvert\u00fcre<\/li>\n\n\n\n
    • 120 ml Weihenstephaner Vitus<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Ei<\/li>\n\n\n\n
    • 60 g Schmand<\/li>\n\n\n\n
    • 130 g Mehl<\/li>\n\n\n\n
    • 1 geh\u00e4ufter TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
    • frische Beeren als Garnitur<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Backblech (Gr\u00f6\u00dfe je nach gew\u00fcnschter Dicke des Brownies w\u00e4hlen)<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Bier und Schokolade \u2013 eine unerwartete, aber k\u00f6stliche Kombination! Diese saftigen Bier-Brownies vereinen die herben Noten des Weihenstephaner Weizenbock Vitus mit der intensiven S\u00fc\u00dfe von Zartbitterschokolade und Kakao. Das Ergebnis ist ein unwiderstehlich schokoladiges Dessert mit einer besonderen geschmacklichen Tiefe. Perfekt f\u00fcr alle, die gerne neue Geschmackserlebnisse entdecken! Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung sind diese Brownies ideal f\u00fcr gesellige Abende oder als Highlight auf der Kaffeetafel.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29836,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,1872],"tags":[17270,17269,6000],"class_list":["post-29830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bier","category-rezepte","tag-bier-brownie","tag-vitus-bier","tag-weihenstephan"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pressefoto_Bayerische_Staatsbrauerei_Weihenstephan_Bierbrownies_Vitus.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29830"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29830\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29837,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29830\/revisions\/29837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}