{"id":29782,"date":"2025-02-14T11:03:15","date_gmt":"2025-02-14T10:03:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=29782"},"modified":"2025-02-14T11:15:03","modified_gmt":"2025-02-14T10:15:03","slug":"elegant-und-geschmackvoll-nicht-nur-zum-valentinstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=29782","title":{"rendered":"Elegant und geschmackvoll – Nicht nur zum Valentinstag!"},"content":{"rendered":"\n

In unserer neuen Serie mit Rezepten von Lisa Fontana, Weinkritikerin, Moderatorin, Food-&-Wine-Expertin sowie Gr\u00fcnderin der Website Taste and Style<\/em>, bekommen wir direkt aus ihrer K\u00fcche mit echt italienischen Flair. Zum Valentinstag pr\u00e4sentiert sie: Lachs im Pergamentp\u00e4ckchen mit einer Basis aus buntem Gem\u00fcse ✨<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Valentinstag ist die perfekte Gelegenheit, ein raffiniertes, beeindruckendes und stilvolles Gericht zuzubereiten. Lisa Fontana, Weinkritikerin, Moderatorin, Food-&-Wine-Expertin sowie Gr\u00fcnderin der Website Taste and Style<\/em>, hat ein einfaches, elegantes und dennoch anspruchsvolles Rezept entwickelt: Lachs im Pergamentp\u00e4ckchen<\/strong>. Eine raffinierte Idee, die durch eine einzigartige Pr\u00e4sentation und eine harmonische Kombination aus Aromen und D\u00fcften hervorsticht.<\/p>\n\n\n\n

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Lachs im Pergamentp\u00e4ckchen mit einer Basis aus buntem Gem\u00fcse – Rezept und Foto: Lisa Fontana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Zubereitung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

💫 Pergamentk\u00f6rbchen vorbereiten<\/strong>
Ein rechteckiges St\u00fcck Backpapier zuschneiden, die Seiten wie eine Ziehharmonika falten und mit etwas K\u00fcchengarn fixieren, sodass kleine K\u00f6rbchen entstehen.<\/p>\n\n\n\n

🌿 Zutaten vorbereiten und in das K\u00f6rbchen legen<\/strong>
Den Lachs waschen und auf eine feine Schicht aus gemischtem, in d\u00fcnne Streifen geschnittenem Gem\u00fcse legen, wie Karotten, Kartoffeln und Kirschtomaten.<\/p>\n\n\n\n

🍋 Sorgf\u00e4ltig w\u00fcrzen, um die Aromen hervorzuheben<\/strong>
Etwas Oliven\u00f6l, eine Prise Salz und Pfeffer sowie eine fein gehackte Knoblauchzehe hinzuf\u00fcgen. Mit einer Zitronenscheibe und aromatischen Kr\u00e4utern nach Wahl verfeinern.<\/p>\n\n\n\n

🔥 Backen<\/strong>
Das Pergamentp\u00e4ckchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 \u00b0C f\u00fcr ca. 20 Minuten<\/strong> backen.<\/p>\n\n\n\n

🥂 Stilvoll servieren und beeindrucken<\/strong>
Den Lachs hei\u00df direkt im Pergamentp\u00e4ckchen servieren und mit einem passenden Wein kombinieren, der die Aromen perfekt erg\u00e4nzt.
<\/p>\n\n\n\n

Die perfekte Weinbegleitung f\u00fcr einen stilvollen Valentinstag<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um die Aromen dieses Gerichts ideal zu unterstreichen, genie\u00dfe den Lachs mit einem Glas Schaumwein. Ob ein Prosecco, ein edler Spumante oder ein eleganter Champagner \u2013 prickelnde Weine sind an diesem besonderen Tag die perfekte Wahl.<\/p>\n\n\n\n

Ein raffiniertes, einfach zuzubereitendes Gericht \u2013 ideal, um die Liebe stilvoll zu feiern. ❤️
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Rezept und Foto: Lisa Fontana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Rezept und Foto: Lisa Fontana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Rezept und Foto: Lisa Fontana<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Zutatenliste:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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  • 2 St\u00fcck Lachsfilet<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Karotte<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Kartoffel<\/li>\n\n\n\n
  • 5\u20136 Kirschtomaten<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n
  • 1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Zitronenscheiben<\/li>\n\n\n\n
  • Frische Kr\u00e4uter (z. B. Thymian, Rosmarin oder Dill)<\/li>\n\n\n\n
  • Backpapier & K\u00fcchengarn<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Viel Spa\u00df beim Nachkochen und Genie\u00dfen! 😊🍽️<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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    \nDer Valentinstag ist die perfekte Gelegenheit, ein raffiniertes, beeindruckendes und stilvolles Gericht zuzubereiten. Lisa Fontana, Weinkritikerin, Moderatorin, Food-&-Wine-Expertin sowie Gr\u00fcnderin der Website Taste and Style, hat ein einfaches, elegantes und dennoch anspruchsvolles Rezept entwickelt: Lachs im Pergamentp\u00e4ckchen. Eine raffinierte Idee, die durch eine einzigartige Pr\u00e4sentation und eine harmonische Kombination aus Aromen und D\u00fcften hervorsticht.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29784,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1872],"tags":[17192,17193,603],"class_list":["post-29782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-lisa-fontana","tag-rezept-zum-valentinstag","tag-valentinstag"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Lachs_Lisa_fertig.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29782"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29794,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29782\/revisions\/29794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}