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<\/a>Die Messertypen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Gem\u00fcsemesser ist ideal f\u00fcr kleine Zutaten. Mit seiner kompakten, spitz zulaufenden Klinge eignet es sich ideal f\u00fcr alle Aufgaben, bei denen Pr\u00e4zision gefragt ist: Gurken fein schneiden, \u00c4pfel sch\u00e4len oder Kr\u00e4uter putzen. Dank der leichten Handhabung wird es schnell zum Lieblingsbegleiter bei t\u00e4glichen K\u00fcchenarbeiten. F\u00fcr das Schneiden von Tomaten, Br\u00f6tchen und anderen Lebensmitteln mit einer festen H\u00fclle ist das Aufschnittmesser bestens geeignet. Die Wellenschliffklinge schneidet m\u00fchelos durch feste Schalen, ohne den weichen Kern zu zerdr\u00fccken. Ob getrocknete Salami, ger\u00e4ucherter Schinken oder harter K\u00e4se \u2013 das Messer ist vielseitig einsetzbar. Zudem eignet es sich ideal f\u00fcr Picknicks oder als praktischer Begleiter zum Fr\u00fchst\u00fcck. Dieses Messer \u00fcberzeugt durch Pr\u00e4zision und Handlichkeit.<\/p>\n\n\n\n Das Kochmesser ist das Herzst\u00fcck jeder K\u00fcche und ein echter Allesk\u00f6nner. Mit einer breiten, leicht gebogenen Klinge und einer L\u00e4nge zwischen 12 bis 32 cm meistert es eine Vielzahl von Aufgaben: Vom Zerkleinern von Gem\u00fcse \u00fcber das Tranchieren von Fleisch bis hin zum Wiegen von Kr\u00e4utern bereitet es jedem Gourmet bei der Zubereitung pure Freude. Die Vielseitigkeit dieses Messers und die Sch\u00e4rfe der Klinge machen das Kochmesser in jeder K\u00fcche unentbehrlich. Zudem ist das Kochmesser bei W\u00dcSTHOF in 14 unterschiedlichen Designs erh\u00e4ltlich. In der Welt der Kulinarik ist das richtige Werkzeug entscheidend, um die Zutaten richtig zu bearbeiten. Das Traditionsunternehmen W\u00fcsthof aus Solingen, bietet mit seiner breiten Palette an hochwertigen Messern f\u00fcr f\u00fcr jede Schneidtechnik und jedes Gericht die passende Klinge. So dass in der K\u00fcche m\u00fchelose und pr\u00e4zise gearbeitet werden kann.<\/p>\n","protected":false},"author":2078,"featured_media":29501,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4497],"tags":[3960,15171],"class_list":["post-29499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produkt","tag-messer","tag-wuesthof"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Wuesthoff.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2078"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29499"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29502,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29499\/revisions\/29502"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
F\u00fcr feine Schnitte bei Fleisch und Fisch ist das Filiermesser die erste Wahl. Mit einer flexiblen und extrem scharfen Klinge gelingen hauchd\u00fcnne Scheiben und pr\u00e4zises Arbeiten entlang von Knochen oder Trennh\u00e4uten. Es eignet sich ideal f\u00fcr alle, die Wert auf exzellente Ergebnisse legen \u2013 ob beim Filetieren eines Lachsfilets oder beim Entfernen der Sehnen an einem edlen Rinderfilet.
Wenn es darum geht, harte Zutaten wie Knochen, K\u00fcrbisse oder Wurzeln zu zerkleinern, greift man in der K\u00fcche zum Hackmesser. Mit seiner schweren, robusten Klinge meistert es auch kraftaufw\u00e4ndige Schneidearbeiten m\u00fchelos.
Die asiatische Kochkunst findet unter anderem durch das Santoku- und das Nakiri-Messer ihren Weg in die westliche K\u00fcche. Der Name Santoku stammt aus dem Japanischen und bedeutet w\u00f6rtlich \u201edrei Tugenden\u201c. Diese Bezeichnung verweist auf die Vielseitigkeit des Messers, welches besonders gut geeignet ist f\u00fcr das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse. Das Santoku zeichnet sich durch seine breite und sehr scharfe Klinge aus, die ideal f\u00fcr gerade, hauchd\u00fcnne Schnitte ist. Zus\u00e4tzlich sorgt der typische Kullenschliff daf\u00fcr, dass sich ein Luftpolster zwischen Klinge und Lebensmittel bildet, was das Anhaften der Zutaten an der Klinge reduziert.
Das Nakiri hingegen ist auf Gem\u00fcse spezialisiert. Seine gerade Klinge erm\u00f6glicht saubere Schnitte und eignet sich ideal, um die frisch geschnittenen Zutaten direkt von der Klinge in den Topf zu transportieren. Diese beiden asiatischen Klingenformen faszinieren Food-Fans und bringen mit der speziellen Form die Eleganz und Effizienz der asiatischen Kochkultur in jede K\u00fcche.
F\u00fcr das pr\u00e4zise Tranchieren von Fleisch oder das Schneiden von hauchd\u00fcnnen Schinkenstreifen ist das Schinkenmesser ideal. Mit seiner schlanken, langen Klinge gleitet es durch zartes Fleisch und sorgt f\u00fcr exakte Schnittergebnisse. Ob beim Festtagsbraten oder beim Anrichten von Schinken: Dieses Messer bereichert jede K\u00fcche und ist mit verschiedenen Klingenl\u00e4ngen erh\u00e4ltlich.
\u201eClassic Colour\u201c Coral Peach Brotmesser mit Pr\u00e4zisions-Doppelwelle (23 cm) \/ 109,00 \u20ac
Das chinesische Kochmesser ist ein Multitalent f\u00fcr alle, die Pr\u00e4zision in der K\u00fcche sch\u00e4tzen. Mit seiner extrem breiten Klinge ist es vortrefflich f\u00fcr das schnelle Zerkleinern von Gem\u00fcse geeignet. Die flache Klingenform erm\u00f6glicht pr\u00e4zise, gleichm\u00e4\u00dfige Schnitte und das hohe Eigengewicht sorgt daf\u00fcr, dass Lebensmittel mit wenig Kraftaufwand geschnitten werden k\u00f6nnen. Zudem bietet sich die breite Klinge, \u00e4hnlich wie bei dem Nakiri oder Santoku, optimal f\u00fcr das Transportieren der frisch geschnittenen Zutaten vom Schneidbrett in den Topf an.
Ausgestattet mit einer konvexen Klinge und einem feinen Wellenschliff macht der Super Slicer das Schneiden zu einem m\u00fchelosen Vergn\u00fcgen. Der spezielle Wellenschliff sorgt daf\u00fcr, dass Lebensmittel ihre gew\u00fcnschte Konsistenz behalten. Ob das Portionieren eines saftigen Bratens oder das Teilen eines luftigen Kuchens, dieses Messer gleitet mit Leichtigkeit durch weiche und harte Lebensmittel und bereichert die W\u00dcSTHOF Messer-Sammlung.
Zum Schluss noch eine echte Innovation von W\u00dcSTHOF: Das Brotmesser mit Pr\u00e4zisions-Doppelwellenschliff ist ein beeindruckendes Highlight f\u00fcr Brotfreunde und vieles mehr. Die speziell entwickelte Doppelwelle sorgt f\u00fcr extrem scharfe Schnitte durch jede Art von Kruste \u2013 von knusprigem Sauerteigbrot bis hin zu weichen Backwaren. Die einzigartige Wellenform wurde konstruiert, um ein besonders leichtes Schneiden und optimale Schnittergebnisse zu gew\u00e4hrleisten und die Kr\u00fcmelbildung zu minimieren. Au\u00dferdem bleibt die von W\u00dcSTHOF entwickelte Klinge enorm lange scharf.
„Unsere Messer sind mehr als Werkzeuge \u2013 sie sind ein Statement und ein unverzichtbarer Begleiter f\u00fcr jeden, der die Kunst des Schneidens und Vorbereitens liebt. Mit unserer vielf\u00e4ltigen Auswahl an Klingen und Serien m\u00f6chten wir Kochbegeisterte inspirieren und ihre Leidenschaft f\u00fcr das Zubereiten von frischen Lebensmitteln weiter entfachen.“ so Viola W\u00fcsthof, gesch\u00e4ftsf\u00fchrende Gesellschafterin.
Eine weitere von W\u00dcSTHOF entwickelte Klinge und damit eine hauseigene Erfindung ist das Rotoku mit Kullenschliff. Hier werden die besten Eigenschaften des europ\u00e4ischen Kochmessers mit denen des japanischen Santokus vereint. Mit seiner ausgewogenen Form und der besonderen Klingenform ist es sowohl zum Wiegen und Zerkleinern von Kr\u00e4utern, Gem\u00fcse und Obst als auch zur Zubereitung von Fisch und Fleisch hervorragend geeignet. Die Sch\u00e4rfe des Rotokus erm\u00f6glicht enorm pr\u00e4zise und hauchd\u00fcnne Schnitte und ist somit vielf\u00e4ltig einsetzbar. Mit der breiten Klinge lassen sich zudem m\u00fchelos die zerkleinerten Lebensmittel von der Schneidunterlage in den Topf, die Pfanne oder \u00c4hnliches heben.
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