{"id":29435,"date":"2024-12-24T07:45:17","date_gmt":"2024-12-24T06:45:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=29435"},"modified":"2024-12-20T09:01:37","modified_gmt":"2024-12-20T08:01:37","slug":"nordischer-cocktail-old-lander","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=29435","title":{"rendered":"Nordischer Cocktail „Old Lander“"},"content":{"rendered":"\n

Das Christiansen’s auf Sankt Pauli ist Uwe Christiansens Location, welche er selbst betreibt und sich als Barchef auslebt. Nun hat er sich zu einem Rezept seines K\u00fcchenchefs Jens Klunker einen passenden Drink ausget\u00fcftelt. Zu dem feinen Lachsgericht mit norddeutschem Gr\u00fcnkohl gibt es einen Linie Aquavit by the Sea mit Apfelsaft der nordischen Apfelidylle Altes Land mit Karamellsirup, Zitronensaft und etwas Fleur de Sel. Lesen Sie hier das Rezept dazu.<\/p>\n\n\n\n

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Linie-Aquavit Cocktial „Old Lander“ im Christiansen\u2019s – Quelle: Christiansen’s, Toppost Marketing<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der perfekte Winter-Drink aus und f\u00fcr den Norden: Uwe Christiansens \u201eOld Lander\u201c <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uwe Christiansen, Barlegende und Betreiber des \u201eChristiansen\u2019s\u201c auf Sankt Pauli, bringt mit seinem Cocktail \u201eOld Lander\u201c die salzige Meeresluft,  frische nordische Aromen dank eines spannenden S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Spiels und den w\u00fcrzigen LINIE Aquavit in das Glas. Christiansen, bekannt f\u00fcr seine Liebe zu hochklassigen Spirituosen, empfiehlt den Drink mit dem goldgelben LINIE Aquavit Original und frischem Apfelsaft aus dem Alten Land. Zusammen mit etwas Karamellsirup, Zitronensaft und einer Prise Fleur de Sel ist der Old Lander eine wahre Winter-Hommage an den Norden. <\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr den \u201eOld Lander\u201c\u00a0<\/strong>
40 ml LINIE Aquavit by the Sea\u00a0
100 ml naturtr\u00fcber Apfelsaft\u00a0
15 ml Karamellsirup\u00a0
10 ml Zitronensaft\u00a0
Eine Prise Fleur de Sel\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Dekoration: Eine getrocknete Apfelscheibe und ein Rosmarinzweig <\/p>\n\n\n\n

Glas: Tumbler <\/p>\n\n\n\n

Zubereitung<\/strong>
Alle Zutaten in einen Shaker geben, eine kleine Prise Salz hinzuf\u00fcgen und kr\u00e4ftig sch\u00fctteln. Den Inhalt in ein mit frischen Eisw\u00fcrfeln gef\u00fcllten Tumbler abseihen. Mit einer getrocknete Apfelscheibe und einem Rosmarinzweig garnieren.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ein Gericht, das den Norden verbindet: Jens Klunkers F\u00e4r\u00f6er Lachsfilet mit norddeutschem Gr\u00fcnkohl <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Er ist K\u00fcchenchef in einem der bekanntesten Restaurants in Hamburg: Das Fischereihafen Restaurant. Dort empfiehlt Jens Klunker f\u00fcr LINIE Aquavit ein nordisches Gericht par excellence: F\u00e4r\u00f6er Lachsfilet auf Gr\u00fcnkohl mit Pommery-Senfsauce, gebratenen Kochwurstscheiben und R\u00f6stkartoffeln. Dieses Gericht bringt die Aromen der winterlichen K\u00fcstenk\u00fcche perfekt auf den Teller und wird oft und gern von einem w\u00fcrzigen Aquavit begleitet. Die deutlichen Noten von K\u00fcmmel und Sternanis und die subtile S\u00fc\u00dfe, die der norwegische Premium-Aquavit LINIE mitbringt, sind kraftvolle Gegenspieler f\u00fcr den reichhaltigen Fisch und den intensiven Gr\u00fcnkohl. Ein nordisches Geschmacksduo, das in der kalten Jahreszeit im Fischereihafen Restaurant mit Blick auf die Elbe genossen werden kann.   <\/p>\n\n\n\n


Fischereihafen Restaurant Hamburg: Startseite<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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