{"id":29397,"date":"2024-12-09T10:30:13","date_gmt":"2024-12-09T09:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=29397"},"modified":"2024-12-09T10:30:16","modified_gmt":"2024-12-09T09:30:16","slug":"pakt-gegen-lebensmittelverschwendung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=29397","title":{"rendered":"Pakt gegen Lebensmittelverschwendung"},"content":{"rendered":"\n

Der Pakt gegen Lebensmittelverschwendung zeigt erste Erfolge: Dank der freiwilligen Vereinbarung zwischen dem Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) und vierzehn Handelsunternehmen konnten die Lebensmittelabf\u00e4lle im Jahr 2023 um beeindruckende 24 Prozent reduziert werden \u2013 ein Meilenstein f\u00fcr mehr Nachhaltigkeit im Umgang mit wertvollen Ressourcen. Dies verdeutlich, welch wichtige Position der Handel als Bindeglied zwischen Produzenten und Endverbrauchern hat.<\/p>\n\n\n\n

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Gem\u00fcse auf dem Markt von Saint-Cyr-sur-Mer – Foto: Denise Cezanne-G\u00fcttich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mit dem Pakt gegen Lebensmittelverschwendung haben das Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL)<\/strong> und 14 Unternehmen des Gro\u00df- und Einzelhandels die Grundlage f\u00fcr eine erfolgreiche Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen gelegt. Das zeigt der \u201eErgebnisbericht zum Monitoring 2023\u201c, den das f\u00fcr die \u00dcberpr\u00fcfung der Ziele zust\u00e4ndige Th\u00fcnen-Institut<\/strong> heute vorgelegt hat. Danach konnten viele Betriebe ihre Abf\u00e4lle deutlich verringern \u2013 insgesamt um 24 Prozent.<\/p>\n\n\n\n

Dazu erkl\u00e4rt Bundesminister Cem \u00d6zdemir<\/strong>: \u201eDer Handel und mein Ministerium arbeiten Hand in Hand, um die Lebensmittelverschwendung in Deutschland deutlich und nachhaltig zu reduzieren. Das erste Zwischenfazit zeigt, dass wir diesem Ziel einen gro\u00dfen Schritt n\u00e4hergekommen sind. Die beteiligten Unternehmen haben ihre Lebensmittelabf\u00e4lle um nahezu ein Viertel verringert, manche haben das Zwischenziel von 30 Prozent sogar schon zwei Jahre fr\u00fcher erreicht. Das zeigt: Unser Pakt gegen Lebensmittelverschwendung wirkt, der Stein ist ins Rollen gebracht. Mein Dank gilt allen teilnehmenden Unternehmen. Dieser Erfolg sollte f\u00fcr alle eine Motivation sein, nicht nachzulassen, damit am Ende so viele unserer wertvollen Lebensmittel wie m\u00f6glich genau dort landen, wo sie hingeh\u00f6ren: auf den Teller oder in den Topf aber nicht in die Tonne.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Als Ergebnis aus dem Dialogforum Gro\u00df- und Einzelhandel hatten das BMEL und 14 Unternehmen des Gro\u00df- und Einzelhandels im Juni 2023 eine Vereinbarung zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen geschlossen. Darin verpflichten sich die unterzeichnenden Unternehmen auf konkrete Reduzierungsziele und verpflichtende Reduzierungsma\u00dfnahmen sowohl im eigenen Betrieb als auch im vor- und nachgelagerten Bereich. Die Umsetzung der Vereinbarung wird durch die Expertinnen und Experten des Th\u00fcnen-Instituts begleitet und \u00fcberpr\u00fcft. Dadurch wird die verbindliche Umsetzung der Vereinbarung transparent nachgehalten.<\/p>\n\n\n\n

Das nun vorliegende erste Res\u00fcmee des Th\u00fcnen-Instituts umfasst das Berichtsjahr 2023 und f\u00e4llt positiv aus. Dabei ist besonders hervorzuheben, dass<\/p>\n\n\n\n