{"id":28869,"date":"2024-09-19T12:16:13","date_gmt":"2024-09-19T10:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=28869"},"modified":"2024-09-20T13:15:58","modified_gmt":"2024-09-20T11:15:58","slug":"deutschlandweiter-slow-food-tag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=28869","title":{"rendered":"Deutschlandweiter Slow Food Tag"},"content":{"rendered":"\n

In fast neunzig regionalen Gruppen, die sich Convivien nennen, setzten sich Ehrenamtliche Mitglieder und unterst\u00fctzende Unternehmen f\u00fcr regionale, nachhaltig und fair produzierte Lebensmittel ein. Am 21. September wird das erste Mal ein bundesweiter Slow Food Tag mit vielen \u00f6ffentlichen Veranstaltungen gefeiert. Dort gibt es dann Verkostungen und Mitmachaktionen sowie Kochkurse. Auf eigens daf\u00fcr eingerichtete einer Webseite kann nach Veranstaltungen gesucht werden: Vor Ort \u2014 Slow Food Deutschland<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Das Slow Food Umweltfestival 2019 – Foto: Slow Food\/Lena Nauland<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wie wird unser Essen erzeugt? Wie wirken sich Herkunft, Produktion, Verarbeitung und Konsum auf den Planeten und auf die Menschen aus? Seit drei Jahrzehnten macht Slow Food Deutschland Menschen neugierig darauf, selbst Antworten auf diese Fragen zu finden und sie von Politik und Wirtschaft einzufordern. Ern\u00e4hrung und Lebensmittelerzeugung z\u00e4hlen zu den grunds\u00e4tzlichen Diskussionsthemen unserer Zeit.

Slow-Food-Mitglieder und Unterst\u00fctzer*innen bewahren mit ihrer Art einzukaufen, zu kochen und zu genie\u00dfen nicht nur Vielfalt. Mit kleinen allt\u00e4glichen Handlungen betonen sie die Forderung nach einer ganzheitlichen Ern\u00e4hrungspolitik, ohne die auch keine Klimawende denkbar ist. Dies ist heute wichtiger denn je, in einer Zeit, in der der Klimawandel zunehmend als \u201eCO\u2082-Hysterie\u201c abgetan wird und dringende Ma\u00dfnahmen in Frage gestellt werden.<\/p>\n\n\n\n

Lokale und regionale Gruppen, sog. \u201eConvivien\u201c, sind die Protagonisten des Slow Food Tages am Samstag 21.09.2024. Bundesweit, von Ostfriesland bis zur Lausitz, von Bielefeld bis zur Zugspitze laden sie B\u00fcrgerinnen und B\u00fcrger am Tag selbst sowie in den Tagen davor und danach zu Verkostungen regionaler Spezialit\u00e4ten und zu vielf\u00e4ltigen Aktivit\u00e4ten ein, wie Sauerteig- und Fermentationsworkshops, Kochkursen f\u00fcr Kinder und Pilz- und Wildkr\u00e4uterwanderungen.<\/strong>
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In der suggestiven Kulisse des Freilichtmuseums Beuren<\/strong> stellt der Markt der\u00a0\u201eArche des Geschmacks\u00ab\u00a0selten gewordene Lebensmittel <\/strong>vor, die aus Baden-W\u00fcrttemberg stammen, wie Filder-Spitzkraut, H\u00f6ri B\u00fclle oder der Schw\u00e4bische Dickkopf-Landweizen. Produzent*innen aus der Region bieten zudem kulinarische Kostproben an und liefern wertvolle Tipps zur Verarbeitung ihrer Erzeugnisse. Slow Food ist auch in Bonn<\/strong> und Braunschweig<\/strong> mit St\u00e4nden und Aktionen zum Mitmachen bei diversen Nachhaltigkeitsfestivals<\/strong> vertreten, und die lokalen Gruppen veranstalten in Hannover<\/strong> und in Braunschweig <\/strong>die inzwischen bekannte und beliebte \u201eSchnippeldisko\u201c<\/strong>. Bei guter Musik und mit guter Laune wird gemeinsam Obst und Gem\u00fcse, das nicht marktf\u00e4hig ist \u2013 weil zu krumm, zu klein, zu fleckig etc. \u2013\u00a0 geschnippelt und gekocht, und anschlie\u00dfend gegessen, um mit Freude ein Zeichen gegen die sinnlose Verschwendung aussortierter Lebensmittel zu setzen. Um Ern\u00e4hrungspolitik<\/strong> geht es in Bremen<\/strong>, mit einem f\u00fcr alle offenen Empfang zum Thema \u201eEmpfehlungen des Bundesb\u00fcrgerrats \u2013 wie weiter?\u201c.\u00a0
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\u201eDieser erste bundesweite Slow Food Tag m\u00f6chte den wichtigen Beitrag unserer regionalen Gruppen sichtbar machen. Mit ihren Aktivit\u00e4ten st\u00e4rken sie die Slow-Food-Forderung nach gutem, sauberem und fairem Essen f\u00fcr alle\u201c, so Rupert Ebner, Vorsitzender von Slow Food Deutschland e.V<\/strong>. \u201eEssen ist der Kitt, der unsere Gesellschaft zusammenh\u00e4lt, und zum gro\u00dfen Teil zu unserem Wohlf\u00fchlen beitr\u00e4gt. Damit unsere Ern\u00e4hrung auch in der Zukunft nachhaltig gesichert ist, kommen wir nicht drum herum, Genuss und Geselligkeit mit Verantwortung f\u00fcr das Klima, die Umwelt und die Menschen zusammen zu denken. Der Tag wird eine hervorragende Gelegenheit sein, mit B\u00fcrgerinnen und B\u00fcrgern jeden Alters in Austausch zu treten. Wir hoffen auf eine breite Teilnahme und freuen uns auf spannende Gespr\u00e4che\u201c.<\/p>\n\n\n\n


Hier finden Sie eine \u00dcbersicht der regionalen Gruppen<\/a> von Slow Food Deutschland und deren Veranstaltungen<\/a> am und rund um den Slow Food Tag.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In fast neunzig regionalen Gruppen, die sich Convivien nennen, setzten sich Ehrenamtliche Mitglieder und unterst\u00fctzende Unternehmen f\u00fcr regionale, nachhaltig und fair produzierte Lebensmittel ein. Am 21. September wird das erste Mal ein bundesweiter Slow Food Tag mit vielen \u00f6ffentlichen Veranstaltungen gefeiert. Dort gibt es dann Verkostungen und Mitmachaktionen sowie Kochkurse. Auf eigens daf\u00fcr eingerichtete einer Webseite kann nach Veranstaltungen gesucht werden: Vor Ort \u2014 Slow Food Deutschland<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28871,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17,3399],"tags":[3902,15464],"class_list":["post-28869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unterwegs","category-verbraucher","tag-slow-food","tag-slow-food-tag"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Umweltfestival-2019-c-Lena-Nauland.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28869"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28872,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28869\/revisions\/28872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}