![\"\"](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Inoanfora.webp\")
<\/a>Gegr\u00fcndet im Jahr 1960, haben sich aus dem High-End-Genossenschaftsweingut drei verschiedene Unternehmen entwickelt: Cantina Tollo (Holding), Feudo Antico (konzentriert sich nur auf Tullum Docg, die lokale Appellation) und Auramadre (ausschlie\u00dflich auf Bio-Wein spezialisiert, ein Weg, den Cantina Tollo eingeschlagen hat). (aufgenommen in den 80er Jahren, lange bevor Bio-Weine in Mode kamen). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ieser Wein ist eine Hommage an die Art der Weinzubereitung der R\u00f6mer. Die Rebsorte Pecorino, die genauso wie der K\u00e4se hei\u00dft, ist eine aktuell wiederentdeckte Rebsorte der Region Abruzzen. Dieser Bio-Wein wurde in 750 Liter Terrakotta Amphoren erst spontan vergoren und der Tresterhut manuell untergehoben. Danach ist er drei Monate auf der Beerenhaut mazeriert. Der Wein hat eine dunkelgoldene, leuchtende Farbe. Die ersten Aromen, die uns in die Nase steigen sind erdige, nussige Noten und Stroh sowie Apfels\u00e4ure. Der Duft erinnert auch an getrocknete Feigen. Sp\u00e4ter folgen eher gr\u00fcne Fruchtaromen von Birne und Quitte und Zitrusnoten. Der Wein braucht etwas Zeit, um sich im Glas zu entfalten, dann verst\u00e4rken sich die Fruchtnoten deutlich. Der Wein hat 13,5 Prozent Alkohol.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28651,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[611,4775],"tags":[15124,15125,15126],"class_list":["post-28644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produkttest","category-wein","tag-inanfora","tag-pecorino-wein","tag-tullum"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/20240815_192138-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28644"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28652,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28644\/revisions\/28652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Die Weinberge erstrecken sich von der Adria bis zum majest\u00e4tischen Berg Maiella, der \u00fcber 2.790 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel liegt. und eine unglaubliche Artenvielfalt in Flora und Fauna f\u00f6rdern. Die wichtigsten angebauten Trauben sind einheimische Sorten wie rote Montepulciano, wei\u00dfe Trebbiano, Pecorino, Passerina und Cococciola.<\/p>\n\n\n\n<\/a>