{"id":28086,"date":"2024-06-01T07:39:00","date_gmt":"2024-06-01T05:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=28086"},"modified":"2024-05-13T11:54:38","modified_gmt":"2024-05-13T09:54:38","slug":"rezept-spicy-ginger-cold-brew-limonata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=28086","title":{"rendered":"Rezept – Spicy Ginger Cold Brew Limonata"},"content":{"rendered":"\n

An hei\u00dfen Tagen helfen Cold Brew Kaffeespezialit\u00e4ten wunderbar \u00fcber den Tag. So auch die Spicy Ginger Cold Brew Limonata mit Lavazza-Kaffee. Der Cold Brew des Kaffees sollte rechtszeitig vorbereitet und gek\u00fchlt werden. F\u00fcr die Limonata wird schlie\u00dflich der Saft einer Zitrone mit Eisw\u00fcrfen gesch\u00fcttelt und abgeseiht. Geriebener Ingwer gibt dem Getr\u00e4nk schlie\u00dflich den letzten Kick. Dann etwas Rohrzuckersirup nach Geschmack hinzuf\u00fcgen und mit dem Cold Brew auff\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n

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Cold Brew Limonata – Rezept und Foto: Lavazza<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Spicy Ginger Cold Brew Limonata<\/strong>

F\u00fcr erfrischende Momente mit Charakter: Spicy Ginger Cold Brew Limonata. Die fruchtig herbe Verbindung von prickelnder Limonade und Cold Brew Caff\u00e8 mit w\u00fcrzigem Ingwer.<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:

Cold Brew:
Gib 90 g des vorgemahlenen Lavazza Qualit\u00e0 Rossa in ein f\u00fcr die Cold Brew Zubereitung geeignetes Gef\u00e4\u00df, zum Beispiel eine French Press. F\u00fcge nun 1 Liter kaltes \u2013 idealerweise gefiltertes \u2013 Wasser hinzu. R\u00fchre die Kaffee-Wasser-Mischung mehrmals gr\u00fcndlich um und dr\u00fccke am Ende den Stempel der French Press leicht nach unten, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeemehl mit Wasser benetzt ist. Stelle die French Press f\u00fcr etwa 6 Stunden in den K\u00fchlschrank. Nachdem der Cold Brew vollst\u00e4ndig durchgezogen ist, kannst du ihn nochmal umr\u00fchren, bevor du den Stempel nun vollst\u00e4ndig nach unten dr\u00fcckst und den Cold Brew durch ein Filterpapier in ein geeignetes Gef\u00e4\u00df gie\u00dft. So f\u00e4ngst du auch die letzten Kaffeepartikel auf. F\u00fclle den fertigen Cold Brew dann in Glasflaschen mit Verschluss um. Gek\u00fchlt bleibt er so f\u00fcr 5 – 6 Tage frisch.

Spicy Ginger Limonata:
Bereite deinen Shaker vor, indem du 4-5 Eisw\u00fcrfel hineingibst. Presse den Saft einer Zitrone aus und seihe ihn \u00fcber dem Shaker ab, um Kerne und Fruchtfleisch zu entfernen. Gib ein wenig frisch geriebenen Ingwer (ca. 5 g) hinzu. F\u00fcge 20 ml Rohrzuckersirup und 50 ml Cold Brew hinzu und gib einen Minzzweig mit in den Shaker.

Tipp: Die Minze vorsichtig zwischen den H\u00e4nden klatschen, ohne sie zu zermahlen! Durch das sanfte Klatschen werden die \u00e4therischen \u00d6le freigesetzt. Verschlie\u00dfe den Shaker und sch\u00fcttele kr\u00e4ftig, um die Zutaten gut zu vermischen.

Verzierung:
Bereite nun das Glas vor, indem 4-5 Eisw\u00fcrfel hineingegeben werden. Dr\u00fccke eine Zitronenzeste \u00fcber dem Glas aus und streife sie entlang des Glasrands f\u00fcr ein intensives Zitrusaroma. Setze einen Minzzweig in das Glas und f\u00fcge ein paar Scheiben des frischen Ingwers und der Zitrone hinzu. Gie\u00dfe den Inhalt des Shakers
mithilfe eines Strainers in das vorbereitete Glas. F\u00fclle abschlie\u00dfend das Glas mit 100 ml Sprudelwasser auf.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Zitronensaft aus einer ausgepressten Zitrone<\/li>\n\n\n\n
  • 100 ml Sprudelwasser<\/li>\n\n\n\n
  • 20 ml Rohrzuckersirup<\/li>\n\n\n\n
  • Eisw\u00fcrfel<\/li>\n\n\n\n
  • Cold Brew Caff\u00e8 zubereitet mit Lavazza Qualit\u00e0 Rossa
    (erh\u00e4ltlich als ganze Espressobohne, gemahlener Espresso & Kapsel
    f\u00fcr Nespresso\u00a9 Maschinen)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Minzzweig<\/li>\n\n\n\n
  • 5g Ingwer, frisch gerieben
    Verzierung:<\/li>\n\n\n\n
  • Ingwerscheiben<\/li>\n\n\n\n
  • Zitronenscheibe<\/li>\n\n\n\n
  • Ein Minzzweig<\/li>\n\n\n\n
  • Zitronenzeste<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    An hei\u00dfen Tagen helfen Cold Brew Kaffeespezialit\u00e4ten wunderbar \u00fcber den Tag. So auch die Spicy Ginger Cold Brew Limonata mit Lavazza-Kaffee. Der Cold Brew des Kaffees sollte rechtszeitig vorbereitet und gek\u00fchlt werden. F\u00fcr die Limonata wird schlie\u00dflich der Saft einer Zitrone mit Eisw\u00fcrfen gesch\u00fcttelt und abgeseiht. Geriebener Ingwer gibt dem Getr\u00e4nk schlie\u00dflich den letzten Kick. Dann etwas Rohrzuckersirup nach Geschmack hinzuf\u00fcgen und mit dem Cold Brew auff\u00fcllen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28088,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1872],"tags":[7210,1682,14489],"class_list":["post-28086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-cold-brew","tag-lavazza","tag-limonata"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Lavazza_Rezeptbild_Cold-Brew-Limonata.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28086"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28089,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28086\/revisions\/28089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}