{"id":27904,"date":"2024-04-21T08:07:00","date_gmt":"2024-04-21T06:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=27904"},"modified":"2024-04-08T14:17:37","modified_gmt":"2024-04-08T12:17:37","slug":"heumilchkuehe-zurueck-auf-den-weiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=27904","title":{"rendered":"Heumilchk\u00fche zur\u00fcck auf den Weiden"},"content":{"rendered":"\n

Heumilch und Produkte aus Heumilch sind sehr beliebt. In diesen Tagen werden die Heumilch-K\u00fche wieder auf ihre Weiden und Almen gef\u00fchrt, wo sie k\u00f6stliche Gr\u00e4ser, Kr\u00e4uter und andere Pflanzen fressen d\u00fcrfen. Vorgabe f\u00fcr die Markierung als „Heumilch“ sind mindestens einhundertzwanzig Tage auf der Wiese. Diese besondere F\u00fctterungsweise ist gesund f\u00fcr die Tiere und hat einen direkten Einfluss auf den Geschmack ihrer Milch. Die Heumilchwirtschaft ist sogar erstes Weltkulturerbe im deutschsprachigem Raum.<\/p>\n\n\n\n

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Heumilchk\u00fche genie\u00dfen saftige Pflanzen und Gr\u00e4ser und Kr\u00e4uter – Foto: ARGE-Heumilch<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Heumilch schont das Klima
Ein wichtiges Kriterium, um Qualit\u00e4tsheu zu ernten, ist die Artenvielfalt auf den Gr\u00fcnlandfl\u00e4chen der Heumilchregionen. \u201eUnsere Heumilchbauern m\u00e4hen viele Fl\u00e4chen erst dann, wenn eine Vielzahl der Gr\u00e4ser und Kr\u00e4uter in voller Bl\u00fcte steht und die Artenvielfalt am gr\u00f6\u00dften ist. Au\u00dferdem werden nicht alle Felder auf einmal gem\u00e4ht, sondern zeitlich gestaffelt und r\u00e4umlich versetzt\u201c, so Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch. Dadurch bleiben immer genug Wiesenfl\u00e4chen erhalten, die f\u00fcr Insekten, Bienen und Niederwild einen gesch\u00fctzten Nahrungs- und Lebensraum bieten. Das f\u00fcr die ressourcenschonende Milchproduktion so wichtige Dauergr\u00fcnland kann aber noch viel mehr. Es speichert gro\u00dfe Mengen an Kohlenstoff, der nicht als klimarelevantes CO2 in die Atmosph\u00e4re entweichen kann. In den tieferen Bodenschichten der Wiesen und Weiden wird sogar mehr Kohlenstoff gespeichert als in einem durchschnittlichen Waldboden.

Heuwirtschaft ist Weltkulturerbe
Die \u201etraditionelle Heumilchwirtschaft\u201c ist von der Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zum landwirtschaftlichen Kulturerbe von globaler Bedeutung ernannt worden: und zwar als das erste im deutschsprachigen Raum. Diese Auszeichnung ist nicht nur eine Best\u00e4tigung f\u00fcr die Heumilchb\u00e4uerinnen und Bauern, sondern zeigt auch, wie wichtig es ist, diese nachhaltige Art der Landwirtschaft zu sch\u00fctzen und stetig weiterzuentwickeln. In Europa erf\u00fcllen weniger als 3 % der erzeugten Milch die Kriterien der Heumilch. Aktuell werden pro Jahr ca. 590 Millionen Kilogramm Heumilch gesammelt. Hauptproduktionsgebiete sind Vorarlberg, Tirol, Salzburg, Ober\u00f6sterreich, die Steiermark sowie Bayern und Baden-W\u00fcrttemberg. Die Europ\u00e4ische Union hat die Heumilch bereits 2016 mit dem EU-G\u00fctesiegel g.t.S. \u2013 garantiert traditionelle Spezialit\u00e4t \u2013 ausgezeichnet.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber die Heumilch
Die ARGE Heumilch ist die Nummer 1 bei der Erzeugung und Vermarktung von Heumilch in Europa. Die Mitglieder der ARGE arbeiten nach einem strengen Regulativ, dessen Einhaltung von unabh\u00e4ngigen, staatlich zertifizierten Stellen kontrolliert wird. Nur Produkte mit dem Heumilch-Logo erf\u00fcllen diese sehr strengen Bestimmungen. Die besondere Wirtschaftsweise wurde 2016 mit dem EU-G\u00fctesiegel g.t.S. \u2013 garantiert traditionelle Spezialit\u00e4t \u2013 f\u00fcr Kuhmilch und 2019 f\u00fcr Schaf- und Ziegenmilch ausgezeichnet. Heumilch g.t.S. steht f\u00fcr einen besonderen Schutz f\u00fcr noch mehr Qualit\u00e4t und Unverf\u00e4lschtheit. In Europa erf\u00fcllen weniger als 3 % der erzeugten Milch die Kriterien der Heumilch.

Die ARGE Heumilch im Internet: www.heumilch.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heumilch und Produkte aus Heumilch sind sehr beliebt. In diesen Tagen werden die Heumilch-K\u00fche wieder auf ihre Weiden und Almen gef\u00fchrt, wo sie k\u00f6stliche Gr\u00e4ser, Kr\u00e4uter und andere Pflanzen fressen d\u00fcrfen. Vorgabe f\u00fcr die Markierung als „Heumilch“ sind mindestens einhundertzwanzig Tage auf der Wiese. Diese besondere F\u00fctterungsweise ist gesund f\u00fcr die Tiere und hat einen direkten Einfluss auf den Geschmack ihrer Milch. Die Heumilchwirtschaft ist sogar erstes Weltkulturerbe im deutschsprachigem Raum.<\/p>\n","protected":false},"author":2078,"featured_media":27906,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1738,13],"tags":[10537,10534,14345],"class_list":["post-27904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landwirtschaft","category-news","tag-arge","tag-heumilch","tag-heumilchwirtschaft"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/ArgeHeumilch_Heumilchkuehe-geniessen-saftige-Pflanzen-Graeser-und-Kraeuter.-\u00a9ARGE-Heumilch.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2078"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27904"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27908,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27904\/revisions\/27908"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}