{"id":27542,"date":"2024-03-03T09:55:16","date_gmt":"2024-03-03T08:55:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=27542"},"modified":"2024-02-19T10:22:41","modified_gmt":"2024-02-19T09:22:41","slug":"lebensmittel-kreativ-aufbrauchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=27542","title":{"rendered":"Lebensmittel kreativ aufbrauchen"},"content":{"rendered":"\n

Nachhaltigkeit ist gro\u00dfes Thema. Und sie f\u00e4ngt im eigenen K\u00fchlschrank an. Da wird nach wie vor zu viel weggeworfen. Der Gew\u00fcrzhersteller Wiberg hat einige interessante Rezept-Tipps zusammengestellt. So k\u00f6nnen aus altem Brot leckere Chips gemacht werden oder aus verschrumpelten Gem\u00fcseresten immer noch eine leckere Suppe machen. Und aus der Redaktion: Kaufen Sie nicht zu viel ein, h\u00f6chstens f\u00fcr die n\u00e4chsten zwei bis drei Tage, so haben Sie den \u00dcberblick im K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n

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Ofengem\u00fcse mit Ricotta und Rucola – Foto + Rezept: Wiberg\n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wie viele Lebensmittel haben Sie in der vergangenen Woche weggeworfen? Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt immer mehr an Bedeutung, umso erschreckender, dass jeder Verbraucher und jede Verbraucherin im Durchschnitt 78 kg Lebensmittel im Jahr wegwirft.  Dem m\u00f6chte auch WIBERG mit spannenden Rezeptideen zur Resteverwertung entgegenwirken. Denn aus verschrumpeltem Gem\u00fcse, dem letzten St\u00fcck Fleisch, altem Brot oder zu viel Nudeln lassen sich mit den passenden Gew\u00fcrzmischungen und ein wenig Kreativit\u00e4t richtig gute Gerichte zaubern, die nicht mehr viel mit Resteessen zu tun haben.<\/p>\n\n\n\n

Zwei verschrumpelte Karotten, ein halber Paprika und drei Kartoffeln \u2013 eigentlich zu gut f\u00fcr die Tonne, aber was soll man daraus noch machen? Eine gute Idee f\u00fcr \u00fcbrig gebliebenes Gem\u00fcse, das nicht mehr ganz frisch aussieht, ist Ofengem\u00fcse vom Blech. Es ist schnell vorbereitet und muss dann nur im Backofen fertig gebacken werden. F\u00fcr die besondere Note eignet sich das BIO Ursalz Mediterran<\/strong> von WIBERG mit angenehmer W\u00fcrze und dem Geschmack nach Kr\u00e4utern, fruchtiger Tomate und frischer Zitrone. Dazu kommt noch ein erfrischender Dip und fertig ist ein ausgewogenes Essen mit Gem\u00fcsepower pur. Ein einfaches Naturjoghurt wird dank WIBERG Avocado<\/strong> zum fruchtig-w\u00fcrzigen Begleiter, mit dem sich das Men\u00fc auch perfekt f\u00fcr Veggie-Liebhaber eignet.<\/p>\n\n\n\n

Hart, aber k\u00f6stlich: Brotchips aus altem Brot<\/strong>
\u201eNicht hartes Brot ist hart \u2013 kein Brot, das ist hart\u201c besagt ein Sprichwort. Dennoch landet es viel zu oft im M\u00fcll, dabei kann es ganz einfach zu einer kleinen Knabberei f\u00fcr zwischendurch oder als Snack f\u00fcr einen gem\u00fctlichen Abend auf der Couch verarbeitet werden. Statt Chips aus dem Supermarkt lassen sich aus altem Brot n\u00e4mlich Brotchips machen. Die sind nicht nur \u00e4u\u00dferst schmackhaft, sondern auch ziemlich nachhaltig, garantiert ges\u00fcnder und preisg\u00fcnstiger als gekaufte. Das Brot daf\u00fcr einfach in d\u00fcnne Streifen oder W\u00fcrfel schneiden, mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und mit WIBERG BIO Ursalz Alpin<\/strong>, das den Chips eine rustikale W\u00fcrze verleiht, bestreuen. F\u00fcr etwa 10 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen und fertig sind die selbst gemachten Brotchips.<\/p>\n\n\n\n

Mach \u2018ne Suppe draus!<\/strong>
Wenn das Leben dir Essensreste gibt, mach \u2018ne Suppe draus! Manchmal hat man von allem noch ein bisschen was \u00fcbrig, aber ein Essen f\u00fcr die gesamte Familie l\u00e4sst sich daraus nicht mehr kochen. Falsch gedacht, denn auch aus wenigen Zutaten kann man immer eine Suppe machen. Als Grundlage dient eine Br\u00fche aus Wasser und WIBERG Seven Spices<\/strong> und dann kommen alle Reste rein, die der K\u00fchlschrank noch hergibt: Pilze, Paprika, Reis vom Vortag oder auch das letzte St\u00fcck Fleisch in feine Streifen geschnitten. Seven Spices sogt mit erfrischend scharfen Nuancen aus Zitronengras und Minze f\u00fcr den besonderen Geschmack.<\/p>\n\n\n\n

\u201eResteessen ist nicht nur eine M\u00f6glichkeit, nachhaltiger zu leben, sondern auch eine Gelegenheit, die Kreativit\u00e4t in der K\u00fcche zu entfalten und den Geschmack von scheinbar einfachen Zutaten zu entdecken\u201c, erkl\u00e4rt Philipp Kohlweg, Profi-Koch aus dem WIBERG Team Inspiration. \u201eEs ist eine Win-Win-Situation f\u00fcr die Umwelt und den individuellen Genuss.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Mehr kreative Rezepte sowie s\u00e4mtlich WOW-Gew\u00fcrzmischungen<\/strong> finden Sie im Onlineshop unter www.wow-shop.wiberg.eu\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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